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À medida que os churrascos de verão e de quintal começam a sério, o espectro da inflação de preços fica em segundo plano, garantindo que você gastará significativamente mais dinheiro para o seu churrasco anual de 4 de julho no quintal. De acordo com o relatório mensal do U.S. Bureau of Labor Statistics Índice de Preços ao Consumidor (IPC), o preço dos alimentos aumentou 10,1% de maio de 2021 a maio de 2022, o maior salto nos preços dos alimentos para o mês em mais de 40 anos.
Continue lendo para descobrir quanto mais você gastará este ano para o seu churrasco de quintal de verão-e porque.
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Inflação, problemas na cadeia de suprimentos e questões globais como a seca na América do Sul e no guerra entre a Rússia e a Ucrânia estão elevando os custos da carne bovina, então espere pagar mais por esses hambúrgueres. O preço por libra do mandril moído, a carne moída ideal para hambúrgueres, subiu 8,9% de maio de 2021 a maio de 2022, de acordo com a
Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).Se você gosta de saltar para cortes de carne premium para churrascos, prepare-se para se esticar ainda mais para impressionar os convidados neste 4 de julho. O preço dos bifes do USDA Choice subiu 6,3% de maio a maio deste ano. Uma estratégia econômica para comprar cortes nobres de carne bovina, como bifes, é esperar até que o semana antes de um feriado antes de comprar suas carnes, pois é quando a maioria dos supermercados terá especiais. Por exemplo, na semana que antecede o Dia dos Pais, preços do bife de tira de Nova York caiu 8,3% de uma média de US$ 10,45 por libra para US$ 9,65 por libra nos principais supermercados do país.
Os cachorros-quentes continuam sendo uma alternativa acessível aos bifes e hambúrgueres (a carne do hambúrguer custa cerca de 50% mais do que um pacote de cachorros-quentes), mas você ainda pagará mais por eles do que no ano passado. o custo de salsichas aumentou 10,4 por cento em relação ao ano passado.
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Quem gosta de um bom peito de frango desossado grelhado enfrentará o maior aumento de preço neste temporada de grelhados. Uma tempestade perfeita de fatores, incluindo o ressurgimento da gripe aviária, inflação e aumento dos preços da gasolina, combinaram-se para aumentar o custo dos peitos de frango desossados e sem pele em quase 28%, de uma média de US$ 3,37 por libra para US$ 4,31 por libra, de acordo com o USDA. O frango com osso é um negócio melhor – embora não ótimo –, com o custo por quilo aumentando cerca de 17%.
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Você pode querer considerar descartar pratos e guardanapos de papel em favor de pratos reutilizáveis de plástico ou vidro e guardanapos de pano laváveis: De acordo com a CPI, os preços dos produtos de papel aumentaram 7,3% nos últimos ano. Considerar substituição de produtos descartáveis por reutilizáveis para economizar nos custos. Além disso, você terá o benefício de classificar sua reunião ao ar livre com pratos reais (mas ainda inquebráveis), como este jogo de louça em melamina, a escolha ao ar livre em nosso guia para os melhores conjuntos de louça.
Não se esqueça que você também vai precisar de ketchup, mostarda, condimentos e outros condimentos para esses hambúrgueres e cachorros. Aqueles vão custar-lhe mais, também. A CPI revela que os preços de temperos, temperos, condimentos e molhos subiram mais de 10% no ano passado.
Se você estiver servindo cachorros-quentes e hambúrgueres, precisará de pães de cachorro-quente e pães de hambúrguer para acompanhá-los. O custo do pão subiu 8,7% no ano passado, segundo a CPI. Embora encorajar os frequentadores de sua festa a consumir pouco carboidrato e comer suas salsichas e hambúrgueres sem pães seja uma opção, a melhor é economizar nesses produtos de pão comprando sacos maiores de 12 unidades.
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Preços de gasolina não são os únicos custos de combustível que dispararam nos últimos meses. Os preços dos combustíveis para cozinhar, que incluem propano, pellets e carvão, também estão em alta. De acordo com a CPI, o custo do propano saltou 28%. Os preços de pellets de madeira e carvão, em comparação, aumentaram cerca de 10%. No entanto, antes de aposentar seu churrasqueira a gás para um modelo de carvão, considere que os custos do combustível da churrasqueira a carvão ainda são cerca de quatro vezes maiores do que o necessário para operar uma churrasqueira a gás.
Enquanto cerveja e vinho não sofreram os mesmos aumentos de custo que carne e combustível, seus preços ainda inflaram o suficiente para que você queira mudar seu churrasco de quintal para um evento BYOB. Os preços da cerveja subiram 4,5 por cento em maio, de acordo com o CPI. Aqueles que servem vinho em seus saraus no quintal sofrem menos, com o custo de varejo do vinho aumentando apenas 1,8%.
Embora os custos da cerveja e do vinho possam sofrer aumentos moderados, esse não é o caso dos churrascos mais populares bebidas gaseificadas. Os refrigerantes mostraram alguns dos maiores aumentos de preços, saltando mais de 13% no ano passado, de acordo com o CPI.
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Hambúrgueres, cachorros-quentes e bifes não seriam os mesmos sem os acompanhamentos que os acompanham, como salada de batata, melancia, batatas fritas e outros. Tal como acontece com os pratos principais de churrasco, espere pagar mais pelos lados em geral. O IPC mostra que o custo de frutas frescas no supermercado aumentou 8,5%, enquanto as saladas preparadas da delicatessen custarão 11,5% a mais do que custavam um ano atrás.
Enquanto seus foliões podem gritar por sorvete, você estará gritando de horror com o aumento do custo desta popular sobremesa de verão. Sorvete subiu 9,6% em relação ao ano passado. Infelizmente, você não encontrará nenhum alívio mudando para biscoitos ou torta, já que o custo dos produtos de panificação aumentou mais de 11% em relação ao verão passado.
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