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Pizza é um alimento básico para muitas famílias: com queijo, quente e chewy, pizza é uma experiência deliciosa. É por isso que pode ser uma decepção pegar uma fatia e ver todas as deliciosas coberturas escorregando, e tentar cortá-las com uma faca de cozinha comum não é uma boa solução. Felizmente, existem cortadores projetados especificamente para ajudá-lo com esse problema. Os cortadores de pizza cortam facilmente crostas finas e crocantes, crostas grossas e chewy e todas as coberturas sem arrastar ou romper as fatias. Os cortadores de pizza também são ótimos para cortar longas tiras de massa caseira ou fondant, cortando a crosta da torta em tiras para treliça, dividindo biscoitos de forma em quadrados, e uma série de outras tarefas no cozinha.
Os cortadores de pizza existem em duas formas principais: estilos de roda e mezzaluna. Os cortadores de rodas usam uma lâmina circular afiada com uma alça para rolar pela pizza. Os cortadores Mezzaluna possuem uma lâmina longa e estacionária, com um cabo que é pressionado para baixo em uma única varredura. As rodas são um pouco mais fáceis de manusear e armazenar, mas as mezzalunas são geralmente mais afiadas e fazem cortes fortes e retos. O melhor cortador de pizza para você dependerá de como você prefere sua pizza em fatias, a nitidez desejada, a ergonomia e a durabilidade.
Reunimos uma lista com alguns dos cortadores de pizza de melhor desempenho do mercado, para facilitar suas compras.
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O cortador de pizza Love This Kitchen é uma ferramenta de estilo mezzaluna, com uma lâmina de 14 polegadas que é suavemente curvada ao longo da borda. O cortador é projetado para ser colocado sobre a pizza e, em seguida, balançado firmemente de um lado para o outro, cortando cuidadosamente em camadas de coberturas e queijo para formar um corte reto e limpo. A lâmina de aço inoxidável endurecido é rebitada em seis lugares para duas alças de plástico endurecido laranja brilhante. Essas alças permitem que o usuário exerça uma pressão para baixo mais confortável e fornecem mais distância entre os dedos e a lâmina, adicionando eficiência e segurança. Love This Kitchen fornece uma bainha para a lâmina para armazenamento seguro, para que os usuários não precisem colocar os dedos perto da borda para prender a tampa. Este cortador de pizza também pode ser usado para tarefas geralmente executadas com pequenas mezzalunas regulares, como picar ervas ou alho. A unidade inteira pode ser colocada na lava-louças, embora Love This Kitchen recomende uma lavagem cuidadosa das mãos para preservar o fio da lâmina.
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A roda de corte de pizza Kitchy ignora a alça em ângulo padrão em favor de um compartimento de lâmina com um punho ergonômico. A cobertura de plástico da roda inclui uma empunhadura macia e arredondada para que os usuários tenham controle total sobre onde o cortador rola. O aperto do cortador de pizza Kitchy reduz a tensão nos pulsos e nas mãos e adiciona força para fatiar crostas mais duras. O protetor da lâmina está embutido no alojamento: ele simplesmente desliza para cima e para fora do caminho quando o dispositivo está dentro uso, para que não haja peças a serem perdidas e o armazenamento seguro é automático, tornando-o um ótimo cortador para famílias. O Kitchy também pode ser usado para picar ervas, porções de massa e fatias de torta e quiche. Após o corte, ele se desmonta em instantes para ir para a lava-louças sem se preocupar com retenção de água ou ferrugem.
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Apresentando uma roda de corte afiada e chanfrada de 3 polegadas de aço inoxidável, este cortador KitchenAid altamente funcional é oferecido a um preço razoável. O bisel pressiona as coberturas e a crosta para selá-las, em vez de rasgar o queijo de cada fatia. A alça é construída em plástico endurecido resistente e inclui uma proteção grande para os dedos para maior segurança. A cabeça desta roda de pizza KitchenAid é inclinada para ajudar o usuário a exercer pressão para baixo no local correto para reduzir a tensão no pulso. Para cozinheiros que procuram desempenho de nível profissional sem preços de nível profissional, este cortador é uma opção valiosa.
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O cortador de pizza de corte rápido Cuisinart Alfrescamore contém uma lâmina de aço inoxidável durável de 15 polegadas. A lâmina é alojada em um cabo de borracha preta dura que percorre todo o comprimento do cortador, para que os cozinheiros possam segurar a ferramenta com firmeza onde acharem que é mais confortável. A lâmina do Cuisinart Alfrescamore é suavemente curvada, proporcionando um movimento de balanço fácil enquanto corta até mesmo as pizzas com crosta mais pesada com uma única passagem. Como a lâmina não se move através do queijo, ela corta de forma limpa, então os cozinheiros podem fatiar a pizza imediatamente após retirá-la do forno. Este cortador de pizza Cuisinart vem com uma bainha para proteger a lâmina (e as mãos) durante o armazenamento e também possui um laço se os usuários preferirem pendurá-lo com segurança quando não estiver em uso.
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