Tony Carrick
Eu adoro um bom expresso, mas sempre tive dificuldade em justificar a despesa de US $ 2 ou mais de uma única dose de 30 ml de café expresso no café local. E, embora já tivesse ouvido falar das máquinas Nespresso, sempre fui cético em relação ao café em cápsulas. Essas máquinas realmente oferecem o mesmo sabor rico que uma máquina de café expresso comercial cara, ou elas simplesmente produzem café extra-forte?
Há alguns meses, tive a oportunidade de testar esses preconceitos quando um quarto de hotel em que estávamos hospedados tinha uma máquina Nespresso. Minha esposa e eu ficamos impressionados, para dizer o mínimo. Ficamos agradavelmente surpresos com o sabor rico e cremoso que essa máquina despretensiosa produzia com suas cápsulas codificadas por cores. Tanto é assim que me perguntei se uma máquina Nespresso poderia ser uma maneira acessível de adicionar café expresso à nossa dose diária de cafeína?
Para entender a diferença entre um
Maquina Nespresso e um cafeteira normal, primeiro você precisa entender a diferença entre expresso e café. Enquanto as cafeteiras tradicionais e as máquinas Nespresso usam grãos de café, as cafeteiras pingam água quente no café moído grosseiramente. O expresso, por outro lado, é preparado forçando água extremamente quente (embora não fervendo) em grãos de café finamente moídos.A diferença? Enquanto o café tem uma consistência uniforme, o espresso produz um líquido mais intenso e espesso com três camadas distintas: coração, corpo e creme. O coração, a camada inferior da dose, contém o amargor do café, enquanto o corpo compreende a camada do meio. O topo doce e espumoso é o creme.
Obviamente, o expresso também tem um teor de cafeína muito mais alto. Enquanto o café tem cerca de 14 miligramas de cafeína por onça, o expresso embala os olhos (literalmente) 63 miligramas por onça.
Tony Carrick
A resposta é bastante simples. Uma máquina Nespresso permite fazer um expresso com gosto de expresso sem muito trabalho. Fazer um expresso da maneira tradicional geralmente envolve comprar grãos de café inteiros, moendo-os finamente até obter uma consistência de pó com um moedor, e embalar o pó no filtro da máquina de café expresso antes de finalmente preparar.
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As máquinas Nespresso tornam o processo praticamente sem esforço, embalando o café moído em pequenas cápsulas. Em vez de moer, embalar e preparar, você simplesmente insere a cápsula na máquina, fecha a tampa, pressiona um botão e voilà - expresso, sem moagem, sem embalagem e sem bagunça.
E, como as cápsulas vêm em uma ampla variedade de sabores e intensidades, há tantas opções de sabor para escolher quanto há com grãos de café.
Adoramos a ideia de ter uma máquina Nespresso para ajudar a satisfazer nossos desejos diários de cafeína, mas não estávamos dispostos a pagar centenas de dólares por uma. Em suma, queríamos um dispositivo que pudesse nos transportar a um café de rua europeu a um preço acessível.
Um rápido exame online de máquinas de café expresso revelou uma ampla gama de preços. Vários fabricantes fabricam máquinas Nespresso, que custam a partir de US $ 130 e chegam a US $ 600 por combinação de máquinas de café e expresso com espumantes de leite. Embora eu normalmente goste de ficar na faixa intermediária, não pude deixar de notar o número esmagador de comentários positivos para Inissia de De’Longhi, que caiu no extremo inferior.
Porque estávamos dispostos a sacrificar os controles de toque, espumantes de leite e acabamentos de aço inoxidável que vêm com máquinas Nespresso de última geração, decidimos que a relativamente simples Inissia era a melhor opção para nós.
Tony Carrick
Mais importante ainda, o De’Longhi Inissia faz um bom café expresso. Quero dizer realmente bom, e já tomei café expresso o suficiente em cafés chiques nos Estados Unidos, e até mesmo alguns na Europa, para saber.
A máquina é fácil de usar - fazer um expresso leva menos de um minuto - e ainda produz um gemido satisfatório durante o preparo. Também gosto que ele vem com duas configurações de tamanho: uma para um expresso de 1,35 onça e outra para um “lungo”, que tem 5 onças. Certifique-se de usar as cápsulas correspondentes para os dois tamanhos diferentes para evitar um expresso aguado ou muito intenso.
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o De’Longhi Inissia é mais fácil de operar do que nossa cafeteira, e nossa cafeteira é muito fácil de usar. Basta colocar uma xícara de café expresso na bandeja, encher o reservatório de água, colocar uma cápsula no suporte, fechá-la, apertar um botão e assistir a infusão. Melhor ainda, como o tanque tem capacidade para 24 onças, você só precisa enchê-lo uma vez a cada 15 expressos. Este design simples facilita a preparação de vários expressos consecutivos.
O De’Longhi também tem alguns extras atenciosos. Uma bandeja retém qualquer gotejamento, eliminando bagunças no balcão. Para economia de energia e segurança, a máquina desliga após cerca de 10 minutos. Quando você abre a tampa após a preparação, o produto usado cai diretamente em uma cesta removível que contém 10 produtos. Quando a cesta estiver cheia, simplesmente remova-a e jogue fora as vagens.
Aprecio particularmente a flexibilidade do design: às vezes, gosto de adicionar uma dose de café expresso para animar minha xícara de café da manhã. Embora o espaço entre a bandeja e o dispensador seja muito pequeno para acomodar a maioria das canecas, a bandeja se dobra convenientemente para que eu possa colocar uma caneca grande de café sob o dispensador.
Tony Carrick
Embora tenhamos optado por uma das máquinas Nespresso mais baratas do mercado, não ficamos desapontados. Temos usado a máquina regularmente por cerca de 6 meses. Faz um bom café expresso de forma consistente, e até agora nada funcionou mal.
Lembre-se de que para usar o De’Longhi ou qualquer outra máquina Nespresso, você precisará comprar pastilhas Nespresso. Embora esses frutos possam custar mais de um dólar cada, você pode encontrar alguns por apenas 30 centavos cada. Depois de experimentar diferentes marcas, descobri que muitos dos pods mais baratos são tão bons quanto os mais caros. De qualquer forma, ainda é muito mais barato do que o preço de um expresso em sua cafeteria chique local.
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