![Radio Bob Vila: Pregătirea picturii exterioare](/f/07c7ae428dfbf96d6d8408d4f9cffdbc.jpg?width=100&height=100)
Cu cât frigiderul este mai plin, cu atât este mai probabil ca lucrurile să putrezească și să se piardă. De exemplu, toate acele recipiente de iaurt pe care le-ați împins în spatele frigiderului dvs. nu au avut niciodată nicio șansă. Ochii care nu se văd se uită. Dar nu trebuie să fie așa. Unele dintre articolele care ocupă spațiu în frigider nu trebuie să fie deloc acolo. De fapt, răcirea scade chiar și calitatea și aroma unor produse. Fi îndrăzneț! Îndepărtați frigiderul scoțând câteva dintre următoarele articole și ascunzându-le într-un dulap sau pe tejghea.
istockphoto.com
Unii oameni sunt îngroziți de gândul de a ține untul pe tejghea. Este, la urma urmei, un produs lactat. Dar pentru că untul este pasteurizat și bogate în grăsimi, bacteriile nu pot crește la fel de ușor ca și pe alte alimente depozitate la temperatura camerei. Untul sărat are și mai puține șanse să cadă rău. Cu toate acestea, dacă este lăsat suficient de mult, untul poate deveni rânced, dar păstrarea acestuia într-un vas acoperit încetinește semnificativ procesul.
istockphoto.com
În Statele Unite, ouăle sunt spălate pentru a elimina contaminanții și apoi răcite. Dacă aceste ouă ar fi lăsate pe un blat, condensare ar putea încuraja creșterea bacteriană, iar bacteriile ar putea pătrunde în interiorul oului însuși prin exteriorul poros. Din acest motiv, conform legii din Statele Unite, ouăle produse comercial trebuie refrigerate. De aceea ouăle din supermarket sunt depozitate în cutia frigiderului.
Dar în Europa, ouăle sunt de obicei lăsate pe tejghele. Ei pot face acest lucru, deoarece fermierii de peste iaz procesează ouăle altfel decât noi aici. Cu mai puțină dependență de cultivarea în fabrică, se pot concentra pe păstrarea ouălor curate înainte de colectare, eliminând necesitatea oricărei spălări care le-ar putea face susceptibile la infiltrarea bacteriană. Persoanele care cresc pui de curte, de asemenea, au tendința de a nu-și spăla ouăle și, ca urmare, sunt mai susceptibile să le depoziteze pe tejghea. Dar dacă tu, ca majoritatea dintre noi, îți cumperi ouăle la un magazin alimentar, este cel mai sigur să le ții la frigider.
Legate de: 8 lucruri pe care ar trebui să le păstrați în frigider (dar nu ar trebui să mâncați)
istockphoto.com
Majoritatea grădinilor pasionați sunt conștienți de pericolele de a lipi roșii proaspete și coapte în frigider. Depozitarea lor într-un mediu răcoros este o condamnare la moarte pentru aromă, care duce adesea la roșii insipide și măcinate. În schimb, păstrați roșii coapte pe viță tejghea, în afara razelor solare directe și asigurați-vă că le spălați bine înainte de a le tăia. Puneți roșiile tăiate sau tăiate felii în frigider și mâncați-le în câteva zile.
istockphoto.com
Este bine să lăsați fructe întregi pe tejghea. Nu trebuie să intre în frigider, deși mediul rece va încetini procesul de deteriorare. Acestea fiind spuse, în majoritatea gospodăriilor fructele de pădure tind să fie prăbușite destul de repede, așa că de ce să nu le lăsăm la îndemână? În general, este o idee bună să nu lăsați boabele să stea prea mult timp. Majoritatea fructelor de pădure, inclusiv căpșunile, nu vor dura mai mult de o săptămână înainte de a se răsuci sau a putrezi. Amintiți-vă întotdeauna să spălați fructele de pădure chiar înainte de a le mânca.
Legate de: 15 lucruri care nu trebuie puse niciodată în cuptorul cu microunde
istockphoto.com
Pâinea este unul dintre acele alimente, cum ar fi roșiile, care se degradează când a intrat în frigider. Deoarece mediul rece al frigiderului accelerează procesul de degradare, locul ideal pentru pâinea ta pâinea se află într-un loc răcoros (nu rece), uscat ca o cutie de pâine, care menține nivelul de umiditate sub control și păstrează prospeţime. Dacă aveți pâine suplimentară pe mâini, lipiți-o în congelator cât este încă proaspătă și se va păstra câteva luni.
istockphoto.com
Știați că nu toată brânza necesită refrigerare? În timp ce brânzeturile moi, cum ar fi Brie, trebuie păstrate la frigider din motive de siguranță, brânzeturile tari parmezan nu trebuie aruncat în adâncurile reci ale unui sertar pentru brânză. Cu toate acestea, brânzeturile tari vor rămâne mai mult în frigider decât ar sta pe tejghea.
istockphoto.com
Majoritatea condimentelor super-sărate, zaharoase sau acide nu necesită neapărat refrigerare, dar nu este o regulă dură și rapidă - de exemplu, cele cu zahăr sau sare reduse fac excepție. Mierea se păstrează cel mai bine în afara frigiderului (când este rece, devine groasă și dificilă). Mustarul și sosurile calde nu necesită refrigerare, deoarece sunt foarte acide, deși în multe cazuri frigiderul păstrează aceste condimente mai proaspete pentru mai mult timp.
Legate de: Nu ați știut niciodată Aceste 12 obiecte comune pot expira
istockphoto.com
O mulțime de oameni își bagă borcanele la rece în frigider pentru că... Ei bine, numele spune totul: este o băutură rece. Prepararea la rece înseamnă că nu a fost implicată nicio căldură în proces (spre deosebire de prepararea cafelei fierbinți obișnuite), dar nu înseamnă că procesul necesită un mediu rece. Combinația de bere este mai rapidă, dar frigiderul vă va menține mai proaspăt preparatul cu cofeină.
istockphoto.com
Uleiurile trebuie păstrate într-un loc relativ răcoros și întunecat, dar nu în frigider. Aceste lichide grase se vor congela într-un mediu prea rece. Știați că puteți refolosi uleiul de gătit? Dacă aveți o friteuză, nu este necesar să aruncați restul de ulei după prăjire. Strecurați bucățile de mâncare și păstrați grăsimea rămasă într-un recipient opac, etanș, până la trei luni. Containerul nu trebuie să ocupe spațiu în frigider - un loc în cămară va fi suficient.
istockphoto.com