Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Termometr na podczerwień to poręczne narzędzie, które można umieścić w kuchni wewnątrz lub na zewnątrz, aby zmierzyć temperaturę gotowania powierzchnie, zanim narzucisz na nie steki lub burgery, a ThermoWorks ma reputację producenta jednych z najlepszych pistoletów na podczerwień na rynku biznes. Przetestowałem jeden z jego najpopularniejszych modeli, aby zobaczyć, jak dobrze sobie radzi Przemysłowy pistolet na podczerwień ThermoWorks sprawdza się w kuchni.
Moje testy obejmowały pomiary temperatury na różnych gorących powierzchniach, od patelni żeliwnych, przez patelnie z powłoką nieprzywierającą, po porcelanowe ruszty grillowe. Oceniłem także jego zdolność do dokładnego pomiaru niskich temperatur, testując go na lodówce i zamrażarce. Odkryłem, że zasługuje na swoją reputację dzięki trwałej konstrukcji, intuicyjnej konstrukcji, wielu przydatnym funkcjom i dokładnym odczytom.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Ocena: 9/10
Kup termometr na podczerwień ThermoWorks w ThermoWorks za 77 USD.
Tak jak wszystkie pistolety z termometrami na podczerwień, termometr na podczerwień ThermoWorks działa poprzez skierowanie wiązki podczerwieni na obiekt w celu określenia jego temperatury powierzchni. Dzięki współczynnikowi optycznemu 12:1 może mierzyć obszar o wielkości 1 cala z odległości 1 stopy lub obszar 2 cali z odległości 2 stóp z kilkoma stopniami dokładności.
Model ten przeznaczony jest zarówno do użytku przemysłowego, jak i domowego. W tym drugim przypadku pistolet ThermoWorks IR może wykryć gorące punkty w maszynach lub określić, czy HVAC system chłodzi prawidłowo, umożliwiając mechanikowi lub technikowi zaplanowanie naprawy, zanim nastąpi awaria załamanie.
Chociaż pistolet ThermoWorks IR może być przeznaczony do użytku profesjonalnego, ma również wiele praktycznych zastosowań w domu, z których największe znajduje się w kuchni. Szefowie kuchni mogą go używać do pomiaru temperatury powierzchni patelni lub grilla, aby określić, czy jest to odpowiednia temperatura do smażenia steku lub burgera. Jest to również przydatne narzędzie do innych potrzeb domowych, takich jak sprawdzanie temperatury wody w basenie lub sprawdzanie, czy plastikowa zjeżdżalnia na podwórkowym zestawie zabaw jest wystarczająco chłodna, aby można ją było bezpiecznie używać.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Większość testowanych przeze mnie pistoletów na podczerwień jest łatwa w obsłudze od razu po wyjęciu z pudełka Pistolet na podczerwień ThermoWorks nie jest wyjątkiem. Zasilany jest dwiema bateriami AAA, które znajdują się w zestawie. Po załadowaniu akumulatorów ThermoWorks jest gotowy do pracy. Wystarczy skierować go na powierzchnię, którą chcesz przetestować, pociągnąć za spust, a temperatura powierzchni obiektu pojawi się na wyświetlaczu cyfrowym w mniej niż sekundę.
Pistolet ThermoWorks jest wyposażony w liczne ustawienia, które zwiększają jego funkcjonalność i ułatwiają obsługę. Ustaw alarmy wysokiej/niskiej temperatury, które włączą się, gdy pistolet zarejestruje temperaturę wykraczającą poza te parametry, funkcja I okazał się szczególnie przydatny podczas podgrzewania patelni do optymalnej temperatury od 450 do 500 stopni Fahrenheita do smażenia steków i hamburgery.
Istnieją również ustawienia emisyjności, które umożliwiają użycie pistoletu IR na błyszczących powierzchniach. ThermoWorks, podobnie jak większość pistoletów na podczerwień, ma domyślne ustawienie emisyjności wynoszące 0,95, co jest idealne do ciemnych powierzchni, takich jak żeliwna patelnia, patelnia z powłoką nieprzywierającą lub ruszty grillowe. Jednakże błyszcząca patelnia ze stali nierdzewnej ma niższą emisyjność, około 0,59, co oznacza, że użytkownicy muszą móc zmienić wartość emisyjności, jeśli chcą uzyskać dokładny odczyt dla tego typu powierzchnie.
Inne funkcje obejmują podświetlenie ułatwiające odczytanie wyświetlacza, wskaźnik laserowy ułatwiający celowanie broni oraz wiele opcji wyświetlacza, które może pokazać maksymalną, minimalną i średnią temperaturę w serii odczytów – przydatna funkcja, jeśli użytkownicy chcą śledzić zmiany temperatury na swoim grillu.
Poruszanie się po tych wszystkich funkcjach i ustawieniach może być skomplikowane, ale ThermoWorks ułatwia to dzięki konstrukcji z trzema przyciskami. Nie miałem problemu z przełączaniem większości ustawień pistoletu na podczerwień i wprowadzaniem zmian kciukiem. Nie podobało mi się jednak to, że włączanie i wyłączanie podświetlenia czy wskaźnika laserowego wiąże się z przytrzymaniem spustu i wciśnięciem innego przycisku, co wydało mi się trochę niewygodne.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Pistolet na podczerwień ThermoWorks jest przeznaczony do zastosowań przemysłowych i dlatego ma wyższą cenę niż pistolety na podczerwień przeznaczone wyłącznie do użytku domowego, więc spodziewałem się, że będzie trwały i dobrze zaprojektowany. I w większości tak jest.
Posiada twardą, formowaną plastikową obudowę, która jest odporna na upadki na twardą powierzchnię. To powiedziawszy, nie jest to najtrwalszy termometr na podczerwień, jaki testowałem. The Termometr na podczerwień Fluke 62 MAXna przykład ma mocniejszą gumowaną obudowę i jest przystosowany do wytrzymania upadków z wysokości prawie 3 stóp, chociaż powinienem zauważyć, że jest również droższy. To powiedziawszy, ThermoWorks jest z pewnością więcej niż wystarczająco trwały, aby poradzić sobie z użytkowaniem domowym.
Pistolet ThermoWorks jest wyposażony w cyfrowy wyświetlacz z podświetleniem, który moim zdaniem jest łatwy do odczytania podczas używania go w całkowitej ciemności lub w jasnym świetle słonecznym. Jego wskaźnik laserowy jest również jednym z najpotężniejszych, jakie testowałem. Nie miałem problemu ze znalezieniem śladu na gładkiej powierzchni, nawet w bezpośrednim świetle słonecznym.
Termometry na podczerwień ThermoWorks są dobrze oceniane ze względu na swoją dokładność i ten model nie jest wyjątkiem. Podczas testów korzystałem z pistoletu ThermoWorks Industrial IR w różnych ustawieniach. W kuchni przetestowałam go na gorącej patelni żeliwnej i patelni z powłoką nieprzywierającą i nie było problemu uzyskanie dokładnego odczytu z dokładnością do kilku stopni Fahrenheita w stosunku do rzeczywistej powierzchni temperatura. Przetestowałem go również na patelni ze stali nierdzewnej, dostosowując emisyjność do powierzchni i ThermoWorks dał jeden z najdokładniejszych odczytów błyszczących powierzchni spośród wszystkich termometrów na podczerwień, jakie mam przetestowany.
Oprócz testowania ThermoWorks na gorących powierzchniach, testowałem go także na chłodnych powierzchniach, w tym w zamrażarce i lodówce. Zwykle odczyty termometru na podczerwień dla zimniejszych powierzchni charakteryzują się większą rozbieżnością między odczytem rzeczywistej temperatury. Chociaż dotyczyło to również ThermoWorks, stwierdziłem, że ma on mniejszy margines błędu w porównaniu z innymi testowanymi przeze mnie termometrami na podczerwień.
Zdjęcie: Tony Carrick dla Boba Vili
Przy cenie około 77 dolarów, the Pistolet na podczerwień ThermoWorks należy do droższych termometrów na podczerwień na rynku. Jednak biorąc pod uwagę jego funkcje i jakość wykonania, pistolet ThermoWorks IR jest wart swojej ceny. Posiada kontrolę emisyjności, dzięki której jest w stanie dokonywać dokładnych odczytów temperatury na znacznie szerszej gamie typów powierzchni niż tańsze pistolety na podczerwień, które nie mają tej możliwości. Posiada również inne funkcje, które zwiększają jego wartość, w tym możliwość ustawiania alarmów górnego i dolnego, a podświetlenie ułatwiające czytanie wyświetlacza i jeden z najpotężniejszych wskaźników laserowych spośród wszystkich pistoletów IR przetestowany.
Jakość wykonania ThermoWorks również zwiększa jego wartość. Ponieważ jest przeznaczony do zastosowań przemysłowych, jest wystarczająco wytrzymały, aby wytrzymać upadki z blatów kuchennych lub bocznych półek grilla. Oczywiście najważniejszą cechą pistoletu IR jest dokładność, a ThermoWorks przoduje w tej dziedzinie, ponieważ jest jednym z najdokładniejszych pistoletów IR testowanych na BobVila.com. Wszystko to składa się na termometr na podczerwień, który jest wart swojej ceny.
Pistolet ThermoWorks IR jest przeznaczony do zastosowań przemysłowych, więc płacisz za funkcje i jakość wykonania na profesjonalnym poziomie. Dlatego ThermoWorks może okazać się przesadą, jeśli planujesz używać go tylko do okazjonalnego grillowania na podwórku. Istnieją inne, tańsze termometry na podczerwień, w tym Termometr powierzchniowy na podczerwień Cuisinart, który jest przeznaczony wyłącznie do użytku kuchennego i dlatego jest o połowę tańszy od ThermoWorks.
Jest też Termometr ThermoPro 2 w 1 z natychmiastowym odczytem, który działa zarówno jako termometr na podczerwień, jak i termometr do mięsa, a także kosztuje około połowę ceny pistoletu na podczerwień ThermoWorks. Jeśli jednak jesteś poważnym kucharzem domowym lub mistrzem grillowania i planujesz regularnie używać tego termometru na podczerwień, lub jeśli potrzebujesz go do innych zastosowań domowych, dobrym pomysłem może być zakup urządzenia przemysłowego ThermoWorks wersja. Zapewni najdokładniejsze odczyty temperatury i może utrzymać się przez długi czas.
Tony Carrick jest niezależnym pisarzem specjalizującym się w remontach domów, architekturze krajobrazu, technologii, bezpieczeństwie domu i projektowaniu. Jego artykuły pojawiały się w takich serwisach jak Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Pro Tool Reviews i nie tylko. Carrick przeprowadził rygorystyczne testy produktów na wszystkich urządzeniach, od elektronarzędzi po systemy bezpieczeństwa w domu i grille przydomowe. Celem każdej recenzji jest pomoc czytelnikom w określeniu, czy produkt spełnia ich potrzeby i czy jest wart swojej ceny, czy nie.