Când investiți în unelte de bucătărie de înaltă calitate, asigurarea longevității acestora este o prioritate de top. Urmând câteva linii directoare directe, vă puteți menține vasele în formă de vârf pentru anii următori. Aveți grijă de cuțitele, tăieturile, vase, tigăi și ustensile cu aceste trucuri simple, dar eficiente de curățare și întreținere.
istockphoto.com
Păstrați plăcile dvs. de tăiat din lemn cu aspect nou - și preveniți deformarea și crăparea - aplicând un ulei sigur pentru alimente o dată pe lună. Deși există produse special formulate pentru această sarcină (disponibile pe Amazon), o soluție DIY făcută din ulei mineral sau ceară de albine face, de asemenea, trucul. Asigurați-vă că placa dvs. este curată și complet uscată înainte de a aplica ulei folosind o cârpă curată. Apoi, lăsați tăiați să se usuce peste noapte înainte de ao folosi din nou. Același proces poate fi folosit și pe ustensilele dvs. de gătit din lemn pentru a le prelungi durata de viață.
istockphoto.com
Dacă vă păstrați cuțitele într-un bloc de cuțite din lemn, este posibil să le tociți în mod accidental lamele de fiecare dată când le introduceți sau le scoateți. Cuțitele dvs. pot suferi daune în timp datorită presiunii plasate pe lamă atunci când aceasta alunecă în sau din fantă. Dacă blocul de cuțit permite acest lucru, depozitați cuțitele cu susul în jos, astfel încât presiunea să fie pusă pe coloana vertebrală a cuțitului atunci când este introdus, mai degrabă decât pe lamă.
istockphoto.com
Bureții pe care îi folosiți pentru a vă curăța bucătăria pot adăposti bacterii periculoase precum E. coli care vă pot îmbolnăvi pe dumneavoastră și familia dumneavoastră. Deși acest lucru poate părea înfricoșător, această bacterie poate fi ușor eliminată prin microunde în mod regulat bureți timp de două minute. Căldura de la cuptorul cu microunde va steriliza buretele și va ucide orice germeni potențial dăunători.
Legate de: 11 greșeli pe care le faci cu buretele de bucătărie
istockphoto.com
Mulți bucătari de casă evită să folosească vase din fontă din cauza instrucțiunilor aparent complexe de îngrijire care vin împreună cu acesta. Scopul cu fontă este de a preveni eliminarea stratului de suprafață netedă al tigaiei, motiv pentru care ar trebui să evitați spălarea cu săpun. În schimb, frecați-l cu sare grosieră pentru a îndepărta bucățile de mâncare din tigaie, apoi folosiți apă caldă pentru a clăti-o curată. Finalizați-l cu un strat de ulei vegetal pentru a adăuga un strat suplimentar de protecție până când îl folosiți din nou.
istockphoto.com
Hota dvs. oferă ventilație în bucătăria dvs., eliminând fumul, grăsimile și particulele alimentare din aer. Majoritatea hotei sunt dotate cu filtre detașabile și lavabile, care ar trebui curățate în mod regulat pentru a se asigura că sunt capabile să funcționeze conform intenției. Unele dintre aceste filtre se pot spăla în vase, în timp ce altele trebuie spălate manual, deci asigurați-vă că verificați instrucțiunile producătorului înainte de curățare.
istockphoto.com
Tigaile antiaderente sunt esențiale atunci când vine vorba de a face clătite sau omleta perfectă, dar pot fi ușor zgâriată de ustensilele de gătit din metal. Dacă tigăile dvs. sunt acoperite cu politetrafluoretilenă (mai bine cunoscută sub numele de teflon), este deosebit de important să evitați tăierea învelișului chimic. În loc să folosiți batere metalice sau spatule atunci când gătiți cu vase antiaderente, treceți la unelte din lemn sau plastic pentru a vă asigura longevitatea tigăilor.
istockphoto.com
Pentru a profita la maximum de cuțitele de bucătărie, optimizați-le performanța cu ascuțirea regulată. Este important să rețineți că ascuțirea este distinctă de șlefuire. Folosirea unui oțel de rectificat îndreaptă lamele cuțitelor, dar nu le ascuțește de fapt. În timp ce ascuțirea cuțitelor obișnuia să le aducă la un profesionist, astăzi există o serie de ascuțitoare compacte disponibile la prețuri accesibile (disponibile pe Amazon).
istockphoto.com
În timp ce o serie de unelte de bucătărie pot fi etichetate ca „sigure pentru mașina de spălat vase”, realitatea este că multe sunt de fapt mai bune atunci când sunt spălate manual. Cuțitele, în special, trebuie întotdeauna spălate manual și uscate imediat după aceea pentru a-și păstra marginile ascuțite. Pentru a evita deformarea, tăieturile și ustensilele din lemn nu trebuie niciodată curățate în mașina de spălat vase. De asemenea, este mai bine să spălați manual fonta și vasele din fontă emailată.
istockphoto.com
Uneori, grăsimea pentru cot nu este suficientă pentru a îndepărta petele din vasele din fontă emailată. Mai degrabă decât să spălați și să vă răciți vasele și tigăile cu instrumente care pot provoca daune, valorificați puterea bicarbonatului de sodiu. Bicarbonatul de sodiu nu este abraziv, ceea ce înseamnă că nu va avea un efect negativ asupra vaselor de gătit. Pentru a readuce la viață un vas din fontă emailată arsă sau colorată, umpleți-l cu apă, aduceți-l la fierbere și apoi adăugați câteva linguri de bicarbonat de sodiu. Lăsați-l să fiarbă câteva minute și apoi spălați vasele ca de obicei.
istockphoto.com
Aparatele de bucătărie mici, cum ar fi ceainicul și ceainicul, necesită detartraj regulat pentru a elimina acumularea de calcar, care este creată de mineralele găsite în apa de la robinet. Această acumulare poate afecta gustul cafelei sau al ceaiului dvs. dacă nu vă detartrați periodic mașinile. Pentru aparatele de cafea, acest lucru se poate face umplând oala la jumătatea drumului cu oțet simplu, rulând-o de mai multe ori și apoi mai multe folosind apă pentru a elimina mirosul de oțet.
Legate de: 10 ingrediente pentru o bucătărie de ultimă oră
istockphoto.com
Mulți bucătari de casă folosesc spray-uri de gătit în locul untului sau uleiului pentru a-și lubrifia tigaile antiaderente și a reduce caloriile. Multe dintre aceste spray-uri, totuși, conțin lecitină - un emulgator care poate provoca o acumulare nedorită pe suprafața tăvii. Pentru a evita această acoperire texturată, săriți spray-ul și folosiți în schimb o cantitate mică de unt sau ulei.
istockphoto.com
Aparatele de bucătărie mari și mici sunt prevăzute cu manuale care detaliază sfaturile producătorului pentru a le îngriji cel mai bine. Deoarece aceste recomandări diferă în funcție de categoria de produse și de articolele individuale, este important să le faceți conștientizați cum ar trebui curățat și întreținut instrumentul dvs. special pentru a vă asigura că funcționează la vârf performanţă.
Legate de: 9 obiceiuri proaste care îți omoară aparatele
istockphoto.com