Foto: amazon.com
Eu și soția mea nu eram străini de lumea prăjirii cu aer când am început să facem cumpărături pentru o a doua friteuză mai mare. În ciuda îndoielilor mele cu privire la friteuzele cu aer, ne-am îndrăgostit rapid de prima noastră, a aragaz mic în stil coș care a produs aripi de pui perfect crocante și creveți prăjiți panko. Aceste și alte minuni prăjite care ar fi atât de nesănătoase atunci când sunt prăjite în grăsimi erau adesea la fel de bune în timp ce erau mult mai sănătoase decât prajit versiuni la gătit în friteuza cu aer. În timp ce devenisem atât de aproape de mica noastră friteuză de aer, încât cuptorul rămânea uneori rece câteva săptămâni la odată, am descoperit în curând că dorim mai mult din acea relație și astfel am început căutarea unui model mai mare.
Mâncarea prăjită evocă de obicei imagini de fast-food gras și artere înfundate. O friteuză cu aer elimină principalul vinovat care face mâncarea prăjită atât de nesănătoasă -
ulei de gatit. Prin scoaterea cuvei de grăsime pe care o friteuză tradițională o folosește pentru a găti mâncarea și înlocuirea acesteia cu aer supraîncălzit, o friteuză cu aer reduce caloriile cu aproximativ 70 până la 80%, reducând în același timp drastic cantitatea de grăsimi trans și saturate din alimente la WebMD. Având în vedere înclinația noastră pentru cartofi prăjiți, pui prăjit și alte delicii crocante, aceste statistici au fost un motiv suficient pentru a cumpăra prima noastră friteuză cu aer.LEGATE DE: Cea mai bună friteuză mare pentru gătit în familie
Foto: amazon.com
După o verificare virtuală completă a multor friteuze, am selectat friteuza NuWave Brio 15,5-Quart cu capacitate mare (disponibilă pe Amazon). Ceea ce ne-a atras către acest model a fost capacitatea sa mare - deține 15 litri - și lunga sa listă de caracteristici utile.
Cheia gătirii cu succes cu o friteuză de aer este să aveți spațiu între fiecare bucată de mâncare pentru a permite aerului fierbinte să circule - stivuirea alimentelor este un „nu”. Cele două rafturi de la Nuwave îmi fac ușor să așez pepite de pui, bastoane de mozzarella, legume sau pui picioare și coapse și încă mai lasă loc pentru respirație, lucru care a fost o provocare cu stilul coșului friteuza. Spațiul limitat al coșului ne obliga adesea să gătim mâncarea în loturi pentru o singură masă, care consuma mult timp.
Publicitate
Comenzile digitale au fost, de asemenea, atractive. În timp ce primul nostru model are comenzi analogice inexacte pentru setarea temporizatorului și temperaturii friteuzei, Nuwave are comenzi digitale care facilitează setarea ambelor. De asemenea, pot regla puterea de la 900 de wați la 1500 sau 1800 de wați, ceea ce are ca efect arderea mâncării, cheie pentru obținerea acelei texturi crocante pe care o asociați cu mâncarea prăjită.
Obțineți friteuza / cuptorul / grătarul NuWave Brio 15,5-Quart la Amazon pentru 164,99 USD.
Foto: amazon.com
Cine nu s-a plimbat prin supermarketul local și nu a fost sedus de șirurile de găini suculente care se rotesc în cuptorul din spatele tejghelei? În timp ce prima noastră friteuză în stil coș a fost suficient de mare pentru a găzdui o găină de joc de 2 kilograme din Cornish, acest model ne permite să până la friteuzele de 5 lire (afirmația lui Nuwave că funcția de rotisor poate gestiona pui de 7 lire este un pic îndepărtat).
Acest friteuza cu aer include un sistem de rotisor pentru pui și fripturi și este una dintre cele mai bune caracteristici ale sale. Jumătate din distracție este vizionarea puiului rotindu-se și friptându-se prin cuptor fereastră, pe măsură ce aroma minunată a fripturii de pui ne umple casa. Un pui de 5 kilograme gătește complet în 45 de minute și, din moment ce procesul de prăjire cu aer îl gătește atât de repede, nu este timp pentru ca aceasta să se usuce, rezultând o carne umedă și fragedă care ar rușina multe dintre acele păsări din supermarketurile.
Oricât de mult ne place capacitatea mare a acestui lucru friteuza cu aer, este un aparat mai mare. Cu o lățime de 13 inci, o adâncime de 15,5 inci și o înălțime de 16 inci, Nuwave Brio ocupă o bucată semnificativă de imobile pe tejghea. Cuplați dimensiunea acestuia cu o greutate de 21 de lire sterline și ne-am dat seama rapid că nu vom depozita această friteuză de aer într-un dulap, deoarece aveam modelul nostru mai mic în stil coș. Din fericire, avem spațiu liber, așa că moștenirea cu Nuwave a unui loc permanent pe blat nu a fost un compromis atât de mare, mai ales că îl folosim atât de des.
Publicitate
LEGATE DE: Cât de mult ar trebui să dureze fiecare dintre aparatele dvs. majore
Dezvăluire: BobVila.com participă la Amazon Services LLC Associates Program, o publicitate afiliată program conceput pentru a oferi editorilor un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și afiliați site-uri.