Cămara servește drept capsă pentru alimente de toate felurile. Dar este nevoie doar de un gust de ulei rânced, de un miros de jeleu mucegăit sau de vederea unui prosciutto picurător pentru a ști că nu toate alimentele se păstrează bine la temperatura camerei. Mulți oameni pur și simplu verifică eticheta și, dacă nu scrie să țină la frigider, articolul intră în cămară. Unele alimente, totuși, durează mai mult, au un gust mai bun și rămân mai sigure atunci când sunt păstrate în frigider sau congelator, chiar dacă eticheta nu spune acest lucru în mod explicit. Deși îți poate face maxilarul să cadă (și stomacul să se întoarcă) să înveți acest lucru, următoarele articole, dintre care multe sunt considerate produse de bază pentru cămară, nu ar trebui să fie niciodată depozitate acolo.
istockphoto.com
Infuzat cu usturoi de casa ulei de masline poate conține potențial spori botulinici, care cresc în bacteriile care provoacă botulismul, o intoxicație alimentară care atacă nervii corpului și poate fi fatală. Usturoiul proaspăt tinde să transporte spori botulinici, așa că orice ulei infuzat cu usturoi trebuie păstrat la frigider pentru a preveni creșterea bacteriilor. Chiar și atunci, aruncați-l după 7 zile.
LEGATE DE: Sanitatea depozitării: 15 moduri de a organiza o cămară
istockphoto.com
După ce te-ai bucurat de o farfurie de clătite picurând cu sirop de arțar pur, poți fi tentat să ascunzi acel siropul înapoi în cămară fără să-i mai gândească. Siropul de arțar pur, cu toate acestea, în special cel organic, poate mucegăi, așa că este cel mai bine păstrat la frigider. Aveți nevoie de un alt argument în favoarea depozitării la rece? Dacă depozitați siropul în cămară și recipientul este opac, este posibil să nu vedeți matrița până când nu începeți să turnați siropul pe stiva scurtă.
LEGATE DE:15 agenți de curățenie pe care să le împrumuți de la cămară
istockphoto.com
Presat la rece uleiuri precum floarea soarelui și uleiul de trufe au o perioadă de valabilitate scurtă dacă nu sunt refrigerate. Deoarece sunt mai scumpe decât unii dintre omologii lor, cu siguranță merită să le țineți la rece pentru a le extinde utilitatea.
istockphoto.com
Când este depozitat în cămară, nuci au mai multe șanse să devină învechite decât să mucegăească. Acestea fiind spuse, dacă întindeți în mod frecvent nuci, este posibil să lăsați bacterii în urmă, iar dacă luați câteva nuci în timp ce mâinile sunt umede, șansa ca bacteriile să se dezvolte crește. De-a lungul timpului, ai putea ajunge cu nuci care sunt atât învechite, cât și încărcate de bacterii. Nu riscați; depozitați-le la frigider sau congelator.
istockphoto.com
S-ar putea să vedeți „stabil la raft” tipărit pe ambalajul lor, dar mezelurile sunt predispuse să se usuce dacă sunt deschise și depozitate în cămară. Înfășurați carnea în hârtie de măcelar și pune la frigider pentru a-și păstra aroma și textura și pentru a vă proteja de potențiale boli.
LEGATE DE: Cele mai bune plăci de tăiat pentru carne și pasăre
istockphoto.com
Puteți prelungi semnificativ durata de viață a ciocolatei păstrând-o în frigider, mai degrabă decât în cămară. Înainte de a o pune în frigider, înfășurați strâns ciocolata pentru a o proteja de condens și pentru a preveni absorbția mirosurilor și aromelor de la alte alimente. Odată ce ciocolata este învelită, puneți-o într-un container etanș până când ești gata să-l folosești.
istockphoto.com
Deși tortilla sunt rareori servite reci, cel mai bine este să le păstrați la frigider. Indiferent dacă preferați tortilla de făină sau de porumb, acestea vor rămâne mai proaspete mai mult timp dacă sunt păstrate la o temperatură rece reglată după ce deschideți ambalajul. Când este timpul pentru tacos, lăsați tortillale să se încălzească la temperatura camerei sau introduceți-le în cuptor pentru câteva minute pentru a le încălzi.
LEGATE DE: 11 moduri în care ați putea pierde spațiul în cămară
istockphoto.com
Făinurile din cereale integrale păstrează tărâțele și germenii care sunt îndepărtați din făinurile universale. Atât tărâțele, cât și germenii conțin uleiuri care pot deveni râncezite dacă nu sunt refrigerate sau congelate, așa că păstrați-vă făina universală în cămară, dar mutați cerealele integrale în depozitare la rece.
istockphoto.com
Unt de arahide natural, cel care separă în borcan, trebuie păstrat la rece. La fel ca uleiurile din făinurile integrale, uleiurile din untul de arahide natural pot râncezi dacă sunt lăsate în cămară.
RAPORTAD:14 remedieri instantanee pentru o schimbare totală a cămarei
istockphoto.com
Majoritatea recipientelor de muștar indică faptul că refrigerarea nu este necesară după deschidere. Cu toate acestea, muștarul își pierde aroma și culoarea vibrantă destul de repede. Pentru a menține gustul și aspectul cel mai bun, păstrați-l în frigider.
istockphoto.com
Momentul pentru acesta este puțin complicat. Cel mai bine este să puneți bananele în frigider numai când sunt coapte - faceți-o prea devreme și nu se vor coace complet. Pune-le la frigider prea târziu, totuși, și vor fi deja coborât în mușchii necomestibile. Puneți la frigider când sunt perfect coapte și vor rămâne așa câteva zile - perfecte pentru o periuţă, poate?
LEGATE DE: Cele mai bune blendere personale pentru bucătării mici
istockphoto.com
Maioneza conține ouă crude, care pot transporta salmonella, o bacterie care poate provoca tulburări gastro-intestinale severe. In timp ce refrigerare nu ucide salmonela, întârzie creșterea bacteriilor și, de aceea, se recomandă refrigerarea maionezei. USDA spune că maiaua deschisă ar trebui aruncată dacă temperatura acesteia atinge 50 de grade Fahrenheit sau mai mult timp de mai mult de opt ore.
istockphoto.com
Fructele uscate își vor păstra culoarea și aroma mai mult timp dacă sunt păstrate ermetic în frigider. Așteptați-vă să obțineți un an de depozitare când este păstrat la frigider, față de aproximativ 6 luni dacă este păstrat în cămară. Fructele uscate se păstrează bine și în congelator.
LEGATE DE: Cele mai bune dispozitive de etanșare cu vid din 2021
istockphoto.com
În orice caz, arată-ți plăcintele minunate pe tejghea pentru câteva ore! Dar pentru depozitarea continuă, cel mai bine este să le înfășurați în plastic sau folie și să le puneți la frigider - cu siguranță nu doriți să le depozitați plăcinte în cămară. Lactatele și ouăle folosite în plăcintele cu nuci pecan și dovleac sunt susceptibile la alterare, iar bacteriile se pot dezvolta pe umplutura cu fructe gătite din plăcintele cu mere și afine.
istockphoto.com
Coaja unui pepene galben, care a fost crescută pe pământ, este adesea destul de murdară. Această murdărie poate găzdui bacterii precum salmonella, listeria și E. coli, care, atunci când este oferită mediul umed și bogat în carbohidrați proaspăt tăiat pepene carnea, se poate reproduce rapid și poate face ravagii celor care mănâncă pepene galben tăiat nerefrigerat - sunt posibile probleme gastrointestinale severe și chiar moartea. Pentru a evita acest lucru, pepenii trebuie păstrați la frigider odată ce au fost tăiați.
LEGATE DE: Sfaturi de top pentru conservarea alimentelor atunci când nu găsești borcane Mason
istockphoto.com
Conținutul ridicat de acid din acest condiment omniprezent îl protejează, în general, de bacteriile care adăpostesc, dar pentru cea mai bună aromă, tot doriți să păstrați o sticlă de ketchup deschisă în frigider. Dacă într-o seară ai pus ketchup-ul în cămară după cină, dar îl descoperi a doua zi, nu-ți face griji. Pune-l la frigider și va fi gata pentru următorul tău lot friteuza cu aer Cartofi prăjiți.
istockphoto.com
În fiecare săptămână, de acum până în noaptea de Revelion, primiți sfaturi din casă, inspirație pentru proiecte de bricolaj și idei de cadouri inteligente pentru a face din acesta cel mai bun sezon al sărbătorilor vreodată—Abonează-te acum!