Se você ainda não sabe, estamos aqui para lhe dizer: Colocar metal no micro-ondas é um grande não-não! Muitas micro-ondas são revestidas de metal, que funciona como um espelho, fazendo as micro-ondas ricochetearem na caixa até serem absorvidas pela comida. Isso é ótimo para aquecer alimentos, mas o metal, ao contrário das sobras, é um ótimo condutor de eletricidade; ele reflete o calor em vez de absorvê-lo, e isso é um grande problema em um micro-ondas. Na melhor das hipóteses, um pouco de metal no micro-ondas impede que os alimentos cozinhem corretamente. Na pior das hipóteses, o calor resultante criará faíscas que poderia causar um incêndio e tornar seu micro-ondas inutilizável.
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A porcelana fina não tem lugar no microondas, especialmente se for cortada com detalhes de metal como platina ou ouro. Não se esqueça: aquele adorável acabamento metálico é apenas isso - metal. E quando o metal é aquecido com micro-ondas, pode resultar em faíscas, fogo e louça estragada. Antes de colocar xícaras e pratos no micro-ondas, procure uma mensagem no fundo de cada prato informando que é adequado para micro-ondas. Se o seu prato não estiver claramente marcado como tal, deixe-o de lado e pegue um recipiente de vidro ou cerâmica que aguente o calor.
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Um armário de cozinha frio pode fazer com que o mel se cristalize, o que é legal se você estiver conduzindo um experimento científico, mas é uma chatice se você quiser usar o adoçante que pode ser espremido. Embora um breve zap no microondas possa retornar o mel cristalizado ao estado líquido, não tente fazer isso com o mel ainda na garrafa squeeze! A maioria dos recipientes de condimentos, incluindo frascos para espremer para mel, calda quente e mostarda, não são adequados para micro-ondas. O plástico macio com que as garrafas são feitas pode derreter, explodir ou pegar fogo. Se você quiser colocar mel cristalizado no micro-ondas, coloque um pouco em um recipiente próprio para micro-ondas. Se você preferir aquecer a garrafa inteira, mergulhe-a em água fervente por alguns segundos até que o mel se dissolva.
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Novas mães ocupadas e mães que trabalham estão começando a congelar o leite materno e descongelá-lo quando necessário. A prática é perfeitamente segura, desde que feita corretamente (consulte seu médico para obter orientações). Por outro lado, colocar o leite materno congelado no micro-ondas não é uma boa ideia. As microondas aquecem o leite de maneira desigual, o que cria “pontos quentes” no leite que podem queimar o bebê. Não só isso, mas algumas pesquisas descobriram que o leite materno no micro-ondas destrói as proteínas que aumentam o sistema imunológico. O FDA sugere aquecer o leite materno ou fórmula em água quente da torneira ou em uma panela com água quente que foi removida do fogão. Antes de mamar, agite a mamadeira e teste a temperatura do leite nas costas da mão para garantir que não esteja quente demais para o bebê beber.
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Parece que existem centenas de gadgets à venda nas lojas e online que prometem cozinhar ovos no micro-ondas com segurança e facilidade, mas seria sensato não desperdiçar seu dinheiro. Não importa qual aparelho do dia você use, colocar ovos no micro-ondas é um caminho rápido para uma grande bagunça. O rápido calor gerado pelas microondas cria vapor dentro do ovo, que muitas vezes o faz explodir. O que é pior do que limpar a gema de ovo do interior do micro-ondas? Ter um ovo explodindo no seu prato - ou mesmo na boca quando você o morde. Se você quiser um ovo quente e gostoso, fique no fogão.
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Recipientes de plástico e microondas não são um bom casamento. Certos tipos de recipientes de plástico - potes de manteiga, copos de iogurte, potes de cream cheese e até mesmo reutilizáveis recipientes de armazenamento de alimentos - são projetados para armazenar itens refrigerados e não podem suportar o calor de um microondas. Quando aquecidos, esses recipientes podem derreter e liberar produtos químicos semelhantes ao estrogênio, incluindo o bisfenol A, ou BPA, na comida. Transfira seus alimentos para uma tigela ou prato de vidro adequado para micro-ondas para evitar contaminação química desagradável.
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Quando o café da manhã esfria, pode ser tentador colocá-lo no micro-ondas. Mas se o café estiver em um copo de isopor, afaste-se do microondas. O isopor, um plástico leve e macio, derrete quando exposto ao alto calor e aos raios de um microondas. Quando derrete, o isopor libera substâncias químicas nocivas para a comida - portanto, mantenha os copos, tigelas e recipientes de isopor fora do micro-ondas. É importante observar que o isopor é particularmente ruim para o meio ambiente, e a maioria dos programas de reciclagem na calçada não aceita o material para coleta. Então, sim, deixe de colocar o isopor no micro-ondas e, por enquanto, evite levar para casa em primeiro lugar.
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De novo com o café! Canecas de viagem são normalmente feitas de aço inoxidável ou plástico - dois itens que nunca devem ser colocados no micro-ondas. O aço inoxidável impede que as microondas aqueçam o líquido dentro da caneca e pode causar faíscas ou incêndio. Canecas de plástico, por outro lado, podem derreter ou liberar produtos químicos prejudiciais quando aquecidas. Confie no fogão para reaquecer seu café ou chá - ou prepare uma bebida fresca.
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Esses convenientes sacos de pipoca para micro-ondas podem ter dado a impressão de que é seguro aquecer sacos de papel. Não tão! Nem todos os sacos de papel são criados iguais. Os sacos de pipoca são feitos de um material que contém susceptores projetados para absorver os raios do micro-ondas e evitar que o papel pegue fogo. Lancheiras de papel ou sacolas de supermercado não têm esses suscetíveis, o que significa que podem ser um perigo no micro-ondas.
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Outro item que nunca deve ir da geladeira ao microondas? Recipientes chineses para viagem. As alças dessas caixas brancas familiares geralmente são feitas de metal. Embora pequenas, essas alças podem causar faíscas ou pegar fogo quando aquecidas no micro-ondas. Transfira as sobras para um prato ou tigela de vidro antes de aquecê-las para uma refeição rápida.
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Pimentas e microondas são uma receita para a dor. Como os ovos, os pimentões podem explodir quando aquecidos muito rapidamente no micro-ondas - e podem até pegar fogo. O outro problema com as pimentas é a capsaicina, a substância química que as torna picantes e picantes. Quando as microondas atingem a pimenta, a capsaicina se transforma em um aerossol, resultando em um spray de pimenta caseiro que pode queimar seus olhos e pele no momento em que você abre a porta do aparelho. Se você estiver cozinhando pimentas quentes, use o fogão, forno ou grelha - e sempre manuseie com cuidado.
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Muitos cozinheiros domésticos acham que descongelar carne congelada no micro-ondas é um truque útil para acelerar a preparação do jantar. Na realidade, esse método produz resultados desiguais e pode realmente causar o crescimento de bactérias, resultando em doenças de origem alimentar. A razão é que as diferentes espessuras da carne absorvem as microondas em taxas diferentes, deixando algumas áreas cozidas enquanto outras ainda estão congeladas. A maneira mais segura de descongelar a carne é descongelá-la na geladeira durante a noite.
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Certifique-se de nunca ligar o micro-ondas quando ele estiver vazio. Sem comida ou líquido para absorver os raios, os componentes de trabalho dentro da unidade - incluindo o magnetron, o principal elemento que faz o aparelho funcionar - irão absorver a radiação. Isso danificará gravemente a unidade e poderá causar incêndio ou explosão.
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Não coloque um prato descoberto no micro-ondas, a menos que esteja procurando uma bagunça para limpar. Quando você está esquentando suas sobras, sopas ou molhos, a comida ferve, borbulha e muda. Coloque uma tampa para micro-ondas sobre sua tigela ou prato para manter o alimento contido.
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Quando se trata de carnes processadas, prefira o forno, o fogão ou a grelha. O aquecimento de itens de carne processada (pense, bacon, cachorro-quente, salsichas e carnes de almoço) leva à formação de produtos de oxidação de colesterol, que têm sido associados a doenças coronárias e outros produtos de saúde problemas.
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