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A aparência é provavelmente a razão número um pela qual muitas pessoas escolhem um determinado tipo de bancada, mas e a estrutura subjacente? Como ele vai lidar com panelas quentes ou derramamentos? Quão fácil é manter limpo? Precisa ser selado regularmente? Quanto tempo é provável que dure?
Escolher o melhor material de bancada para a maneira como você usa sua cozinha é tão importante quanto sua aparência. Neste artigo, estamos investigando oito das opções mais populares, analisando os aspectos técnicos aspectos de sua construção, discutindo qual tipo de bancada é melhor para a cozinha de sua lar.
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O quartzo é inegavelmente um dos melhores materiais de bancada disponíveis em termos de aparência e durabilidade. Enquanto custo de bancada de quartzo menos que o mármore real, que às vezes imitam, ainda são uma escolha relativamente cara.
As bancadas de cozinha de quartzo são feitas de uma mistura de pó de pedra natural, resinas sintéticas e pigmentos. Eles são combinados em altas temperaturas e sob pressões extremas. O resultado é um material que se parece muito com a pedra natural. É resistente, particularmente fácil de manter e disponível em uma variedade quase infinita de padrões e cores. O quartzo também é impermeável a líquidos e resistente a manchas, bactérias, bolor e bolor, por isso é frequentemente considerado um dos materiais mais seguros para famílias com crianças pequenas.
No entanto, o quartzo não é indestrutível. Panelas quentes não devem ser colocadas diretamente em uma bancada de cozinha de quartzo, pois o calor pode danificá-la. Além disso, o quartzo acabará desbotando sob a luz direta do sol, portanto, pode não ser a melhor escolha como material de bancada externa.
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Como o quartzo, granito vem em uma ampla gama de cores e padrões. Ele também rivaliza com nossa escolha número um em popularidade. O granito é certamente bonito para muitos e, por ser um material natural, cada peça é única, o que para alguns é uma consideração importante. Também está entre as bancadas mais duráveis, e colocar uma panela quente em uma bancada de cozinha de granito é perfeitamente seguro. Também é altamente resistente a cortes ou arranhões.
Existem algumas desvantagens com granito. É poroso, por isso precisa ser selado anualmente para evitar manchas. Como é muito pesado, recomenda-se a instalação profissional. Apesar de não ser um problema comum, as fissuras naturais podem causar fragilidades. Como resultado, os padrões oferecidos costumam ser densos, o que não se adapta a todos os estilos de cozinha. Além disso, ao contrário do quartzo, não há cores sólidas "simples" com granito.
O granito costuma ser mais acessível do que o quartzo, embora formas raras possam ter preços premium.
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O laminado é geralmente um dos materiais de bancada mais baratos disponíveis. É construído usando um núcleo de aglomerado com uma folha laminada colada na parte externa. O laminado é feito de fibras de papel ou tecido combinadas com resina de melamina para torná-lo resistente e à prova d'água. No passado, os materiais de bancada laminados tinham uma reputação ruim e eram propensos a descascar ou inchar quando molhados. Graças aos adesivos modernos e às técnicas de fabricação, esses problemas raramente ocorrem, a menos que o laminado esteja muito danificado.
Um dos benefícios do laminado é que qualquer padrão pode ser impresso nele, para que possa imitar efetivamente granito, mármore ou grão de madeira, e está disponível em quase todas as cores imagináveis. Isso facilita encontrar uma bancada laminada para combinar com estilos de cozinha modernos, designs retrô ou looks tradicionais. É relativamente fácil de serrar e perfurar e relativamente leve, o que o torna uma escolha muito popular para instalações de cozinha DIY.
Embora seja fácil de limpar, não tem a durabilidade do quartzo ou da pedra natural. Panelas quentes não devem ser colocadas diretamente sobre a superfície, e uma tábua de cortar sempre deve ser usada para evitar arranhões na superfície. Embora os laminados de hoje sejam bastante resistentes, impactos pesados podem lascar a superfície. Felizmente, os produtos de reparo e retoque estão amplamente disponíveis.
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Não existe material mais luxuoso na cozinha do que bancadas de mármore de alta qualidade. Um material de elegância incomparável, disponível em uma ampla gama de cores, e cada peça tem veios únicos que invariavelmente criam um impacto impressionante. Quando tratada com cuidado, pode durar gerações.
O mármore não é afetado pelo calor de panelas quentes ou bandejas de forno, mas, quando comparando o mármore com o quartzo ou bancadas de pedra natural, é mais poroso e muito menos tolerante. Embora se beneficie da vedação anual para fornecer resistência a manchas, é sempre uma boa ideia não deixar respingos em uma bancada de mármore por muito tempo. Líquidos como vinho, café, vinagre, limão e outros sucos de frutas ácidas podem marcar a superfície. O mármore também arranhará com bastante facilidade, embora pequenas imperfeições geralmente se esbatem razoavelmente bem.
Embora o mármore seja um dos tipos de bancadas mais desejáveis para uma cozinha sofisticada, esse material requer um investimento considerável. É ainda mais pesado que o granito e só deve ser instalado por profissionais devidamente experientes.
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Blocos de açougueiro levam o nome de seu uso original como superfície de corte para açougue. Os blocos de madeira usados em sua construção são muito bons em absorver o impacto de facas e cutelos pesados, e o grão é - até certo ponto - auto-recuperável. Muitas madeiras também são naturalmente antibacterianas.
A teca, que contém óleos protetores naturais, às vezes é usada, embora o carvalho e o bordo sejam mais comuns. Estes precisam de lubrificação regular ou vedação para proteger a superfície de manchas. O tipo de madeira também terá grande impacto preço de bancada de bloco de açougueiro, que pode variar muito.
As bancadas de bloco de açougueiro são duráveis, mas cortes e cortes acabarão por causar uma boa impressão. Não é difícil lixar essas marcas e repintar a superfície, embora muitas pessoas simplesmente aceitem pequenas imperfeições como parte da natureza do material. Para quem tem orçamento restrito, existem versões laminadas que têm aparência de bloco de açougueiro, mas sem a resiliência.
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A pedra-sabão pode ser uma das bancadas menos comuns para cozinhas, mas vale a pena considerar este material natural e tem história comprovada: os nativos americanos usaram pedra-sabão para cozinhar recipientes e tábuas de corte por milhares de anos. A cor predominante é o cinza, embora verdes e azuis sejam bastante comuns, e branco e preto também podem ser encontrados. Muitas vezes tem veias muito parecidas com o mármore.
Há uma alta porcentagem de talco na pedra-sabão, dando-lhe um toque incomum, quase macio, e daí o nome. A superfície oxida ao longo do tempo, desenvolvendo uma pátina lustrosa que aumenta o seu apelo. O tratamento regular com óleo mineral ajuda a trazer isso para fora.
A pedra-sabão oferece boa durabilidade. Não é poroso, por isso tem boa resistência a manchas sem precisar ser selado. Também é naturalmente antimicrobiano e não é afetado pelo calor, de modo que as panelas quentes não deixam marcas. Embora geralmente resistente, pode arranhar ou desgastar. Essas marcas podem ser polidas, embora isso afete a pátina. A menos que sejam particularmente óbvios, geralmente é melhor deixá-los sozinhos.
Melhor para: A resistência a manchas do quartzo e a aparência da pedra natural sem o preço premium do mármore.
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O terrazzo é o mais novo material de bancada da nossa lista, embora possa ter suas origens nos trabalhadores de mosaico na Itália do século XVI, onde foi originalmente usado como material de piso. Na verdade, ainda é popular como tal. Pode ser feito de lascas de granito, mármore ou quartzo e também pode conter fragmentos de vidro ou metal. Estes são ligados com cimento e resina, e podem ser polidos para um alto brilho. Este amálgama significa terrazzo parece diferente de qualquer outro material.
Embora a tendência do terrazzo como material de bancada de cozinha seja nova, ela tem alguns benefícios claros. Tem a durabilidade associada ao quartzo, mas geralmente é mais barato. Não é poroso, portanto não mancha e é altamente resistente ao calor. É muito resistente e também resistente aos raios UV, por isso não desbota se for usado como material de bancada ao ar livre.
O uso de materiais reciclados e a falta de compostos orgânicos voláteis tóxicos (VOCs) significa que ele também possui credenciais mais ecológicas do que muitas alternativas. A aparência não agradará a todos, mas a única desvantagem real do terrazzo é que ele pode rachar se não for instalado corretamente e é muito difícil de consertar.
Melhor para: Uma partida econômica e única do quartzo ou da pedra natural.
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O aço inoxidável tem sido considerado a melhor superfície de bancada para chefs profissionais. O visual elegante e industrial é usado em cozinhas comerciais em todo o mundo porque é fácil manter altos níveis de higiene e oferece excelente durabilidade. É inoxidável por nome, inoxidável por natureza, resistente a mofo e bolor e fácil de limpar. É completamente impermeável ao calor ou líquidos.
Todos esses benefícios tornam aço inoxidável a bancada de escolha entre os entusiastas chefs amadores que preferem se concentrar em preparar comida requintada do que cuidar da cozinha. Os óleos naturais nas impressões digitais deixam marcas, embora não causem danos e exijam pouco esforço para serem removidos. A superfície pode ser arranhada, mas a maioria vê isso simplesmente como evidência de que a cozinha está sendo bem usada.
Melhor para: Cozinheiros entusiastas que privilegiam uma cozinha centrada na higiene e na excelência culinária.