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A farinha de ossos às vezes é vendida como um aditivo alimentar para gado ou um suplemento para pessoas. No entanto, no mundo da jardinagem, é mais usado como elemento que contribui com fósforo em fertilizantes orgânicos.
A farinha de ossos também pode ser comercializada sozinha como um alimento vegetal, promovida para estimular o rápido crescimento das raízes em bulbos de flores da primavera. Infelizmente, devido ao seu efeito pouco benéfico sobre os fungos micorrízicos, as desvantagens do fertilizante de farinha de ossos podem superar as vantagens. Antes de chegarmos a isso, porém, o que é farinha de ossos?
A farinha de ossos orgânica é simplesmente os ossos moídos do gado ou, na farinha de ossos de peixe, peixes. Geralmente, esses ossos terão sido limpos de gordura e cozidos no vapor antes de serem moídos. Este processo pode remover oligoelementos como magnésio e zinco originalmente presentes na farinha de ossos, deixando principalmente fósforo e cálcio, bem como algum nitrogênio.
Se a farinha de ossos para plantas é benéfica depende se o seu solo realmente precisa dela. Algumas plantas mostram sinais de que precisam do fósforo ou cálcio que a farinha de osso fornece, mas realizando um teste de solo é sempre a maneira mais segura de saber.
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Fósforo, o número médio em proporções de fertilizantes de jardim, há muito tempo é considerado essencial para promover o crescimento das raízes e a floração das plantas. Portanto, farinha de ossos para rosas pode ser uma boa ideia se os arbustos exibirem a lista de sintomas de deficiência de fósforo da American Rose Society: “A folhagem mais velha cai sem ficar amarela. As folhas são verde-acinzentadas opacas. Botões lentos para se desenvolver; as bordas das folhas mais velhas podem se curvar. Em outras plantas, procure por folhas velhas anormalmente escuras tingidas de violeta e folhas novas anormalmente pequenas.
No entanto, com exceção de alguns campos agrícolas esgotados, a maioria das terras nos EUA não é deficiente em fósforo. Adicionar mais pode simplesmente contribuir para o escoamento poluente. Portanto, você vai querer teste seu solo primeiro para certificar-se de que é realmente pobre em fósforo e para determinar seu pH. Solos altamente alcalinos ou altamente ácidos muitas vezes ligam o fósforo em vez de fazer uso dele.
Farinha de ossos para tomates às vezes é recomendada para jardineiros cujas plantas produziram frutas com podridão final atribuída à deficiência de cálcio. Essa deficiência impede que as paredes celulares dos frutos do tomate se desenvolvam adequadamente, causando manchas escuras afundadas na parte inferior. A farinha de osso pode ajudar nos casos em que a podridão se deve à falta de cálcio no solo.
Em muitos casos, no entanto, o problema está nas plantas que não absorvem o cálcio disponível adequadamente devido ao excesso de água ou à submersão. Novamente, um teste de solo deve ajudar a determinar se as plantas realmente precisam de mais cálcio ou apenas de um cronograma de rega mais consistente. Outros sinais de deficiência de cálcio incluem folhas enrugadas com veias anormalmente escuras acompanhadas de clorose (amarelecimento entre as veias), manchas marrons nas bordas das folhas e pontas das plantas murchas.
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Mesmo os fertilizantes orgânicos podem fazer mais mal do que bem se não forem realmente necessários. Portanto, proteja o meio ambiente e seu próprio orçamento, evitando a superalimentação dos canteiros, mesmo com farinha de ossos.
De acordo com Linda Chalker-Scott, um horticultor de extensão da Washington State University, as plantas em solo com baixo teor de fósforo produzem ácidos que interagem com fungos micorrízicos para extrair naturalmente o fósforo do solo. “Se os níveis de fósforo são muito altos, no entanto, as raízes não exalam os ácidos orgânicos e as conexões micorrízicas não se formam”, escreve ela. “Isso força a planta a colocar mais recursos no crescimento da raiz para compensar a falta de micorrizas. Então, de certo modo, o fósforo aumentará o crescimento das raízes – mas a um custo adicional para a planta.”
Ela continua enfatizando: “O fósforo, da farinha de ossos ou de outras fontes, não 'estimula' o crescimento das plantas; é apenas um mineral, não um regulador de crescimento vegetal.
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O odor dos ossos atrairá naturalmente uma variedade de animais, incluindo cães, guaxinins e gambás. Esses animais podem desenterrar seus bulbos ou plantas jovens em suas tentativas de obter a refeição.
Embora a farinha de ossos geralmente não seja considerada tóxica, o Centro Médico da Universidade de Rochester adverte que é “rico em chumbo” e “também pode ter altos níveis de mercúrio”. Portanto, você não quer que seu cachorro ou o cachorro do vizinho tente comê-lo. Se você mora em uma área com grande população de animais de estimação ou pragas da vida selvagem, é uma boa ideia escolher uma fonte alternativa de fósforo orgânico, como fosfato de rocha macia coloidal.
Segundo a empresa de adubos orgânicos Espoma, deve aplicar a farinha de ossos na altura da plantação das suas plantas ou bolbos “a uma taxa de 10 libras por 100 pés quadrados, cravando-o bem no solo. Nos anos seguintes, você pode usá-lo uma vez na primavera e novamente no outono. Para arbustos e árvores, dê 1 libra cada para espécimes menores, 2 libras cada para os maiores. Para vasos de plantas, misture no máximo uma colher de sopa por vaso.
Porém, como foi dito anteriormente, deve-se aplicar fertilizantes fosfatados apenas em solos que apresentem deficiência do mineral e interromper a aplicação assim que essa deficiência for corrigida.
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Abaixo está uma lista de plantas para as quais a farinha de ossos é tradicionalmente recomendada. Tenha em mente, no entanto, que os fertilizantes de fósforo podem ser prejudiciais para algumas espécies sensíveis ao fósforo - principalmente variedades australianas - como banksias, grevilleas e hakeas, bem como proteas. Se você planeja cultivar qualquer uma dessas plantas, verifique se elas estão entre os tipos sensíveis antes de tentar fertilizá-las.
Tradicionalmente, a farinha de osso tem sido recomendada ao plantar ou alimentar as seguintes plantas. Os jardineiros podem adicioná-lo se o solo for deficiente em fósforo:
Se você preferir apenas os ossos básicos sobre farinha de ossos, consulte as perguntas e respostas abaixo. Se você preferir um pouco mais de carne nesses ossos, leia o artigo acima também.
Não, não pode. Evite aplicar farinha de ossos em plantas especialmente sensíveis ao fósforo, como plantas dos gêneros Protea, Banksia e Grevillea.
Os sinais de deficiência de fósforo incluem folhas velhas anormalmente escuras, às vezes tingidas de azul ou violeta, e folhas novas anormalmente pequenas.
Embora a farinha de ossos geralmente não seja considerada tóxica, ela contém altos níveis de chumbo e possivelmente de mercúrio.
Não, a farinha de ossos não queima as plantas da mesma forma que o alto teor de nitrogênio fertilizantes às vezes sim.
Sim, quantidades excessivas de fósforo podem causar escoamento poluente. Evite usar fertilizantes de fósforo em seu jardim, a menos que sejam necessários.
Sim, farinha de osso líquida é freqüentemente usada para fornecer fósforo para plantas cultivadas hidroponicamente.
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