Pentru a confirma că aveți suficient combustibil pentru a rezista după-amiaza - nu este necesar un indicator de propan - opriți gazul, deconectați rezervorul de combustibil și înclinați-l ușor în lateral. Se toarnă o ceașcă de apă clocotită pe partea laterală, apoi folosește-ți mâna pentru a găsi zona cea mai îndepărtată din canistră care încă se simte răcită la atingere. Acesta este nivelul propanului.
Legate de: Cele mai bune 10 grătare sub 100 USD
shutterstock.com
Umpleți jumătate din grătar cu cărbune, în timp ce lăsați cealaltă jumătate goală. Acest lucru creează două zone de încălzire pentru la grătar diferite tipuri de carne dintr-o dată. Căldura directă de pe cărbune arde cotletele de porc, burgerii și hot-dog-urile; cealaltă parte asigură căldura indirectă necesară pentru gătirea mică și lentă a bucăților mai mari, precum coapsele de porc, coastele și pieptul de vită.
shutterstock.com
Într-un grătar de cărbune, iată cum să aprinzi un foc fără lichid de brichetă: Umpleți sloturile într-un
carton carton cu ouă cu cărbune de lumină, apoi aprindeți colțul exterior al cutiei. Curând, flacăra se răspândește din cărbune către ceea ce este înăuntru.shutterstock.com
Carnea și legumele de pe grătar au tendința de a se usca? Sugestie: Înfășurați burgerul sau friptura, puiul sau legumele într-o foaie de folie de aluminiu sau poziționați folia în formă de cupolă peste mâncarea de gătit. Păstrați grătarul închis până la sfârșitul timpului și ar trebui să constatați că sucurile au rămas exact acolo unde doriți.
shutterstock.com
Puteți transforma orice grătar pe gaz într-un fumător cu o singură adăugare. Începeți prin simpla împăturire a unei folii de tablă grele într-un plic. Umpleți-l fie cu așchii de lemn înmuiați în apă (pentru carnea cu timp de grătar mai lung), fie cu așchii de lemn obișnuiți (care ard mai repede). Închideți punga, introduceți găuri în ea și așezați-o între grătar și partea superioară a arzătorului.
Legate de: 10 grătare de top pentru a-ți aprinde vara
shutterstock.com
Un colector de cenușă este convenabil, dar golirea acestuia poate fi o afacere prăfuită, neplăcută. Iată o modalitate de a minimiza mizeria. Odată ce grătarul s-a răcit, îndepărtați colectorul de cenușă și puneți-l într-o pungă goală pentru alimente. Trageți de mânere pentru a închide punga strâns în jurul colectorului, apoi răsturnați lucrul. Majoritatea cenușii va cădea în pungă; atingeți vasul de sol pentru a-i lăsa pe stăpâni. În cele din urmă, scoateți colectorul din pungă și puneți-l din nou pe grătar.
shutterstock.com
Economisiți o oră de muncă până la curățarea grătarului imediat ce îl închideți, nu după ce oaspeții pleacă. Luați o jumătate de ceapă și frecați-o înainte și înapoi peste grătarele încă calde. În loc de ceapă, utilizați folie de tablă mototolită. Dacă grătarul este prea fierbinte, țineți „scrubber” -ul ales cu clești.
shutterstock.com