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Os jardineiros muitas vezes têm problemas para se lembrar de determinados vs. diferenças indeterminadas de tomate, mas é uma distinção importante que afeta como eles cuidam de suas plantas de tomate. De acordo com as definições do dicionário, “determinado” significa “tendo limites definidos”, enquanto “indeterminado” significa “não determinado ou fixo de forma definida ou precisa”.
Portanto, pense nos tomates determinados como personalidades disciplinadas do Tipo A, determinadas a obter a floração e a frutificação o mais rápido possível. Os tomates indeterminados de personalidade descontraída do Tipo B são mais indecisos, produzindo mais tarde do que os determinados e continuando a frutificar de maneira inconstante até que a geada os mate. Por causa disso, os tomates indeterminados na verdade podem produzir mais tomates do que os determinados - eventualmente! Quando se trata de determinado vs. tomates indeterminados, na verdade é uma boa ideia cultivar alguns dos dois.
Também chamados de tomates do mato, determinadas variedades de tomate, como Patio e Better Bush, geralmente não ultrapassam 4 pés de altura. Criados para serem compactos, resistentes a doenças e produtivos, eles param de crescer assim que estabelecem botões terminais. Eles então começam a florescer e frutificar prodigiosamente até que todas as flores em suas pontas sejam “esgotadas”, após o que param de produzir. Devido ao seu tamanho menor, eles são a escolha mais prática para jardins de contêineres. Esta categoria inclui alguns tomates da herança, como Burbank Slicing, Rutgers e híbridos.
No entanto, a maioria dos tomates de polinização aberta, como Brandywine e Cherokee Purple, são tipos indeterminados que continuam crescendo em um hábito de vinha até serem cortados pela geada. Eles normalmente são menos resistentes a doenças do que os híbridos e podem atingir alturas entre 6 e 12 pés, com frutos que normalmente também crescem muito mais do que os de determinados tipos. Muitos híbridos também são indeterminados, incluindo Better Boy e Early Girl.
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Tipos determinados frutificam intensamente por cerca de um mês a 6 semanas antes de pararem de florescer. Portanto, os jardineiros que desejam tomates principalmente para enlatar, congelar ou conservar de outra forma devem escolher determinadas sementes ou plantas de tomate, uma vez que esses tomates mais espessos produzem uma safra quase toda de uma vez. Os jardineiros que vivem em climas montanhosos com estações de crescimento curtas podem obter mais frutos de determinados tomates.
No entanto, os jardineiros que preferem um suprimento mais lento, mas constante, de tomates que podem comer frescos durante a estação de crescimento devem optar por plantas ou sementes de tomate indeterminadas. Afinal, aqueles que são relíquias de família têm a reputação de serem os mais saborosos. E, embora as plantas indeterminadas não produzam tantos tomates de uma só vez, elas podem mantê-los por vários meses, dependendo da zona de cultivo.
Se você tiver espaço, deve optar por cultivar os dois tipos de plantas de tomate. Dessa forma, uma vez que seus determinantes espessos parem de produzir, você ainda deve ter tomates para uso diário e para colher para amadurecimento interno antes que a geada chegue. A melhor maneira de saber se o seu tomate é determinado ou indeterminado é verificar o site da empresa de sementes ou plantas se fizer o pedido on-line ou ler o verso do pacote de sementes ou pacote de plantio.
Há ainda mais um tipo de tomate que fica entre os dois primeiros. tomate semi-determinado são mais compactos do que seus primos indeterminados e muitas vezes são rotulados como variedades anãs. Ainda assim, eles podem produzir frutas durante toda a temporada. Eles também produzem menos rebentos do que as plantas indeterminadas. As cultivares desta categoria incluem Celebrity e Early Goliath.
Os tomates cereja e uva podem pertencer a qualquer uma das três categorias, com tipos semideterminados, incluindo Sapho e Smarty. Embora esses tipos intermediários tenham potencial para grandes colheitas, é impossível prever com antecedência quantos tomates uma planta de qualquer tipo produzirá a cada estação.
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Plantas de tomate diferentes podem exigir suportes diferentes. Devido ao seu grande tamanho, as variedades indeterminadas geralmente devem ser colocadas em gaiolas de tomate ou presos a treliças para mantê-los e seus frutos muitas vezes pesados fora do solo. Tipos determinados mais arbustivos podem sobreviver apenas com estacas, enquanto tipos semideterminados geralmente se dão bem com Florida Weave. Nesse método, o jardineiro coloca estacas entre as plantas e amarra fios de tomate entre as estacas em vários níveis do solo.
Indeterminado e alguns semi-determinado tomates podem exigir alguma poda de otários, mas determinados tipos não devem ser muito podados, se é que devem ser podados. A remoção dos rebentos, os pequenos galhos que aparecem no V formado onde os galhos se encontram com o caule principal, pode ajudar no controle crescimento das plantas de tomateiro e garantir que mais energia seja gasta no crescimento e frutificação no principal mais sólido galhos.
Todos os tipos de tomates requerem plantio pós-geada- de preferência plantio profundo - junto com bom solo, água adequada e fertilizante.