Foto: amazon.com
Mulți preferă gustul de sos și acțiuni de casă decât echivalentele cumpărate în magazin, dar procesul de gătit poate fi obositor. Cea mai consumatoare de timp pentru a face sosuri și sosuri de casă este procesul de degresare: degresare la nesfârșit cu o lingură sau răcirea lichidului, astfel încât grăsimea întărită să poată fi degresată. Separatoarele de grăsime fac acest proces mai rapid și mai ușor, astfel încât să puteți continua cu restul gătitului.
Separatoarele moderne de grăsime sunt disponibile în spumatoarele cu linguri unghiulare și separatoare de borcane cu guri de turnare, unele dintre ele conținând dispozitive de drenare în partea de jos. Separatoarele de borcane sunt disponibile într-o varietate de dimensiuni și materiale, astfel încât este ușor să găsiți unul care să se potrivească nevoilor dvs., în funcție de cât de mult și de cât de des trebuie să degresați. Un container mic poate părea ideal din punct de vedere al depozitării, dar poate însemna, de asemenea, că trebuie să vă procesați sos sau bulion în mai multe loturi.
Separatoarele de grăsime diferă prin finețea filtrului lor, care contează pentru bucătarii care necesită o separare foarte fină sau foarte grosieră. Dacă sunteți doar interesat să eliminați cea mai mare parte a grăsimii în scopuri de sănătate și textură, dimensiunea instrumentului va fi probabil cea mai importantă considerație. Am parcurs piața pentru a prezenta unele dintre cele mai bune opțiuni de separare a grăsimilor disponibile.
Alegeți separatorul de grăsime care vă va satisface nevoile în mod corespunzător în bucătărie printre recomandările noastre de calitate.
Foto: amazon.com
Fabricat din plastic tritan fără BPA, Cuisipro are multe caracteristici atent, fără a complica inutil procesul. Borcanul are un capac de ecranare prin care se toarnă lichidul, care filtrează bulgări mari și bucăți. Odată ce lichidul este în interior, grăsimea se va ridica în partea de sus, în timp ce sosul sau bulionul rămâne în partea de jos. Odată ce separarea este completă, utilizatorii apasă o manetă ergonomică pe mâner și pe degresat lichidul se elimină din fundul borcanului până când maneta este eliberată, lăsând grăsimea în container. Avantajul acestei metode de separare este că grăsimea nu este agitată în timpul turnării, deci nu se amestecă din nou în lichid. Grăsimea poate fi apoi turnată prin gura încorporată în capac. Întregul ansamblu se împarte în trei bucăți pentru o curățare ușoară în chiuvetă sau în raftul superior al mașinii de spălat vase. Această metodă combinată asigură scurgeri fără bulgări, cu o cantitate maximă de grăsime îndepărtată și o curățare ușoară.
Foto: amazon.com
Acest separator de grăsime are un recipient de 4 cani, cu un filtru grosier în partea superioară și o eliberare inferioară pentru a elimina lichidele bogate, lăsând în același timp grăsimea în urmă. Eliberarea de jos este suficient de precisă pentru a distribui stocurile în tăvile de cuburi de gheață cu precizie pentru o înghețare ușoară, fără mizerie. Separatorul Kitchen Geeks poate fi folosit pentru supe și sosuri, precum și pentru curățarea untului și chiar pentru distribuirea aluatului de clătite - este un multitasker excelent în bucătărie.
Foto: amazon.com
Oferta Fox Run este un separator de grăsime fără bibelouri care face o treabă excelentă. În formă de cană de udare, separatorul de 1,5 cani are un recipient cilindric, cu un gura de turnare de jos și un mâner robust. Măsurătorile marcate pe partea laterală a cupei permit precizie înainte și după separare. Se toarnă sucurile, tigaia sau sosul din tigaie în ceașcă, se așteaptă ca grăsimea să crească la vârf și apoi se toarnă ușor lichidul degresat din partea de jos. Este necesară turnarea ușoară pentru a nu deranja stratul de grăsime și, dacă există prea multă agitație, este posibil ca bucătarul să trebuiască să pună ceașca înapoi pentru a se separa înainte de a continua. Cu puțină răbdare, separarea grăsimilor poate fi realizată eficient și ieftin cu această alegere bugetară.
Foto: amazon.com
Acest separator în stil scoop este un upgrade la metoda tradițională de lingură unghiulară de îndepărtare a grăsimilor. Este un instrument simplu și simplu pentru îndepărtarea grăsimii, ușor de depozitat și care nu are părți ușor de rupt. Mai degrabă, aceasta este o oală din plastic transparentă, fără BPA, cu un con ridicat în castron și o gaură mică în partea superioară. Odată ce supa sau picăturile s-au răcit suficient pentru ca grăsimea să se ridice la vârf, apăsați ușor pe grăsimea stratul superior și urmăriți grăsimea care intră prin gaură și alunecați în jos pe con, prinzându-l în vasul oala. După ce ați adunat toată grăsimea într-o zonă, treceți la următoarea, golind oala după cum este necesar, până când ați învins întreaga tigaie. Da, acest skimmer durează puțin mai mult decât alte opțiuni, dar are avantajul de a funcționa bine pentru supele groase pe care bucătarii nu vor să le strecoare complet.
Dezvăluire: BobVila.com participă la Programul Asociaților Amazon Services LLC, o publicitate afiliată program conceput pentru a oferi editorilor un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și afiliați site-uri.