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Tradicionalmente, as tábuas de corte encontrado em qualquer cozinha foram feitos de madeira. Então, as tábuas de corte de plástico chegaram ao mercado e chegaram às cozinhas de todo o país. As placas de vidro são uma ideia relativamente recente e ganharam muita admiração em um período de tempo relativamente curto. As tábuas de corte de vidro têm alguns benefícios, mas existem algumas desvantagens que você deve conhecer antes de usar essas superfícies em sua própria casa.
Uma tábua de vidro é mais higiênica do que uma tábua de madeira e apresenta menos risco de propagação de doenças de origem alimentar. A razão para a limpeza relativa das placas de vidro é sua superfície não porosa, que não acumula bactérias tão facilmente quanto os materiais-mãe. Esta superfície também os torna fáceis de enxaguar e limpar.
Devido aos tratamentos de proteção, as placas de vidro não riscam quando você esfrega vigorosamente durante a limpeza. Compare isso com as placas de madeira, que devem ser lavadas com cuidado e bem secas para proteger o material.
Os cozinheiros caseiros com espaço de cozinha limitado podem apreciar que as tábuas de corte de vidro são geralmente leves e finas, tornando-as fáceis de guardar. Se você preferir manter suas tábuas de corte na bancada, o vidro pode ficar muito bonito. Estão disponíveis placas de vidro transparente e vidro embelezado com desenhos ou cores.
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Com todos os benefícios das tábuas de corte de vidro, há também uma série de preocupações potenciais.
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Uma placa de corte de vidro é fácil de cuidar e armazenar, mas eles vêm com algumas desvantagens e perigos potenciais. Pese suas opções com cuidado ao escolher uma nova placa de corte. Se você gosta da aparência das tábuas de corte de vidro, mas deseja evitar os riscos associados ao corte delas, considere usar sua tábua de corte de vidro como uma bandeja para exibir charcutaria, lanches, biscoitos ou outro lado da mesa delícias. Seja qual for a sua escolha, mantenha sua tábua de corte limpa para uma casa saudável.
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Uma versão deste conteúdo foi publicada originalmente em Kitchenistic.com.
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