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Procurando maneiras de manter seu jardim com baixa manutenção e, ao mesmo tempo, desfrutar de uma infinidade de benefícios de beleza, culinários e medicinais? Cultivo de ervas perenes em seu jardim pode ser apenas o bilhete.
Ao contrário do manjericão, anual, e da salsa, um bienal que pode sobreviver por dois anos, ervas perenes são plantas que podem sobreviver por pelo menos duas estações de crescimento. Eles normalmente morrem no inverno, mas retornam revigorados e exuberantes. Embora as plantas perenes ainda precisem de poda e capina, elas são muito mais fáceis de cuidar do que as anuais.
Se você quiser plantar algumas ervas durante todo o ano ao lado de seu vegetais perenes, em seguida, confira a lista abaixo - e verifique novamente se a variedade selecionada é resistente em seu zona de crescimento. Continue lendo para saber mais sobre os benefícios dessas ervas perenes, as melhores condições de crescimento (incluindo o tipo de solo) e muito mais.
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Conhecido por seus efeitos calmantes, lavanda é uma perene espessa com flores roxas vivas e uma fragrância forte. O óleo da planta serve como desinfetante e desodorizante. Também tem valor medicinal, ajudando no alívio do estresse. Lavanda atrai abelhas e borboletas, enquanto seu óleo repele mosquitos. Existem várias variedades, mas todas prosperam em pleno sol e solo um pouco seco.
As plantas de lavanda podem parecer melhor plantadas ao longo de uma passarela onde recebem pelo menos 6 a 8 horas de luz solar diariamente. Não é fácil cultivar lavanda a partir de sementes, então use plantas iniciais.
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O alecrim é uma erva perene lenhosa com flores azuis e roxas e um aroma doce. É comumente usado como tempero para aves, cordeiro, ensopados e sopas, mas você também pode escolher extra para fazer um spray de limpeza natural para todos os fins graças às suas propriedades desinfetantes suaves. Acredita-se que o alecrim repele os mosquitos!
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A erva prospera em áreas quentes, sol pleno e solo arenoso que drena rapidamente, embora muitas variedades possam sobreviver ao inverno em várias regiões. Porque pode crescer a alturas de vários pés, podar alecrim regularmente.
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Conhecido por seu uso na cozinha, o estragão tem longas folhas verde-claras e pequenas flores brancas esverdeadas (ou amareladas). Quando colhido, esta erva culinária combina bem com carnes, aves e frutos do mar. Não pode ser cultivada a partir de sementes, então você precisará usar uma planta inicial.
Estragão é perfeito planta companheira para a maioria dos vegetais no jardim. Podar regularmente para evitar a floração e manter sua altura em torno de 2 pés; caso contrário, pode cair sem suporte.
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Relacionado à hortelã, a erva-cidreira é tipicamente cultivada por seu aroma refrescante de limão, que se acredita deter os mosquitos. Também é conhecida por suas folhas serrilhadas em forma de coração e pequenas flores azuis, amarelas ou brancas. As folhas de erva-cidreira podem ser secas e transformadas em um chá de ervas maravilhosamente com sabor de limão que ajuda a induzir o sono. Esta erva florida é melhor cultivada em regiões temperadas em um local parcialmente sombreado com umidade (mas não encharcada) solo.
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O tomilho é amplamente utilizado como tempero saboroso para sopas, carnes e legumes. Considerada uma perene de baixo crescimento, possui folhas pequenas e caules finos e lenhosos e um sabor agradável de trevo. O tomilho vem em mais de 50 variedades; os mais comuns são o tomilho francês e inglês, o tomilho limão e o tomilho cominho.
Tomilho prospera em pleno sol e é amigo da seca, por isso não precisa ser regada com frequência. Melhor ainda, esta erva perene também é amiga dos polinizadores.
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A camomila romana contém o óleo essencial de camazuleno e tem flores pequenas, semelhantes a margaridas, com um aroma doce de maçã. Tem sido usado em remédios de ervas há milhares de anos como um sedativo leve, anti-séptico e anti-inflamatório. Hoje, é mais conhecido por seu uso como um chá calmante. Jardineiros apaixonados também promovem a camomila como um repelente natural eficaz de insetos, mantendo as pragas do jardim afastadas e atraindo polinizadores.
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A erva cresce rapidamente, atingindo a plena floração em 10 semanas. É melhor plantada na primavera, seja a partir de sementes ou plantas jovens, e é frequentemente usada como cobertura do solo. A camomila é uma excelente planta companheira para frutas e legumes.
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A cebolinha tem flores comestíveis atraentes e faz parte da família das cebolas. Eles são uma erva comum na cozinha; seus talos verdes são um ingrediente em muitos pratos, e as flores são usadas em saladas. Além das propriedades repelentes de insetos, a cebolinha flores também fornecem néctar para polinizadores.
As cebolinhas são ervas tolerantes ao frio, melhor plantadas no início e no meio da primavera para uma colheita no início do verão. Eles crescem em pleno sol, mas também toleram sombra leve. O solo deve ser úmido, fértil e bem drenado.
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O orégano é uma planta perene de baixo crescimento, lenhosa e decídua que a maioria das pessoas conhece por seu uso na cozinha, especialmente para pratos italianos. No entanto, o óleo essencial de orégano também é reconhecido como um forte antimicrobiano usado para fins medicinais e de limpeza.
Ao cultivar orégano em seu jardim, tenha cuidado ao podando as ervas. Se você podar demais, os caules podem voltar a crescer longos, finos e fracos. Mas se você não podá-los, eles se tornam lenhosos. Ao longo da estação de crescimento, colha pontas de haste de 2 a 3 polegadas conforme necessário para suas receitas.
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Se você está procurando ervas repelentes de insetos para adicionar ao seu jardim, experimente a hortelã-pimenta, que pode até seu jardim à prova de mosquitos em sua forma de óleo essencial. Esta erva perene versátil também tem muitos usos culinários: folhas secas de hortelã para chá, gotas frescas folhas em limonada ou coquetéis, e rale as folhas para saladas de frutas ou vegetais e um pouco de comida asiática pratos.
A hortelã pode ser um planta invasora, então encurrale-o em um recipiente e coloque-o em um local parcialmente sombreado para uma planta perene em vaso. Certifique-se de regar regularmente para que o solo não seque.
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Também conhecida como vara de pescar do anjo, estrela flamejante, boca do diabo e falso unicórnio, a varinha de fada é uma erva perene com espigas arqueadas de pequenas flores brancas ou rosas densamente compactadas. É usado na medicina tradicional para o tratamento da saúde reprodutiva feminina. Varinha de fada prospera em regiões temperadas, é tolerante a condições de seca, e pode ser iniciado a partir da semente.
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Popular na culinária asiática, capim-limão parece um monte alto de grama e tem uma forte fragrância e sabor de limão. O forte aroma do óleo de capim-limão também ajuda a afastar os mosquitos.
O capim-limão é uma planta perene tenra, o que significa que volta todos os anos com os devidos cuidados e nas condições certas. Floresce em áreas quentes e de sol pleno com solo úmido. Embora apenas resistente ao frio em regiões quentes (zonas 9 e 10 do USDA), o capim-limão pode ser levado para dentro de casa durante o inverno em outras regiões.
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Procurando por ervas únicas para crescer? Experimente o hissopo de anis, um membro da família das mentas com lindas flores de lavanda. Curiosamente, não é um produtor de sementes de anis, um hissopo, nem uma mistura dos dois.
Plantas de hissopo de anis amo sol, e suas folhas têm um sabor suave de alcaçuz mentolado usado em algumas saladas e pratos de vegetais. Além disso, folhas frescas ou secas de hissopo de anis podem ser transformadas em chá. A planta também é usada para adicionar fragrância a sabonetes e cosméticos.
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Conhecido por seu sabor pungente, o epazote é frequentemente usado em pratos mexicanos e na medicina tradicional. Acredita-se que ajude na digestão, cólicas estomacais, gases e inchaço. No entanto, não consuma epazote em grandes quantidades, pois as flores e sementes podem causar náuseas e convulsões quando ingeridas em excesso.
Epazote é uma planta perene em áreas quentes e tropicais. Plante sementes ou mudas no início da primavera. Devido à sua natureza invasiva, no entanto, é melhor cultivada em recipientes.
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Se você ainda não ouviu falar do lovage, muitos o consideram uma inclusão versátil no jardim de ervas, com benefícios culinários e medicinais. A planta inteira é comestível e tem um sabor fresco e brilhante semelhante ao aipo. As folhas podem ser adicionadas a saladas ou usadas no lugar da salsa, enquanto as sementes ovais (ironicamente conhecidas como sementes de aipo) são usadas para temperar marinadas, sopas, pimentas e molhos.
Uma planta de amor pode crescer 6 metros de altura, e suas folhas verde-escuras, com babados e flores amarelas brilhantes são uma bela adição a qualquer jardim. Prefere a exposição total ao sol em um clima frio e solo arenoso e argiloso que drena bem.
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A azeda francesa é uma erva perene com folhas verdes brilhantes em forma de lança que crescem de 6 a 12 polegadas de comprimento. As folhas são usadas de forma semelhante ao espinafre em pratos que pedem um sabor ácido e cítrico. Você pode cortar folhas de azedinha a qualquer momento e mais crescerão. As pequenas folhas dessas ervas são as mais tenras e saborosas. A azedinha também é usada homeopaticamente como anti-inflamatório para tratar a dor crônica. Cresce melhor em recipientes profundos em que o solo pode secar ligeiramente entre as regas.
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