Melhor Geral
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Foto: amazon.com
Feito à mão em Seki, Japão, este conjunto de facas traz o artesanato japonês para cozinhas residenciais. Este conjunto de seis peças da Shun inclui três facas, uma tesoura e um aço para polir. Este conjunto simples permite ao cozinheiro doméstico realizar uma série de tarefas de preparação de alimentos, bem como manter o conjunto de facas.
As facas incluem uma faca de descascar de 3,5 polegadas, uma faca santoku de 7 polegadas e uma faca de chef de 8 polegadas para lidar com as tarefas diárias de preparação de alimentos. As lâminas são feitas de aço VG-MAX de propriedade de Shun com camadas de aço Damasco inoxidável por cima. As camadas de aço adicionam durabilidade e resistência a manchas, além de dar à lâmina seu padrão ondulado. Para manter o fio da faca afiado, um aço para afiar de 9 polegadas está incluído. Todas as peças são armazenadas no bloco de faca incluído.
Cada lâmina de chanfro duplo é afiada para corte e corte em dados seguros. As alças pretas do pakkawood são suaves ao toque e resistentes à umidade para maior durabilidade.