Căutați (aproape) o satisfacție instantanee de la dumneavoastră grădina victoriei moderne? De la începutul primăverii până la sfârșitul verii, puteți planta legume cu creștere rapidă, care necesită mai puțin de două luni pentru a crește de la semințe la recoltare.
Cele mai bune alegeri depind de momentul în care plantați. Începeți să plantați legume de sezon rece cu două săptămâni înainte de ultima dată a înghețului, până la scăderea peste noapte temperaturile sunt în mod constant peste 65 de grade și, din nou, când temperaturile nocturne se răcesc târziu vară. Plantați culturi de sezon cald după ce a trecut orice pericol de îngheț. Folosiți acest instrument la îndemână pentru găsiți-vă prima și ultima dată de îngheț.
Următoarele sunt 12 dintre legumele cu cea mai rapidă creștere pe care le puteți planta în grădina dvs. de acasă.
istockphoto.com
Ridichile adaugă o mușcătură ușoară salatelor și fac o gustare grozavă alături de pâine și unt. De asemenea, cresc rapid ca fulgerul. Semănați semințele la o rată de o dată la 6 centimetri în aceleași rânduri cu semințe încolțite ca morcovii. Ridichile își trimit frunzele în trei până la cinci zile, în timp ce morcovii pot dura două săptămâni sau mai mult. Ridichele marchează rândul până când ies morcovii și vor fi gata de recoltat înainte ca culturile mai lente să aibă nevoie de spațiu.
Sezon rece. Timp de la însămânțare până la recoltare: 25 de zile.
Legate de: 8 moduri inteligente de a vă pune grădina pe pilot automat
istockphoto.com
Salata verde oferă o mare diversitate de culori și texturi ale frunzelor pentru a vă înveseli grădina și farfuria. Salata de frunze este perfectă pentru grădinăritul „tăiat și reîntoarce”. Recoltați câteva frunze la un moment dat și în curând vor regresa. Luați până la o treime din frunziș la fiecare recoltă. Recolta săptămânal până când producția de frunze încetinește sau plantele încep să înflorească.
Sezon rece. Timp de la însămânțare până la recoltare: 45 de zile.
istockphoto.com
Sfecla este legume versatile. Sfecla crudă, gătită sau murată, adaugă dulceață pământească și culoare bogată tuturor felurilor de mâncare. Sfecla a făcut această listă deoarece crește de la semințe la recoltare în aproximativ șapte săptămâni. Oferiți-le un pas înainte prin înmuierea semințelor în apă peste noapte înainte de însămânțare.
Sezon rece sau sezon cald. Timp de la însămânțare până la recoltare: 50 de zile.
Legate de: Cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru solul dvs. de grădină
istockphoto.com
Rase în salată de varză sau amestecate în piure de cartofi, napii adaugă o poftă de mâncare mâncărurilor clasice. În grădina dvs. de legume, semănați semințele minuscule subțire, uniform și ușor. Navele au o rată ridicată de germinare și este ușor să plantați mult mai mult decât aveți nevoie. Deoarece cresc rapid și ocupă o cantitate mică de spațiu, napii sunt minunați pentru plantarea succesiunii (cultivarea culturilor la câteva săptămâni distanță pentru un randament mai lung).
Sezon rece. Timp de la însămânțare până la recoltare: 45 de zile.
istockphoto.com
Scallions și ceapa lor verde relativ apropiată, adaugă aromă dulce și înțepătoare salatelor, supelor și tocanelor și sunt gata într-o lună sau cam așa. Scallions nu formează un bec rotund. În schimb, dacă nu sunt recoltate, ele formează bulgări de lăstari subțiri în creion. Cultivați-le din semințe plantate înainte de ultima dată de îngheț de primăvară.
Ceapa verde este ceapa bulbică imatură, folosită în același mod ca și scoicile. Plantați răsaduri de ceapă (ceapă verde mică, de obicei vândută în pachete) sau seturi (bulbi mici de ceapă, vândute în pungi de plasă) la sfârșitul iernii, cu până la două luni înainte de ultima dată a înghețului. Recoltați atunci când lăstarii sunt încă subțiri, tineri și fragede.
Sezon rece. Timp de la însămânțare până la recoltare: 30 de zile.
Legate de:Cum să: cultivați produse proaspete din alimentele dvs. rămase
istockphoto.com
Spanacul este un ingredient esențial în salatele proaspete, palak paneer și nenumărate rețete. Este un cultivator rapid în grădina dvs. de legume. Înmuiați semințele peste noapte înainte de semănat pentru a reduce timpul de germinare. Reduceți mai mult timpul de recoltare, culegând frunzele bebelușului încă din 30 de zile. Pentru recoltarea repetată, nu luați mai mult de o treime din frunze odată și lăsați plantele să recreiască cel puțin o săptămână între recolte.
Sezon rece. Timp de la însămânțare până la recoltare: 45 de zile.
istockphoto.com
Kale a devenit copilul afiș al alimentației sănătoase și este un verde versatil. Faceți smoothie-uri, jetoane de kale sau o mizerie de verdeață de modă veche pe tot parcursul sezonului de creștere. Semănați semințe între 2 și 3 inci și distanțe subțiri până la 12 inci pe măsură ce plantele se maturizează. Utilizați plantele subțiate în rețetele dvs. preferate. Acest verde verde clasic este gata pentru recoltarea ușoară a frunzelor de bebeluș în doar trei săptămâni. Recoltați săptămânal, luând de fiecare dată nu mai mult de o treime din frunziș.
Sezon rece sau sezon cald. Timp de la însămânțare până la recoltare: 40 de zile.
Legate de: 10 ingrediente secrete pentru ca grădina dvs. să crească
istockphoto.com
Chardul elvețian adaugă dulceață salatelor proaspete sau spanacului sotat. Pentru a accelera germinarea, înmuiați semințele cu până la 24 de ore înainte de însămânțare. Recoltați frunze tinere cu diametrul de până la 2 inci pentru utilizare proaspătă. Lasă frunzele să se maturizeze pentru gătit.
Sezon rece sau sezon cald. Timp de la însămânțare până la recoltare: 21 de zile.
istockphoto.com
Broccoli este crescut pentru mugurii săi gustoși sau flori, dar frunzele și tulpina sunt, de asemenea, delicioase. Floretul este gata de recoltat când mugurii îi sunt umflați, dar înainte de a începe să se deschidă. Tăiați-l cu 1 până la 2 inci sub baza capului. Lăsați planta la locul său pentru a produce flori laterale suplimentare în termen de o săptămână sau două de la recoltarea capului principal.
Sezon rece. Timp de la însămânțare până la recoltare: 50 de zile.
istockphoto.com
Fasolea verde proaspătă este delicioasă, sotată sau murată. Pentru o cultură cu creștere rapidă, plantați fasole de tufiș în loc de fasole. Boabele de tufiș nu au nevoie de sprijin, deoarece cresc până la aproximativ 2 metri înălțime. Recoltați fasolea când sunt pline și pline, dar înainte să vedeți umflături mari de semințe sau devin galbene. După prima recoltare, fasolea va continua să producă aproximativ o dată pe săptămână timp de până la o lună.
Sezon cald. Timp de la însămânțare până la recoltare: 50 de zile.
istockphoto.com
Scoateți rețetele preferate de dovlecei, caserole de dovleac și pâine de dovlecei. Nu va trebui să așteptați mult timp pentru o recoltă abundentă de dovlecei de vară care continuă săptămâni întregi. Recoltați dovlecei de vară tineri când ating 6-8 inch. Odată ce începe recolta, verificați zilnic fructe noi.
Sezon cald. Timp de la însămânțare până la recoltare: 50 de zile.
Legate de: Cea mai ușoară grădină din toate timpurile: 7 jardiniere care fac toată munca
istockphoto.com
Castraveți sau proaspeți, castraveții adaugă prospețime estivală oricărei mese. Acestea cresc rapid și sunt extrem de productive timp de o lună sau mai mult după ce începe recolta. Verificați zilnic pentru castraveți noi coapte. Majoritatea familiilor au nevoie doar de una sau două plante pentru a mânca proaspăt. Pentru murături, plantați încă câteva.
Sezon cald. Timp de la însămânțare până la recoltare: 55 de zile.
istockphoto.com
Fie că sunteți un novice în îngrijirea gazonului sau un maestru grădinar, toată lumea poate folosi un pic de ajutor în curte. Abonați-vă la buletinul informativ The Dirt pentru sfaturi, recomandări și instrumente de rezolvare a problemelor care vă pot ajuta să vă îmblânziți în aer liber.