Pequeno mas poderoso
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Os fabricantes de tortas podem descobrir que, em uma base regular, as crostas que eles formaram diligentemente se expandem ou se tornam muito inchadas durante o cozimento, tornando todo o seu trabalho uma perda de tempo. Insira esses pesos de torta de cerâmica. Com apenas 0,75 libras, esses minúsculos pesos de cerâmica ajudam a prevenir que tal estufamento ou expansão aconteça. Quando colocados em uma crosta não cozida, eles criam cascas de torta ou pastelaria deliciosas ao pesar a massa. Isso ajuda a crosta a ficar firme no lugar e aninhada contra a forma de torta. $ 8,08 na Amazon.