Melhor Geral
1
Foto: amazon.com
Os modelos Edge-grain são considerados o padrão ouro, e este modelo de John Boos é uma excelente escolha. É feito de bordo de rocha dura do norte de origem sustentável e selecionado à mão e é totalmente reversível. Devido à sua construção de grãos de borda, é incrivelmente durável.
Esta placa mede 20 polegadas por 15 polegadas e tem 1,5 polegadas de espessura. Outros tamanhos estão disponíveis, alguns dos quais com ranhuras para a coleta de sucos e outros líquidos. Como todas as tábuas de corte de madeira, ela deve ser lavada à mão e não pode ser lavada na máquina de lavar louça. John Boos recomenda lubrificar a placa regularmente, especialmente para usuários que vivem em climas secos.