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Embaladas com vitaminas e sabor, as framboesas estão crescendo em popularidade em pratos domésticos e de restaurantes. Como as framboesas deliciosamente macias são mais difíceis de transportar do que as frutas mais firmes, você pagará um preço alto por elas no supermercado. Como alternativa, você pode cultivar framboesas em casa para pegá-las no auge da maturação.
Apesar de arbustos de bagas não são difíceis de cultivar, as instruções sobre como cultivar framboesas variam de acordo com o fato de suas plantas serem cultivares perenes ou de verão. Um canteiro de framboesas perenes pode produzir por 10 a 15 anos, e variedades de verão por pelo menos 5 a 10 anos. A poda não é estritamente necessária, mas é recomendada se você não quiser canas mortas amontoando as vivas.
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Nome comum: Framboesa
Nome científico:Rubus idaeus, R. ocidental
Zona de Resistência: 3 a 9
Solo: Rico, bem drenado, ligeiramente ácido
Um arbusto de framboesa adulto pode variar em altura de 3 a 9 pés, e cada folha da planta normalmente é composta de três a cinco folhetos. Quando as framboesas florescem? As discretas flores brancas de quatro ou cinco pétalas das plantas geralmente aparecem no final da primavera até o início do verão e no meio do verão para os tipos eternos.
As framboesas perenes produzem frutas vermelhas ou amarelas nas pontas de seus primocanes (bastões verdes do primeiro ano) no outono do primeiro ano. Se essas canas forem deixadas em pé durante o inverno, elas farão outra colheita mais abaixo nas canas durante o verão do ano seguinte. Nesse ponto, os floricanos (bastões lenhosos do segundo ano) morrem, enquanto os novos primocanos das plantas sobrevivem. Eles podem produzir bagas de outono em suas pontas. No entanto, alguns produtores preferem cortar as framboesas perenes depois que frutificam no outono para forçá-las a produzir apenas uma grande colheita (outono) por ano.
As framboesas de verão produzem bagas pretas, roxas ou vermelhas - a cor varia de acordo com a cultivar - mas apenas durante o meio do verão em floricanos, para que não frutifiquem no primeiro ano. Portanto, suas canas devem ser deixadas em pé durante o inverno para que possam envelhecer de canas não frutíferas do primeiro ano para canas frutíferas do segundo ano.
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Considerar quando plantar framboesas depende se você está plantando tipos dormentes de raiz nua; as que já crescem em vasos; ou mudas de framboesa que você mesmo começou. Saber plantar framboesas também é importante, garantindo solo, drenagem e exposição solar adequados.
Prepare uma cama no outono antes de plantar suas framboesas cultivando estrume compostado na superfície do terreno. Extensão da Universidade de Minnesota sugere uma taxa de 3½ pés cúbicos de composto por 100 pés quadrados de cama. Em seguida, plante plantas dormentes com raízes nuas no início da primavera, pois seu solo pode ser trabalhado com segurança. Espere até a última geada na primavera para plantar arbustos de framboesa ou mudas que já tenham folhas.
As framboesas preferem solos ácidos, férteis e bem drenados, com um pH entre 5,6 e 6,5 e um local a pleno sol. Para evitar doenças, evite colocá-los onde plantas possivelmente afetadas por verticillium, como morangos, batatas, tomates ou bordos, tenham crescido recentemente; o fungo pode se espalhar para as plantas de framboesa. Se o seu clima for úmido e o solo pesado, opte por um canteiro elevado para evitar o apodrecimento das raízes. Posicione as plantas perto de uma cerca ou parede ou forneça uma treliça com fios-guia em ambos os lados das plantas.
Ao considerar como plantar framboesas, lembre-se de que você deseja que elas fiquem bem espaçadas para permitir uma boa circulação de ar.
Embora as framboesas crescer em recipientes, eles exigem grandes. Cada pote deve ter pelo menos 2 pés de profundidade e conter 20 a 30 galões de mistura de envasamento. Para essa mistura, Extensão da Universidade Estadual de Oregon sugere duas partes de solo de jardim ou vaso, uma parte de perlita ou pedra-pomes e uma parte de casca finamente moída. Esse recipiente conterá uma framboesa de verão com quatro a cinco bastões ou um tipo perene com cinco a oito bastões.
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Ao cuidar de framboesas, certifique-se de que elas recebam pelo menos 2,5 cm de água por semana, sendo 2,5 cm ainda melhor. Se o seu clima não fornecer tanto por meio de chuvas, pode ser necessário usar irrigação por gotejamento ou irrigação manual. Embora o solo ao redor dos arbustos não deva estar encharcado, também nunca deve secar completamente. Uma camada de cobertura morta - como aparas de grama ou folhas picadas - sobre o solo deve ajudar a preservar sua umidade.
As framboesas em crescimento precisam comer exatamente como as crianças em crescimento, e elas têm grande apetite! Além de adicionar o composto já mencionado, incorpore um fertilizante orgânico de baga, como 4-3-4 no solo ao preparar a cama, adicionando cerca de 10 libras de fertilizante por 100 pés quadrados de solo. Nos anos subsequentes, use 5 libras por 100 pés quadrados aplicados uma vez no início da primavera e novamente alguns meses depois. A maioria dos fertilizantes de baga contém enxofre para ajudar a manter o solo ácido.
Se você quiser apenas uma safra de outono por ano de framboesas perenes, corte-as ou corte-as no chão no final do outono. Se você também preferir uma colheita no meio do verão, deixe as canas em pé durante o inverno.
Assim que as framboesas de verão terminarem de frutificar, corte no chão os floricanes que produziram bagas naquele ano, mas deixe os novos primocanes em pé durante o inverno. Na primavera, podar os galhos laterais dessas bengalas de 12 a 18 polegadas. Quando novos primocães brotarem e atingirem 2 a 3 pés de altura, corte suas pontas para forçá-los a se ramificar.
As framboesas perenes produzem rebentos que brotam ao lado da planta-mãe. Use um pá de jardim para cortá-los, certificando-se de retreinar algumas raízes em cada rebento e replantá-los.
As hastes das framboesas de verão se projetam do centro da planta e muitas vezes se enraízam naturalmente onde quer que as pontas dessas hastes toquem o solo. Você pode tirar proveito desse recurso da planta de framboesa fixando algumas dessas pontas e cobrindo-as com 2 polegadas ou mais de solo. Na primavera seguinte, você poderá cortar as novas plantas longe de seus pais.
Tanto a framboesa quanto sua folhagem são comestíveis, e as folhas costumam ser usadas para fazer chá. Tal como acontece com os chás mais comuns, as folhas contêm taninos, que podem ser irritantes para alguns sistemas digestivos. Além disso, evite alimentar seu cão com grandes quantidades de framboesas, pois elas contêm xilitol, o que pode causar doenças hepáticas ou hipoglicemia em seu animal de estimação.
O principal perigo das framboesas são, obviamente, seus espinhos. Para evitar arranhões, compre tipos de framboesa sem espinhos ou use tecidos resistentes a espinhos, como jeans grosso ou lona ao colher as frutas, cobrindo o máximo possível de sua pele.
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coelhos selvagens são um dos principais inimigos das framboesas, pois comem as plantas de volta ao solo durante o inverno, possivelmente impedindo qualquer colheita no verão seguinte. Portanto, você pode querer considerar colocar uma cerca de arame ao redor de seu canteiro de bagas. Como alternativa, opte por framboesas perenes, que podem produzir uma safra no outono seguinte, mesmo depois de cortadas no inverno.
Se seus arbustos parecerem atrofiados e tiverem folhas manchadas ou frutas quebradiças, verifique as informações on-line em vírus como o vírus da mancha anelar do tomate - que não se limita apenas aos tomates - e o vírus da folha de framboesa.
Como os pássaros também adoram bagas, pode ser necessário cobrir os arbustos com redes assim que as frutas começarem a amadurecer, se você não quiser compartilhar.
Colha suas bagas quando elas estiverem da cor que deveriam estar ao amadurecer e quando elas escorregarem facilmente de seus caroços, em vez de precisar de um puxão para se soltar. A cor da fruta também deve ter perdido um pouco do brilho e estar ficando com um tom mais fosco.
A colheita da framboesa deve ser feita com cuidado! Siga estas etapas sobre como colher framboesas para resultados deliciosos:
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Guarde as framboesas na geladeira, onde a temperatura não deve ultrapassar 41 graus Fahrenheit, em um recipiente coberto com orifícios de ventilação. Pode ser um recipiente de plástico para produtos agrícolas - como aqueles em que as frutas são vendidas no supermercado - ou uma cesta de frutas coberta com filme plástico. Use as bagas dentro de 2 dias.
Plantar framboesas ao lado de uma parede ou cerca e cobrir as plantas deve fornecer alguma proteção. No entanto, se você mora em uma zona onde as bengalas tendem a morrer completamente durante o inverno, tente cobri-las durante a estação fria.
Para fazer isso, dobre-os no chão, segurando-os no lugar com terra empilhada nas pontas. Em seguida, cave uma trincheira rasa ao lado das canas, jogando o solo sobre elas até que fiquem levemente cobertas. Na primavera, sacuda o solo das canas e devolva-o à trincheira.
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