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O tipo de cafeteira que você usa todas as manhãs pode afetar o sabor, a conveniência e o custo de cada xícara que você prepara, mas não existe o “melhor” método. Existem diferentes tipos de cafeteiras para cada preferência, cada uma com suas próprias vantagens e desvantagens. Aqui estão 10 tipos de cafeteiras para ajudar os amantes do café a encontrar o método certo para sua bebida diária.
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Encontrado em cozinhas e salas de descanso em todo o país, o clássico cafeteira gotejamento tem um reservatório de água na parte superior que aquece a água e a passa pela borra de café no filtro abaixo. O café fresco é coletado em uma cafeteira de vidro, que fica em um prato quente para manter o café quente. (Às vezes, porém, esse prato quente pode queimar o café se ficar parado por um tempo.)
As cafeteiras de gotejamento são baratas, fáceis de encontrar, fáceis de usar e fácil de limpar. Eles podem fazer de uma a 14 xícaras de café de uma só vez, e alguns modelos podem controlar a força, a temperatura e o cronograma de preparo do café.
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Esta cafeteira simples pode preparar até 14 xícaras de café por vez e oferece controle de intensidade, preparo com pausa e acabamento em aço inoxidável.
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As cafeteiras com jarras térmicas são outras cafeteiras domésticas populares e funcionam da mesma forma que as cafeteiras tradicionais. No entanto, em vez de uma cafeteira de vidro e um prato quente, o café é coletado em uma jarra térmica isolada. A jarra térmica mantém o café quente e elimina a possibilidade de o café queimar em uma chapa quente. Algumas cafeteiras térmicas também podem preparar grandes quantidades de café e mantê-lo aquecido, mas essas máquinas tendem a custar um pouco mais do que as tradicionais cafeteiras de gotejamento.
Melhor para: A facilidade de pingar café sem café queimado
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Prepare uma ou oito xícaras com este modelo OXO, que mantém o café em uma jarra térmica isolada a vácuo para mantê-lo aquecido por horas.
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As cafeteiras moer e preparar têm moedores de café embutidos para moer os grãos de café antes da preparação, produzindo o sabor mais fresco. As melhores opções de moagem e preparo usam rebarbas em vez de lâminas para moer o café para obter uma moagem mais fina e consistente. A borra de café fresca passa então pela cafeteira, que geralmente é projetada para fazer café coado ou expresso.
Essas máquinas dois-em-um eliminam a necessidade de um moedor de café separado, mas uma desvantagem é que os moedores embutidos precisam de limpeza frequente e podem ficar presos.
Melhor para: Moer e preparar café fresco com um único aparelho
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Esta cafeteira programável sem frescuras mói e prepara até 12 xícaras de café.
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Popularizado por Keurig, essas cafeteiras de dose única preparam uma xícara de café por vez. A conveniência é um grande atrativo desse tipo de cafeteira, mas os puristas do café podem achar que falta sabor. Esses aparelhos usam “cápsulas” de plástico de dose única cheias de pó de café, como K-Cups, cápsulas Nespresso e cápsulas de terceiros feitas para caber em máquinas de marca.
Com um pouco de água derramada e uma pastilha inserida, uma cafeteira de pastilha produzirá uma xícara de café em alguns minutos - sem necessidade de medição ou filtros. As vagens vêm em vários tipos e sabores, mas muitas são descartáveis e geram uma quantidade significativa de resíduos. No entanto, muitos pods agora são recicláveis e copos K reutilizáveis e cápsulas Nespresso recarregáveis geram muito menos resíduos plásticos do que qualquer uma das alternativas.
Melhor para: Preparando convenientemente uma xícara de café de cada vez
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Compacto e repleto de várias opções de preparo, este Keurig é perfeito para fazer a xícara de café certa rapidamente.
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A cafeteira pour-over é a favorita entre os amantes de café obstinados. Essas cafeteiras caseiras parecem um funil e os grãos de café são colocados dentro. Usando um filtro descartável ou reutilizável, a água quente é derramada sobre o pó (geralmente em dois lotes) e o café pinga em uma xícara ou garrafa abaixo.
Este método totalmente manual fornece controle total do usuário sobre a temperatura da água, velocidade de vazamento, textura, sabor e intensidade da bebida. Mantendo as coisas baratas e simplificadas, apenas o cone de derramamento, o filtro, a borra de café e o recipiente são necessários. No entanto, é um processo prático melhor para preparar uma ou duas xícaras, não lotes maiores.
Melhor para: Amantes do café que desejam controle total sobre o processo de fermentação
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Esta cafeteira simples de vidro vem com um filtro reutilizável e um atraente cabo de cortiça.
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Um dos tipos mais antigos de cafeteira ainda usado hoje, coadores antecede o café de gotejamento. Essas máquinas de café simples se assemelham a jarras e podem ser de fogão ou elétricas. Eles funcionam aquecendo a água em um reservatório, passando a água quente por um tubo e saturando a borra de café mantida em uma cesta acima da superfície da água. O café coado pinga de volta no reservatório e o processo se repete.
Os coadores produzem um café forte e saboroso, que fica bem quente porque usa água fervente. Dependendo do tamanho do coador, ele pode ser usado para preparar de um par a 10 ou mais xícaras de café por vez. No entanto, alguns podem achar o café coado muito forte ou excessivamente extraído devido ao processo de fermentação.
Melhor para: Uma xícara de café bem forte
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Este coador de café elétrico desliga automaticamente quando termina de preparar para evitar que o café fique amargo e possui um recurso de aquecimento.
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Outra cafeteira legal e fácil de usar, a prensa francesa é ainda mais antiga que o coador. Esta cafeteira manual utiliza uma jarra para armazenar borra de café e água quente, e a tampa possui um êmbolo com um filtro fino. Após alguns minutos de maceração, pressionando lentamente o êmbolo irá capturar qualquer borra no fundo do jarro. Em seguida, sirva e aproveite o café rico e encorpado.
Como as prensas francesas não usam filtros de papel, os óleos mais perfumados passam da borra para o café. Os usuários podem controlar a temperatura da água e o tempo de infusão, mas requer menos babá do que outros métodos manuais, como cafeteiras. Dito isso, as prensas francesas ainda exigem mais trabalho do que o café de gotejamento ou de uso único.
Melhor para: Café encorpado e personalizável
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Este design clássico de prensa francesa é feito com materiais duráveis para preparar cada xícara de café com segurança e confiabilidade.
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As cafeteiras de fermentação fria usam um método totalmente diferente para fazer café. Como o nome sugere, não há água quente envolvida. Em vez disso, o café frio é feito com água fria ou em temperatura ambiente lentamente pingando (ou encharcando) grãos de café grossos por até 24 horas. Este processo cria um café encorpado com um sabor suave e menos ácido em comparação com o café preparado com água quente.
O café frio costuma ser servido frio, mas também pode ser servido quente. A desvantagem é que não é um processo rápido; no mínimo, as cafeteiras de fermentação fria precisarão de algumas horas para fazer café.
Melhor para: Café encorpado, suave e com sabor menos ácido servido frio
Nossa recomendação: Primula Burke Deluxe Cold Brew Iced Coffee Maker na Amazon por US $ 23,99.
Esta cafeteira de fermentação fria é fácil de usar. Coloque a borra de café no filtro embutido, adicione água fria, deixe fermentar durante a noite e sirva diretamente da cafeteira.
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Mais espesso e concentrado do que o café coado, o expresso é um tipo específico de café feito com um método de preparo exclusivo. O Espresso vem dos mesmos grãos de café que os outros tipos de café, mas apenas máquinas de café expresso faça café expresso - que você pode beber sozinho ou usar para fazer bebidas à base de café expresso, como cappuccinos e lattes.
Existe uma vasta gama de máquinas de café expresso com funções manuais e automáticas. Os preços podem variar de menos de $ 100 para máquinas de café expresso básicas e aos milhares para opções sofisticadas com recursos programáveis e automáticos. Como o café expresso é a base para uma variedade de outras bebidas, algumas máquinas de café expresso também possuem moedores e batedores de leite embutidos para fazer bebidas de café expresso com qualidade de café em casa.
Melhor para: Qualquer um que queira fazer expressos.
Nossa recomendação: Máquina de café expresso totalmente automática Philips 2200 Series na Amazon por US $ 549,99.
Moer grãos de café, fazer café expresso, preparar café e espumar leite usando o bocal embutido, tudo com uma máquina conveniente.
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As cafeteiras duplas podem fazer simultaneamente um bule de café e uma xícara de café de dose única, combinando os benefícios das cafeteiras de gotejamento e cápsulas de café descartáveis. Algumas cafeteiras particularmente sofisticadas também podem preparar café expresso e podem até apresentar acessórios como moedores de café, espumadores de leite e dispensadores de água quente embutidos para fazer chá.
Essas máquinas convenientes são ótimas para famílias com diferentes necessidades e preferências, tornando possível preparar xícaras individuais em um dia e uma panela para um grande grupo no dia seguinte. Projetados para versatilidade, eles também têm configurações de tamanho, intensidade e temperatura do café.
Melhor para: Versatilidade e atender às diversas preferências de uma família com uma máquina
Nossa recomendação: Ninja Hot and Cold Brewed System com garrafa térmica na Amazon por US $ 199,99.
Esta cafeteira multiuso prepara uma variedade de tamanhos e concentrações de café e possui um batedor de leite embutido.
Os preços listados aqui são exatos a partir da publicação em 30 de março de 2021.