A maioria dos cozinheiros sérios dirá que uma das ferramentas mais importantes de qualquer chef caseiro é uma faca afiada. O problema: facas de alta qualidade são caras. Em vez de trocar todas as suas lâminas cegas por novas e caras substituições, opte pelo Afiador de faca PriorityChef. Possui duas ranhuras que lixam e engraxam as facas. Primeiro, puxe a faca através da roda revestida de diamante cerca de dez vezes para moldar o ângulo da lâmina. Em seguida, faça o polimento enviando-o através da roda de polimento de cerâmica, que faz maravilhas em facas retas e serrilhadas. Disponível em Amazonas; $15.95.
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Depois de começar a afiar suas facas, você vai querer ter certeza de que tem Luvas resistentes a cortes NoCry. Feitas com uma combinação de polietileno de ultra alto peso molecular, fibra de vidro e Spandex, essas luvas são resistentes a cortes de lâminas afiadas. Embora duráveis o suficiente para proteger suas mãos, eles são finos, flexíveis e leves para que não atrapalhem enquanto você pica e fatia. Disponível em Amazonas; $10.99.
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Se você adora comer abacates, abrace-os - mas tome cuidado ao cortá-los. À medida que a popularidade do abacate aumentou, também aumentou a epidemia de mão de abacate em ERs - isto é, ferimentos graves nas mãos ocorridos durante o corte da fruta verde. Evite se tornar outra vítima, empregando a ajuda do Fatiador de abacate OXO 3 em 1. A lâmina serrilhada é afiada o suficiente para cortar a casca, mas não corta a pele. Abra o buraco com um leve giro do pulso e use a lâmina do ventilador para cortar sete pedaços iguais. disponível a partir de Amazonas; $9.99.
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Você não precisa se preocupar em vasculhar a despensa em busca de spray de cozinha ou papel de pergaminho quando um desejo por biscoitos tarde da noite chegar, se você os possuir esteiras de cozimento de silicone. O material antiaderente durável e flexível evita que a massa e a massa grudem e é fácil de limpar. disponível a partir de Amazonas; $8.38.
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Tortas de cereja, tortas ou bolos são divinos quando é a alta temporada para frutas com caroço, mas se você planeja assar cerejas doces ou azedas em seus doces, você precisará tirá-las primeiro. Esse pequeno mecanismo torna mais rápido e fácil remover os caroços. É fácil de segurar e pode acomodar até mesmo as variações maiores de cerejas, como Bing e Rainier. Disponível em Amazonas; $12.99.
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Se você é como a maioria dos cozinheiros domésticos, você deseja agilizar sua rotina de cozinhar: usar menos utensílios e eletrodomésticos significa mais espaço para cozinhar e limpeza mais rápida. É isso que faz um liquidificador de imersão, como este Varinha Mágica Ultra-Stick 500, tal ajudante na cozinha. Mais conveniente do que um processador de alimentos ou liquidificador tradicional, esta varinha mágica pode ser colocada diretamente em um pote de sopa para misturar, uma tigela de batatas cozidas para amassá-las ou uma xícara de frutas para bater em uma smoothie. Muito liso! Disponível em Amazonas; $29.98.
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As frigideiras de ferro fundido são um item de cozinha favorito de muitos cozinheiros, mas quando se trata de limpeza, algumas pessoas erram o alvo ao usar detergentes fortes que danificam suas panelas. Embora você possa empregar vários truques para limpar uma panela de ferro fundido, você também pode simplesmente usar a campainha, um purificador de cota de malha patenteado com um culto de seguidores na Amazon. Usando apenas água quente e a cota de malha macia, você pode esfregar a sujeira do cozimento enquanto preserva o tempero da frigideira. Disponível em Amazonas; $23.99.
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Uma panela vigiada nunca ferve e o mesmo pode ser dito de uma chaleira. A melhor maneira de tomar sua xícara de chá o mais rápido possível? Uma chaleira elétrica. Embora a chaleira elétrica seja um grampo nas residências em todo o mundo, os lares americanos demoram a incluí-la - e podemos estar perdendo isso seriamente. Chaleiras elétricas, como esta Chaleira sem fio de vidro de Hamilton Beach, ferve a água rapidamente, ainda mais rápido do que o microondas. É conveniente e possui recursos de segurança para aqueles que se esquecem de deixar a chaleira ligada sem vigilância. disponível a partir de Alvo; $34.99.
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