![Ile kosztuje szklana brama garażowa? (2023)](/f/13640be3a208cdd79f48808c624b2eed.jpg?width=100&height=100)
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Jeśli chodzi o grille z płaskim blatem, niewiele z nich cieszy się taką reputacją jak grille firmy Blackstone. Patelnie tej firmy są dobrze oceniane ze względu na solidną konstrukcję, wyjątkowe powierzchnie do gotowania i zdolność do niesamowicie nagrzewania się. Spośród wielu grillów z płaskim blatem produkowanych przez tę markę, najpopularniejszym modelem jest 36-calowa czteropalnikowa patelnia. Po przetestowaniu wcześniejszych wersji tej patelni, byłem podekscytowany możliwością zobaczenia, co nowego pojawiło się w najnowszej wersji.
Do recenzji 36-calowej patelni Blackstone wykorzystałem swoje doświadczenie, przeprowadzając ponad 100 godzin grillowania na ponad 30 modelach, w tym prawie tuzinie płaskich. Rozpakowałem i zmontowałem grill, a następnie spędziłem kilka dni gotując na nim różnorodne potrawy, w tym wszystko, od burgerów i fajitas z kurczakiem po jajka i bekon. Moje testy wykazały, że ten model nadal ma taką samą moc gotowania jak wcześniejsze modele, ale jego przemyślane i przydatne dodatki stanowią świetne ulepszenie.
Ocena: 9/10
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Kup 36-calową patelnię Blackstone z twardą pokrywą w sklepie:
Ta 36-calowa płaska patelnia jest flagowym produktem firmy Czarny kamień. Składa się z walcowanej stali o powierzchni 720 cali kwadratowych, ogrzewanej czterema palnikami gazowymi, które emitują 60 000 BTU (brytyjskich jednostek termicznych) ciepła. Płyty Blackstone są również dostępne w mniejszych wersjach 28-calowych i 26-calowych.
Podobnie jak inne patelnie z płaską powierzchnią, Blackstone jest bardziej wszechstronny niż tradycyjny grill węglowy lub gazowy wyposażony w ruszty. Dzięki patelni Blackstone użytkownicy mogą grillować potrawy, których nigdy nie umieściliby na zwykłym grillu, w tym naleśniki, jajka, bekon, frytki, fajitas, a także standardowe dania z grilla, takie jak hamburgery i steki. Chociaż ten grill jest duży i ciężki, a jego całkowita waga wynosi 141 funtów, nadal jest w pewnym stopniu przenośny. Nogi składają się pod korpus na czas transportu, ciężka żeliwna płyta kuchenna oddziela się od korpusu, a duże kółka umożliwiają użytkownikom przesuwanie jej po płaskich powierzchniach.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Podczas Płyta Blackstone nie jest trudny w złożeniu, należy pamiętać, że płyta kuchenna wymaga dość długiego procesu sezonowania, który wydłuża całkowity czas jej montażu. Dzięki łatwym do wykonania instrukcjom udało mi się złożyć Blackstone w około półtorej godziny. Chociaż sam zakończyłem montaż, przydałaby mi się dodatkowa para rąk do pomocy, zwłaszcza przy podnoszeniu i montażu 50-funtowej stalowej płyty kuchennej.
Po złożeniu płyty użytkownicy będą musieli przejść proces przyprawiania płyty kuchennej, co jest standardem w przypadku każdego grilla z płaskim blatem. Przyprawa tworzy na powierzchni patelni powłokę, która zapobiega przywieraniu potraw podczas gotowania i zabezpiecza ją przed rdzewieniem. Aby uzyskać taką powłokę, użytkownicy muszą pokryć powierzchnię grzejną cienką warstwą oleju kuchennego, a następnie podgrzać ją do bardzo wysokiej temperatury, aż olej zacznie się palić. Powtórzyłem ten proces trzy lub cztery razy, aby uzyskać dobrą powłokę na patelni, co zajęło około godziny od początku do końca.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Blackstone wyposażył ten grill z płaskim blatem w cztery mocne palniki o mocy 15 000 BTU i powierzchnię do gotowania z walcowanej stali. Ten dynamiczny duet łączy w sobie wyjątkową powierzchnię do gotowania, która wytwarza ciepło o temperaturze od 520 do 560 stopni Fahrenheita. Możliwość podgrzania powierzchni do tak wysokiej temperatury ułatwiła uzyskanie ładnego przypalenia w moim teście burgery i steki, czego nie udało mi się osiągnąć na innych grillach z płaskim blatem, jakie kiedykolwiek jadłem przetestowany.
Oczywiście urok płaskiego blatu nie polega tylko na gotowaniu potraw wymagających wysokiej temperatury, ale także tych, które wymagają gotowania w niższych temperaturach. Ustawione na średnie, wszystkie cztery palniki wykonały dobrą robotę, utrzymując stałą temperaturę pomiędzy 350 a 375 stopni Fahrenheita na całej powierzchni patelni. W związku z tym bez problemu udało mi się ugotować naleśniki, jajka sadzone i kilka pasków bekonu. Miałem problemy z przyklejaniem się potraw śniadaniowych do innych testowanych przeze mnie patelni, więc byłem zadowolony, gdy moja poranna uczta nie przylegała do powierzchni Blackstone (o ile zagruntowałem ją odpowiednią dawką gotowania olej).
Podobało mi się również to, że Blackstone ma cztery palniki, co pozwoliło mi stworzyć różne strefy temperaturowe. Przysmażyłam paski steku z jednej strony, smażąc zieloną paprykę z drugiej.
Oprócz mocy grzewczej Blackstone i walcowanej blachy stalowej, przemyślanym rozwiązaniem są także dwa duże stoliki boczne przymocowane po obu stronach strefy gotowania. Oferują dużo miejsca do przygotowywania potraw i zdejmowania ich z patelni, co jest ogromną pomocą gotowanie naleśników, jajek, hamburgerów i innych potraw, które muszą się ogrzać i zejść z powierzchni gotowania szybko.
Podobają mi się także dodatkowe udogodnienia, które są nowością w tegorocznym 36-calowym modelu. Podczas testowania zeszłorocznej wersji tej patelni ubolewałem nad brakiem miejsc do wieszania narzędzi do grillowania, więc z radością odkryłem, że Blackstone przesadził, aby naprawić to zaniedbanie. Tegoroczny model wyposażony jest w cztery haczyki na każdym stoliku bocznym, co pozwoliło mi zawiesić osiem narzędzi do grillowania. Co więcej, firma Blackstone dodała pasek magnetyczny z przodu stolika bocznego – drobny element, który okazał się nieoceniony, gdy szukałam miejsca na metalową szpatułkę lub szczypce.
Inne godne uwagi dodatki do tegorocznego modelu to składany z korpusu wieszak na ręczniki papierowe oraz otwieracz do butelek montowany na przednim panelu sterowania. Jedynym rozczarowującym dodatkiem do tego modelu jest twarda osłona: jest to fajna funkcja chroniąca powierzchnię grilla podczas nie jest używany, ale jest wykonany z cienkiej blachy, która bardzo łatwo się wypacza, przez co nie przylega do powierzchni płyta kuchenna.
Ponieważ patelnie z płaską górną częścią są popularnymi grillami tylnymi, większość grilli Blackstone, w tym ten model, jest przenośnych. Nogi wsuwają się pod grill, boczne stoliki składają się, a ciężki blat podnosi się, dzięki czemu jest kompaktowy i wystarczająco lekki, aby można go było przewozić z tyłu pickupa lub dużego bagażnika. Ale ważąca 141 funtów ta patelnia wcale nie jest lekka. Do jego rozłożenia i niesienia potrzebne będą dwie osoby o mocnych plecach.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Żeliwo i walcowana stal konstrukcyjna Blackstone tworzą solidny produkt. Masywne, kwadratowe nogi i duże gumowe kółka stanowią solidną podstawę dla ciężkiej płyty kuchennej rama jest pokryta grubą czarną powłoką proszkową, która budzi pewność, że grill ten będzie odporny na rdzę.
Patelnie Blackstone są znani z wyjątkowych płyt grzewczych ze stali walcowanej i ten model nie jest wyjątkiem. Płyta kuchenna wykonana jest z grubej stali walcowanej wzmocnionej spawanymi kątownikami. Krótko mówiąc, ta płyta kuchenna nie wypaczy się, nawet jeśli zostanie wystawiona na działanie ekstremalnego ciepła wytwarzanego przez cztery palniki o mocy 15 000 BTU.
Pokrętła sterujące sprawiają wrażenie solidnych i podoba mi się fakt, że mają gumowany uchwyt. To powiedziawszy, jest w nich trochę za dużo luzu i trudniej było mi dokonać drobnych korekt wielkości płomienia na palnikach niż w przypadku innych testowanych przeze mnie grillów i patelni gazowych. Pomijając ten problem, patelnia Blackstone jest jednym z solidniejszych grillów z płaskim blatem, jakie można kupić.
36-calowa patelnia Blackstone z twardą pokrywą kosztuje od 300 do 400 dolarów, co stanowi świetną cenę, biorąc pod uwagę jakość wykonania i wyjątkową wydajność gotowania. Ten grill jest wyższej jakości niż większość płaskich patelni, jakie testowałemdzięki grubej płycie kuchennej ze wzmocnionej stali walcowanej i czterem palnikom. Biorąc pod uwagę, że ma tak dużą powierzchnię do gotowania, jest w stanie ugotować dużo jedzenia na raz, co zwiększa jego ogólną wartość.
Chociaż ten grill jest duży, użytkownicy mogą go zabrać na imprezy z udziałem pasażerów, a nawet na wyprawy kempingowe, dzięki nóżkom składanym pod podstawą i składanym stolikom bocznym. Dodaj do tego dodatkowe funkcje, takie jak haczyki do zawieszania narzędzi do grillowania, magnetyczny uchwyt na sztućce, półkę do przechowywania i blat w twardej oprawie, a Blackstone to doskonała okazja.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
To, czy patelnia Blackstone będzie dla Ciebie odpowiednia, zależy od kilku czynników. Dzięki powierzchni do gotowania o szerokości 36 cali, patelnia Blackstone jest jednym z największych grillów z płaskim blatem na rynku. Ci, którzy planują zorganizować dużą imprezę na podwórku, mają dużą rodzinę lub spędzają wiele weekendów na grillowaniu, przekonają się, że duża pojemność grilla Blackstone sprawia, że jest to doskonały wybór.
To powiedziawszy, jeśli gotowanie na płasko jest zwykle ograniczone do małych spotkań dla czterech lub pięciu osób lub Ciebie masz ograniczoną ilość miejsca na tarasie lub tarasie na inne urządzenie do gotowania, wówczas ten płaski blat może być odpowiedni przesada. Zamiast tego możesz rozważyć Mniejsze, 28-calowe lub 26-calowe grille Blackstone z płaskim blatem.
To, czy ten grill będzie dla Ciebie odpowiedni, zależy również od rodzaju gotowania na świeżym powietrzu, które lubisz. Grille z płaskim blatem umożliwiają użytkownikom gotowanie naleśników, bekonu, fajitas, frytek i innych rodzajów potraw, których po prostu nie da się ugotować na standardowym grillu gazowym lub węglowym wyposażonym w metalowy ruszt. Jeśli gotowanie na świeżym powietrzu ogranicza się do burgerów, hot dogów, kurczaków i steków, możesz rozważyć tradycyjny grill gazowy lub węglowy.
Kup 36-calową patelnię Blackstone z twardą pokrywą w sklepie:
Tony Carrick jest niezależnym pisarzem specjalizującym się w remontach domów, architekturze krajobrazu, technologii, bezpieczeństwie domu i projektowaniu. Jego artykuły pojawiały się w takich serwisach jak Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Popular Science i nie tylko. Carrick przeprowadził rygorystyczne testy produktów na wszystkich urządzeniach, od elektronarzędzi po systemy bezpieczeństwa w domu i grille przydomowe. Celem każdej recenzji jest pomoc czytelnikom w określeniu, czy produkt spełnia ich potrzeby i czy jest wart swojej ceny, czy nie.