Um exaustor pode se misturar silenciosamente aos armários de sua cozinha ou fazer uma declaração arquitetônica dramática. Mas, seja uma flor incômoda ou um detonador, seu exaustor ainda precisa fazer seu trabalho, que é livrar-se de odores de cozinha, calor e gordura. Veja como ter certeza de que seu próximo exaustor tem o que é preciso.
Foto: thecopperworks.com
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A capacidade de ventilação de um exaustor é medida em pés cúbicos por minuto, ou CFMs. Quantos CFMs você precisa depende de muitas variáveis, incluindo o comprimento da canalização. Mas, como regra geral, você precisa de CFMs suficientes para lidar com a força do seu alcance. Para descobrir o que você precisa, some a saída de BTU para cada um dos queimadores do seu intervalo e divida por 100. Um topo de gama de 60.000 BTU exigirá um exaustor de pelo menos 600 CFMs.
Leve em consideração seu estilo de cozinhar: se você fritar muito, vai querer mais CFMs.
Você também deve considerar a classificação de ruído do exaustor, que é medida em sones. Quanto menor o número, mais silencioso é o capô.
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