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Infelizmente, a maioria dos vegetais não é feita na sombra. Os tipos populares que produzem frutas grandes acima do solo - como tomates, melões e abóboras - geralmente requerem pelo menos 6 a 10 horas de sol por dia. Embora realmente não existam vegetais de sombra total ou mesmo vegetais que gostem de sombra, aqueles cultivados para sua verduras, cabeças ou frutas subterrâneas geralmente podem lidar com alguma sombra, desde que seja apenas parcial e não denso. A sombra pode ajudar alguns deles a preservar as condições frescas que eles preferem. Na verdade, vários vegetais da estação fria podem ser plantados com antecedência suficiente para pegar alguns raios antes que as árvores desabrochem na primavera.
Ao considerar vegetais que crescem na sombra, ajuda saber quanto cobre sua área de cultivo. Tenha em mente as seguintes definições, enquanto ajusta ligeiramente a tonalidade com base em quão denso é:
Finalmente, se você realmente precisa experimentar tomates em áreas com menos de 6 horas de sol, opte por tipos de temporada curta. Eles podem tolerar o frio das condições sombreadas melhor do que outras cultivares.
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Como a alface realmente prefere condições frias para evitar que cresça e não precisa crescer muito, às vezes pode sobreviver com a luz do sol manchada, tornando-a um dos vegetais de sombra mais fáceis. (Nesse contexto, “bolt” significa florescer e semear prematuramente.) Folhas soltas fáceis de cultivar as alfaces não formam uma cabeça, mas crescem como folhas separadas que muitas vezes você pode colher mais de uma vez por temporada. Para obter os melhores resultados, no entanto, certifique-se de que a alface, seja cultivada no solo ou como um vegetal de recipiente, recebe pelo menos 3 a 4 horas de raios por dia.
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O espinafre também pode se manter fresco nas mesmas condições especificadas para a alface. O espinafre que recebe muito sol pode amarelar e as plantas que não recebem luz suficiente (menos que sombra parcial) podem ficar verde-escuras em protesto; o tom mais escuro não deve ser óbvio neste vegetal que assume uma cor semelhante naturalmente, colocando-o entre os vegetais de pouca luz que não reclamam. Procure por algumas variedades mais novas, como Olympia ou Space, que são criadas para retardar o crescimento.
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Tal como acontece com as verduras acima, a couve pode ser colhida em tamanho de bebê, mesmo que um local sombreado não permita que cresça até a maturidade total. Na verdade, algumas fontes recomendam um pano de sombreamento que reduz a luz e aumenta a umidade - de preferência prata, que reflete mais luz - para couve plantado no meio do verão para uma colheita de outono. A tolerância ao frio da planta também permitirá que ela seja plantada antes que as árvores saiam na primavera para aproveitar o sol extra.
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Brássicas produtoras de cabeça, como brócolis requerem pelo menos 3 a 6 horas de sol. Mas a sombra pelo resto do dia pode permitir que eles permaneçam frescos e controlados o suficiente para não fugir - ou não correr para semear tão rapidamente quanto poderiam em pleno sol, de qualquer maneira. Natalie Hoidal e Marissa Schuh de Extensão da Universidade de Minnesota observe que as brássicas geralmente se saem melhor como uma colheita de outono, quando as condições se aproximam mais daquelas em que se originaram.
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Um parente do brócolis, a couve-flor é outro vegetal de outono ou primavera (estação fria). A couve-flor também requer pelo menos 3 a 6 horas de raios, mas consistentemente resfria temperaturas entre 60 e 69 graus Fahrenheit. Alguns produtores sombreiam deliberadamente as cabeças das plantas para branqueá-las, dobrando as próprias folhas das plantas para servir como “guarda-sóis” e ajudar a manter sua cor branca. O verdadeiro truque para cultivar couve-flor é o tempo, de modo que os dias sejam frios o suficiente, com sol por algumas horas, e as noites sem gelo.
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Embora tenham cabeças de um tipo diferente das brássicas anteriores, os repolhos precisarão de uma quantidade semelhante de iluminação. As plantas toleram sombra parcial, mas retardam a taxa de amadurecimento de suas esferas verdes bem embrulhadas. Isso pode não importar se você preferir seus repolhos pequenos e macios. O repolho é melhor semeado como semente na primavera, assim que você puder trabalhar o solo ou no verão para uma colheita de outono.
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Falando em “cabeças”, vegetais como rabanetes que mantêm os seus enterrados na areia – ou outro solo – também podem sobreviver com apenas 3 a 6 horas de sol. No entanto, Julia Field e Ivy Cirar de Universidade do Norte de Illinois advertem que, se forem plantadas em uma posição muito sombreada, “colocarão toda a sua energia na produção de folhas maiores” em vez de frutas. Os rabanetes crescem melhor no outono ou na primavera, não no calor do verão.
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Quanto às beterrabas, elas gostam de “bater o calor” na sombra parcial com 4 a 5 horas de sol, mas tendem a levar as coisas mais facilmente lá também. Extensão do estado da Carolina do Norte observa que, “Embora eles ainda possam crescer bem na sombra parcial, levará mais tempo para as plantas amadurecerem para tamanho colhido”. Mesmo que as raízes não cresçam o suficiente para você usar, você ainda pode colher folhas de beterraba do plantas.
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Cenouras também preferem condições frias que supostamente ajudam a evitar que seus núcleos se tornem amadeirados e amargos. Universidade Estadual de Washington adverte que “somente o sol da manhã pode ser suficiente” para eles, classificando as cenouras como outra das culturas de sombra parcial que mantêm suas raízes comestíveis principalmente no escuro. Se você planejar o plantio para poder retirá-los antes dos meses mais quentes do verão, eles devem ser mais doces.
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Muitas vezes plantadas no início da primavera, tradicionalmente por volta do Dia de São Patrício, as batatas podem absorver o sol da primavera o suficiente para satisfazê-las antes que as árvores desabrochem e as joguem na sombra. Nessas condições, eles devem estar prontos para a colheita no início do verão, antes de terem que suportar condições de pouca luz por muito tempo. Se plantadas mais tarde, podem ser hortaliças de sol parcial se receberem pelo menos 6 horas de raios por dia. Uma vez que este comestível é colhido no subsolo, certifique-se de plantar os tubérculos em um solo solto.
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Como batatas, ervilhas muitas vezes também podem ser plantadas no início da primavera. Como geralmente requerem apenas alguns meses para crescer, suas vagens podem amadurecer antes que a sombra chegue. Se plantadas mais tarde, elas toleram sombra parcial, mas não produzem tão bem quanto a pleno sol. Tente semear ervilhas assim que o solo estiver descongelado.
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Outro dos vegetais com vagem, o feijão verde também se sai surpreendentemente bem na sombra parcial, com cerca de 5 horas de sol por dia. Eles provavelmente não terão um desempenho tão bom quanto em pleno sol, mas ainda podem fazer uma colheita. Embora o cultivo de hortaliças na sombra geralmente resulte em colheitas menores, você pode ter uma chance melhor de acompanhar aqueles que produzem menos prodigiosamente. Semeie feijão em solo aquecido a pelo menos 50 graus.
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Cebolas cultivadas para seus bulbos geralmente requerem muito sol, mas aquelas cultivadas para suas verduras normalmente toleram sombra parcial se receberem pelo menos 4 horas de sol. Cebolinhas, ou cebolinhas, podem ser colhidas quando seus topos atingirem 6 polegadas de altura, para que também possam ser vegetais de sombra parcial de maturação rápida. Dê-lhes um solo bem drenado e mantenha o solo úmido, mas não molhado.
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Os alho-poró também toleram sombra parcial, desde que aquelas úteis 4 horas de luz solar “vazem” para eles. Lembre-se de que o alho-poró requer uma longa estação de crescimento, de 4 a 7 meses, para produzir talos grossos, por isso é uma boa ideia plantá-los o mais cedo possível na primavera. Eles geralmente podem hibernar por causa de sua alta tolerância ao frio.
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Embora o alho goste de sol, normalmente é plantado no outono para colheita no início do verão. Assim, ele pode fazer a maior parte de seu crescimento durante o início da primavera em áreas que serão sombreadas depois que as árvores se desfolharem mais tarde. Plante seus cravos em solo bem drenado com muita matéria orgânica. Apenas certifique-se de cobrir o solo em que você planta alho antes que o inverno chegue