Quando você investe em utensílios de cozinha de alta qualidade, garantir sua longevidade é a principal prioridade. Seguindo algumas diretrizes simples, você pode manter seus utensílios de cozinha em ótimo estado por muitos anos. Cuide de suas facas, tábuas de cortar, potes, panelas e utensílios com esses truques de limpeza e manutenção simples, mas eficazes.
istockphoto.com
Mantenha suas tábuas de corte de madeira com aparência de novas - e evite empenamento e rachaduras - aplicando um óleo adequado para alimentos uma vez por mês. Embora existam produtos especificamente formulados para esta tarefa (disponível em Amazonas), uma solução DIY feita de óleo mineral ou cera de abelha também resolve. Certifique-se de que sua placa esteja limpa e completamente seca antes de aplicar óleo com um pano limpo. Em seguida, deixe a tábua secar durante a noite antes de usá-la novamente. Este mesmo processo também pode ser usado em seus utensílios de cozinha de madeira para prolongar sua vida útil.
istockphoto.com
Se você armazena suas facas em um bloco de madeira, você pode acidentalmente embotar suas lâminas toda vez que as inserir ou remover. Suas facas podem sofrer danos ao longo do tempo por causa da pressão exercida na lâmina quando ela desliza para dentro ou para fora de sua fenda. Se o bloqueio da faca permitir, guarde as facas de cabeça para baixo para que a pressão seja aplicada na lombada da faca quando for inserida, em vez da lâmina.
istockphoto.com
As esponjas que você usa para limpar sua cozinha podem conter bactérias perigosas como E. coli que pode deixar você e sua família doentes. Embora possa parecer assustador, essa bactéria pode ser facilmente eliminada lavando regularmente as esponjas com micro-ondas por dois minutos. O calor do micro-ondas esteriliza a esponja e mata todos os germes potencialmente nocivos.
Relacionado: 11 erros que você está cometendo com sua esponja de cozinha
istockphoto.com
Muitos cozinheiros domésticos evitam usar panelas de ferro fundido por causa das instruções de cuidado aparentemente complexas que vêm junto com elas. O objetivo com o ferro fundido é evitar que a camada de superfície lisa da panela seja arrancada, por isso você deve evitar lavá-la com sabão. Em vez disso, esfregue com sal grosso para remover quaisquer pedaços de comida da panela e, em seguida, use água morna para enxaguar. Finalize com uma camada de óleo vegetal para adicionar uma camada adicional de proteção até usá-lo novamente.
istockphoto.com
O exaustor fornece ventilação para sua cozinha, eliminando fumaça, gordura e partículas de alimentos do ar. A maioria dos exaustores vem com filtros removíveis e laváveis que devem ser limpos regularmente para garantir que funcionem conforme o esperado. Alguns desses filtros podem ser lavados na máquina de lavar louça, enquanto outros devem ser lavados à mão, portanto, certifique-se de verificar as instruções do fabricante antes de limpar.
istockphoto.com
Suas panelas antiaderentes são essenciais para fazer panquecas ou omeletes perfeitas, mas podem ser facilmente arranhadas por utensílios de cozinha de metal. Se suas panelas forem revestidas com politetrafluoretileno (mais conhecido como Teflon), é especialmente importante evitar lascar o revestimento químico. Em vez de usar batedeiras ou espátulas de metal ao cozinhar com panelas antiaderentes, mude para ferramentas de madeira ou plástico para garantir a longevidade de suas panelas.
istockphoto.com
Para tirar o máximo proveito de suas facas de cozinha, otimize seu desempenho com afiação regular. É importante observar que afiar é diferente de afiar. Usar um aço para polir endireita as lâminas de suas facas, mas não as afia. Enquanto afiar suas facas costumava exigir trazê-las a um profissional, hoje há uma série de amoladores domésticos compactos disponíveis a preços acessíveis (disponível em Amazonas).
istockphoto.com
Embora vários de seus utensílios de cozinha possam ser rotulados como “adequados para a máquina de lavar louça”, a realidade é que muitos realmente se saem melhor quando lavados à mão. As facas, principalmente, devem ser sempre lavadas à mão e secas imediatamente a seguir para preservar suas pontas afiadas. Para evitar empenamentos, as tábuas de cortar e os utensílios de madeira nunca devem ser lavados na máquina de lavar loiça. Também é melhor lavar as panelas de ferro fundido e esmaltado à mão.
istockphoto.com
Às vezes, graxa de cotovelo não é suficiente para remover manchas de suas panelas de ferro fundido esmaltado. Em vez de esfregar e raspar suas panelas e frigideiras com ferramentas que podem causar danos, aproveite o poder do bicarbonato de sódio. O bicarbonato de sódio não é abrasivo, o que significa que não terá um efeito adverso em seus utensílios de cozinha. Para trazer de volta à vida um recipiente de ferro fundido esmaltado queimado ou manchado, encha-o com água, leve-o para ferver e adicione algumas colheres de sopa de bicarbonato de sódio. Deixe ferver por alguns minutos e depois lave a panela normalmente.
istockphoto.com
Os pequenos utensílios de cozinha, como a cafeteira e a chaleira, requerem descalcificação regular para eliminar o acúmulo de calcário, que é criado pelos minerais encontrados na água da torneira. Esse acúmulo pode afetar o sabor do seu café ou chá se você não descalcificar suas máquinas periodicamente. Para os fabricantes de café, isso pode ser feito enchendo a panela até a metade com vinagre puro, executando-o várias vezes e, em seguida, várias vezes usando água para eliminar o cheiro de vinagre.
Relacionado: 10 ingredientes para uma cozinha de ponta
istockphoto.com
Muitos cozinheiros domésticos utilizam sprays para cozinhar no lugar de manteiga ou óleo para lubrificar suas panelas antiaderentes e reduzir as calorias. Muitos desses sprays, no entanto, contêm lecitina - um emulsificante que pode causar um acúmulo indesejado na superfície da frigideira. Para evitar esse revestimento texturizado, pule o spray e use uma pequena quantidade de manteiga ou óleo.
istockphoto.com
Eletrodomésticos grandes e pequenos vêm com manuais detalhando os conselhos do fabricante sobre a melhor forma de cuidar deles. Como essas recomendações diferem dependendo da categoria do produto e do item individual, é importante fazer está ciente de como seu implemento específico deve ser limpo e mantido para garantir que ele opere no pico atuação.
Relacionado: 9 maus hábitos que estão matando seus aparelhos
istockphoto.com