Durante uma emergência de mudança climática - e uma pandemia global - cultivar plantas desde a semente até os alimentos permite que as pessoas contribuam com esforços que parecem em grande parte fora de alcance. O desejo de cultivar em tempos difíceis não é exclusivo da pandemia de Covid-19. Durante a Primeira e a Segunda Guerra Mundial, os governos incentivaram seus cidadãos a plantar jardins de guerra, também conhecidos como jardins da vitória.
Em 2020, com o início dos bloqueios de pandemia, os vendedores de sementes e lojas de jardinagem esgotou rapidamente as sementes, solo e outros equipamentos de jardinagem. O interesse em cultivar alimentos em casa era tão intenso que alguns vendedores de sementes não tiveram escolha a não ser parar de receber pedidos, contratar mais funcionários ou atrasar seus envios. Durante a pandemia de Covid-19, os jardins da vitória surgiram novamente em jardas em toda a América do Norte. Mais pessoas estão interessadas em cultivar seus próprios alimentos devido às preocupações com a insegurança alimentar e os impactos das mudanças climáticas. Veja como transformar o jardim de seu quintal em um jardim da vitória da mudança climática.
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Cultivar alimentos em seu quintal é tão local quanto pode ser “produtos cultivados localmente”. Cultivando um jardim por conta própria ajudará a diminuir as contas de mercearia e fornecerá à sua família um suprimento constante de vegetais da estação. Jardineiros que cultivam seus próprios alimentos apreciam mais a origem de seus alimentos. Comer localmente ajuda a reduzir o consumo de combustível, o que, por sua vez, reduz as emissões de gases de efeito estufa.
Não é provável que você cultive todos os alimentos de que precisa, especialmente se você for novo na jardinagem. Uma maneira de desfrutar de uma variedade de frutas e vegetais frescos sem ter que cultivá-los tudo você mesmo é reunir um grupo de amigos e vizinhos que também têm interesse em jardinagem. Todos vocês podem cultivar vegetais diferentes e compartilhar suas abundantes colheitas.
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Manter o solo do seu jardim úmido é vital para o crescimento saudável das plantas, e é por isso que muitos de nós percebemos que nossas contas de água disparam durante os meses de pico de jardinagem. Cobrindo o solo com adubo ou plantas de cobertura não apenas retêm umidade e, por extensão, conservam água. Mulching mantém as ervas daninhas afastadas.
Plantio colheitas de cobertura pode reduzir a erosão do solo, que esgota os nutrientes do solo e diminui a quantidade de água que o solo pode reter.
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Composto é fácil de fazer em casa. Leva algum tempo e paciência, mas quando está pronto para ser adicionado ao solo, é um fertilizante potente que não custa nada e tem um efeito nutricional. Economizar resíduos de cozinha e restos para fazer seu próprio composto mantém o lixo longe dos aterros e ajuda a melhorar a qualidade e a condição do solo. Adicionar composto ao jardim aumenta os micróbios benéficos do solo, o que, por sua vez, melhora a saúde do solo e da planta, permitindo a produção de alimentos ricos em nutrientes.
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Não, não estamos sugerindo jardinagem nua. Estamos falando de pesticidas! Evite os produtos químicos agressivos e os fertilizantes feitos pelo homem e, em vez disso, alimente seu jardim com composto. Utilize soluções orgânicas de controle de pragas e estratégias de plantio complementar para prevenir infestações e doenças. Fazer escolhas orgânicas seguras e saudáveis no jardim reduz a poluição do escoamento e resulta em frutas e vegetais mais seguros e saudáveis para comer.
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Incentive a biodiversidade em seu quintal cultivando uma variedade de plantas. Plantar flores favoráveis aos polinizadores, por exemplo, aumenta a disponibilidade de alimento para abelhas e borboletas. Fornecer alimento e habitat para criaturas benéficas do jardim também mantém as pragas sob controle, reduzindo a necessidade de pesticidas. Flores produtoras de néctar, como lantana, cardo e penstemon, são boas opções para atrair borboletas e beija-flores. O plantio de uma variedade de plantas com flores que florescem em épocas diferentes garante um suprimento constante de alimento para polinizadores e outros insetos benéficos. As fontes de água e as rochas também fornecem um lugar para as borboletas beberem e descansarem.
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Perenes e plantas nativas são escolhas de baixa manutenção para o jardim que podem ajudar a controlar o crescimento de ervas daninhas. A escolha de plantas perenes nativas também incentiva a biodiversidade. A biodiversidade contribui para ecossistemas saudáveis, que pode ser mais resistente às mudanças climáticas.
Como você pode colher várias vezes de uma planta, os jardins perenes usam menos recursos em geral. O plantio de plantas perenes também evita a perturbação do solo, permitindo o armazenamento de carbono. O carbono armazenado no solo não é liberado como dióxido de carbono, o que contribui para das Alterações Climáticas.
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Com fome galinhas, cabras e outros pequenos animais podem ajudar no jardim, comendo insetos indesejáveis e plantas daninhas. E, como bônus, as galinhas podem fornecer ovos frescos.
Esses animais produzem estrume que pode ser usado como fertilizante. O uso de esterco animal para alimentar plantas de jardim reduz a dependência de fertilizantes feitos pelo homem que, quando usados inadequadamente, podem ter um impacto negativo no meio ambiente. Usar um produto “feito” localmente também reduz as emissões de gases de efeito estufa porque não precisa ser transportado. Basta lembrar que cuidar desses animais é um grande compromisso. Não peça a ajuda deles se você não estiver disposto a cuidar deles e se esforçar para mantê-los seguros e saudáveis.
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Este princípio mais básico do cultivo de alimentos é ignorado por muitos jardineiros. A rotação das safras ajuda a equilibrar os nutrientes do solo, reduzir a atividade de pragas e diminuir a ocorrência de doenças, eliminando assim a necessidade de pesticidas, fungicidas e herbicidas químicos agressivos. A rotação de safras envolve simplesmente o plantio de um tipo de safra em parcelas diferentes a cada ano. Por exemplo, não plante brássicas onde você as cultivou no ano passado - gire-as em uma nova cama. Use plantas fixadoras de nitrogênio, como feijões, para aumentar os níveis de nitrogênio em solos esgotados, em vez de usar fertilizantes sintéticos.
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Cuidar do seu jardim e completar as tarefas de paisagismo manualmente, em vez de usar ferramentas que consomem muito combustível, vão economizar dinheiro e torná-lo menos dependente do combustível. As mudanças fáceis que você pode fazer incluem substituir seu cortador a gás por um modelo push, puxando ervas daninhas manualmente e usando um ancinho em vez de um soprador de folhas (que é menos eficiente do que a maioria das pessoas entender). Os sopradores de folhas também produzem gases de escape prejudicial ao meio ambiente.
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Uma relação próxima com o seu jardim pode revelar uma série de informações. Os exames diários facilitam a identificação de problemas de pragas e doenças antes que se tornem um problema. Jardineiros que acompanham de perto suas plantas são mais adequados para gerenciar com eficiência o uso de recursos, incluindo água.
Se você detectar um problema de praga cedo, também será menos provável que recorra ao uso de medidas prejudiciais ao meio ambiente, como pesticidas químicos. O uso de pesticidas pode prejudicar insetos benéficos e, por fim, impactar negativamente os ecossistemas. Não se esqueça de teste o solo para obter nutrientes regularmente. É a única maneira de descobrir se há um desequilíbrio de nutrientes. Dicas visuais podem alertá-lo, mas um teste confirmará todas as suspeitas. Para evitar fertilização excessiva, evite usar fertilizantes orgânicos comprados em lojas, que podem criar escoamento e afetar a saúde do solo, até que haja um desequilíbrio documentado.
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Quer você seja um novato no cuidado do gramado ou um jardineiro experiente, todos podem usar uma ajudinha no quintal. Assine o boletim informativo The Dirt para dicas, recomendações e ferramentas de solução de problemas que podem ajudá-lo a domar seus grandes espaços ao ar livre.