A maioria das pessoas tende a pensar no outono como o fim da temporada de jardinagem. É quando você puxa todas as colheitas gastas, limpa os detritos e se prepara para colocar as plantas para dormir no inverno. Mas também há uma oportunidade de colher alguns alimentos no final da temporada. Alguns profissionais até planejam com cuidado o suficiente para poder colher durante todo o inverno.
A chave para planejar uma colheita de outono é colocar tudo no solo com antecedência. Na maioria das áreas, isso significa plantar no final de julho ou início de agosto. Isso dá às plantas tempo suficiente para crescer antes que os dias se tornem muito curtos. Certifique-se de saber a data média da primeira geada, para semear ou transplantar com antecedência suficiente para ver as plantas amadurecerem. Os horários de plantio irão variar dependendo da pessoa Zona de robustez do USDA.
Aqui está o que você ainda pode plantar agora:
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As cenouras são uma excelente escolha para o jardim de outono porque são fáceis de cultivar e podem suportar temperaturas geladas. Deixe-os no chão quando houver um congelamento, e sua carne terá um sabor ainda mais doce. A maioria das variedades amadurece em cerca de 70 a 90 dias. No entanto, se você está cortando perto das datas de plantio, opte por uma variedade de cenoura anã como
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Esses vegetais picantes são um dos alimentos de crescimento mais rápido na horta. A maioria das variedades leva menos de um mês para amadurecer. Se for o momento certo, você pode até mesmo conseguir colhê-los duas vezes. Uma variedade resistente que responde bem às mudanças climáticas é Roxo ameixa. Sapatinho rosa rabanetes são outra ótima opção para o jardim de outono porque permanecem frescos por semanas em armazenamento.
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A acelga não é tão resistente quanto a couve, mas ainda é uma escolha sólida para o plantio no final do verão porque pode tolerar geadas leves. A maioria das variedades requer 50 a 60 dias para amadurecer. E mesmo se você não plantar cedo o suficiente, você acabará colhendo folhas um pouco menores no final da temporada. Plantar Acelga cinco cores de beterraba suíça para uma exibição colorida de outono no jardim.
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O feijão é uma safra tenra, mas cresce e produz rapidamente. Isso significa que geralmente há tempo suficiente para plantar um segundo lote dessas plantas fixadoras de nitrogênio. Prefira os feijões do mato, pois eles são mais resistentes do que os feijões e geralmente amadurecem mais rápido. Uma variedade de feijão de crescimento rápido é Abundante, que vence em 45 a 50 dias.
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Esses vegetais de folhas nutritivas são resistentes e fáceis de cultivar. Algumas variedades foram cultivadas especificamente para resistir a temperaturas congelantes, permitindo que os jardineiros continuem a colher durante o inverno. Muitos tipos amadurecem em 60 dias, mas você também pode colher as folhas em sua forma de bebê. As couves resistentes ao frio incluem Siberiano, Ocidental, e russo branco. Assim como a cenoura, a couve também fica mais doce depois de congelada.
Sementes de corte alto
Como um vegetal da estação fria, o brócolis cresce melhor no final da temporada. A maioria das pessoas tem problemas para cultivar brócolis porque os plantam na hora errada. As cabeças que amadurecem em climas mais frios são mais saborosas e de melhor qualidade do que as colhidas durante os meses quentes de verão. Os brócolis tendem a amadurecer em cerca de 90 dias, mais ou menos, então pode ser tarde demais para plantar se você estiver na zona norte. Caso contrário, considere variedades como Broccoli Raab, Santee Purple Sprouting Brócolis, ou De Cicco para o seu jardim de outono.
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Muitos jardineiros lutam para cultivar plantas sensíveis ao calor durante o verão porque as plantas enviam hastes de flores e tornam-se amargas assim que fica muito quente. Quando está superaquecido, algumas plantas, como o bok choy e muitas verduras asiáticas, vão pular assim que brotar do solo. Essas verduras de crescimento rápido são mais adequadas para o cultivo na estação fria e não demoram muito para amadurecer. As variedades perfeitas para a colheita de outono incluem Chijimisai (55 dias), Brócolis chinês yod fah (55 dias), e Prêmio Choy (50 dias).
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sementes raras
Outro vegetal que não gosta do calor é a alface. Sementes e plantas tendem a se dar melhor em condições frias. Ao escolher as variedades certas, você pode até mesmo desfrutar da alface bem depois do final do outono, com a ajuda de alguma proteção como capas de fileira ou quadros frios. Variedades de alface resistentes ao frio incluem Rouge D’hiver (60 dias), Densidade de inverno (55 dias), e Merveille Des Quatre Saisons (48 dias).
Sementes de corte alto
Como as cebolas são sensíveis às mudanças nas horas do dia, não é possível plantá-las no final da temporada e colher seus bulbos no outono. A maioria das cebolas precisa de uma longa temporada de cultivo. Mas, você ainda pode plantar cebolas verdes ou em cacho, porque elas geralmente não levam muito mais do que 60 dias para amadurecer. As variedades adequadas para o plantio no final da temporada incluem Cebola Ishikura (40 a 50 dias) e Parada (60 dias)
sementes raras
A abóbora é o que as pessoas geralmente colhem quando as folhas estão mudando de cor. Mas leva muito tempo para crescer abobrinhas como a butternut ou bolota. A abóbora de verão, por outro lado, amadurece impressionantemente rápido. Se você plantar agora, certamente poderá desfrutar de outra colheita a tempo do outono. A abóbora não gosta de geadas, então plante o mais rápido possível para garantir que os frutos possam se formar e amadurecer antes da primeira data de geada.
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