Foto: istockphoto.com
Mulți grădinari de casă ar putea visa să aibă acri de spațiu de creștere, dar sunt multe pe care le puteți face cu doar câțiva metri pătrați. Profitați la maximum de o grădină mai mică plantând legume cățăratoare care cresc pe o spalier sau posta. Aceste plante sunt perfecte pentru grădinărit în containere și cresc o cantitate mare de hrană într-o zonă limitată. Aceste duzini de alpinism plante legumicole reprezintă completarea perfectă pentru orice grădină comestibilă.
Foto: istockphoto.com
Legumele cu fir, cum ar fi fasolea, sunt plantate în mod popular ca legumă cățărătoare, deoarece sunt ușor de întreținut și produc o recoltă lungă. Pot fi consumate proaspete în salate sau adăugate în supe, tocane și alte feluri de mâncare gătite. Plantele de fasole poloneză au nevoie de o structură de susținere puternică pe care să se urce. Unii grădinari optează pentru o structură în stil tip tipi din ţăruşi de bambus, în timp ce alții folosesc garduri de sârmă ca Spaliere de bricolaj pentru plante cataratoare.
LEGATE DE: Alpiniști înfloriți: 8 remedii pentru grădina comună
Foto: istockphoto.com
Castraveții cățărători reprezintă un plus excelent pentru orice grădină verticală. Sunt delicioase atunci când sunt consumate direct din viță de vie și acționează ca un ingredient perfect pentru salată. Este important să rețineți că nu toți castraveții sunt crescuți pentru a crește vertical; există multe soiuri de tufișuri care cresc orizontal în schimb. Asigurați-vă că alegeți un soi de viță de vie atunci când cumpărați seminte de castravete sau răsaduri. Vița acestor plante va produce virici care se vor atașa în mod natural de suporturi.
Foto: istockphoto.com
Planta lufa este cel mai bine cunoscută pentru utilitatea sa ca a instrument natural de spălat. Cu toate acestea, atunci când este recoltat la începutul ciclului de creștere, poate fi de fapt comestibil, ceea ce îl face un ingredient popular în bucătăria indiană, vietnameză și chineză. Lufa poate fi consumată fie gătită, fie crudă, la fel ca ruda sa, castravetele. Planta se dezvoltă cel mai bine pe spalierele stabile în climatul cald. Chiar dacă locuiți mai la nord decât idealul lui loofah zona de rezistență, îl puteți crește mai întâi într-un recipient în interior înainte de a-l transplanta afară.
Publicitate
Foto: istockphoto.com
Mazărea este o cultură cu vreme rece pe care grădinarii o pot planta de îndată ce solul poate fi lucrat la începutul primăverii. Chiar dacă ți-e dor de acea fereastră de primăvară, le poți planta la sfârșitul verii pentru o recoltă de toamnă. Odată mature, vița de vie de plante de mazăre crește destul de grele și necesită o structură de susținere robustă. Mazărea se păstrează bine la congelator după recoltare și este o alegere excelentă pentru depozitare iarna.
Foto: istockphoto.com
Chayote este membru al familia de tărtăcuțe și o rudă apropiată cu dovleceii. Se mai numește și pere vegetală din cauza asemănării sale cu fructul verde. Chayotele sunt ușor de crescut, au puține probleme cu dăunătorii și pot fi recoltate pe o perioadă lungă de timp. În timp ce chayote își are originea în Mexic, poate prospera într-o varietate de climate, inclusiv în cele puțin mai reci din S.U.A.
Foto: istockphoto.com
Nu toți ardeii pot fi cultivați pe verticală, dar plantați seminte de ardei rocoto este o alegere bună pentru cei cu proprietăți imobiliare limitate. Ei prosperă în containere și pot fi antrenați să crească în sus. În timp ce aceste legume ar putea să semene foarte mult ardei gras, sunt de fapt mult mai picante. Măsoară până la 100.000 de Scoville (comparativ cu ardeii gras, care nu conțin capsaicină). Căldura lor le face grozave pentru a face sosuri iute sau pur și simplu pentru a condimenta o masă.
LEGATE DE: Flori comestibile: 15 flori frumoase care sunt și delicioase
Foto: istockphoto.com
Este posibil ca roșiile să nu fie legume naturale, dar sunt încă cultivate în mod obișnuit pe verticală - au nevoie doar de puțin ajutor pe parcurs. Când roșiile cresc pe un spalier, pot avea acces la mai multă lumină solară, rezultând un randament mai mare în timpul recoltării. Intră roșiile multe forme și dimensiuni diferite, așa că puteți găsi soiuri care vor crește bine și vor produce fructe practic în orice mediu. Soiurile determinate de roșii tind să fie mai mici și mai stufoase, așa că folosiți soiuri nedeterminate pentru cele mai bune rezultate de cățărare.
Publicitate
Foto: istockphoto.com
Mulți oameni presupun pepeni sunt fructe, dar sunt de fapt membri ai familiei Cucurbitaceae, care include dovleceii, castraveții și tărtăcuțele. Acest lucru le face din punct de vedere tehnic o legumă. Pepenii galbeni sunt cunoscuți pentru că ocupă mult spațiu, dar grădinarii își pot minimiza suprafața de creștere antrenându-i să urce pe un spalier robust sau gard. Unele dintre cele mai bune soiuri care funcționează ca legume cățărătoare sunt citronul cu semințe roșii, pepenele galben „EarliChamp” și pepenele roscat portocaliu Blenheim.
Foto: istockphoto.com
Interesat în preparați-vă propria bere? Faceți-vă prepararea acasă cu un pas mai departe, crescându-vă propriul hamei acasă! Hameiul adaugă un gust amar multor soiuri de bere și poate avea un impact diferit în funcție de momentul în care este utilizat în procesul de preparare. Ele cresc rapid și ușor și pot prelua un întreg gard în cel mai scurt timp aparent. În timp ce hameiul este folosit în principal în fabricarea berii, el poate fi găsit și ca aditiv de aromă în sosuri și marinate.
Foto: istockphoto.com
Soiuri de dovlecei de iarnă, cum ar fi dovlecei de ghindă, dovlecei și chiar dovleci, poate crește vertical în recipiente. Aceste legume sunt perfecte pentru prăjire atunci când vremea începe să se răcească și fac adaosuri grozave la supe și alte feluri de mâncare. Creșterea dovleacului de iarnă pe un spalier necesită puțină muncă suplimentară, inclusiv crearea de hamace pentru dovleceii care se maturizează atunci când devin prea grei pentru a se susține.
Foto: istockphoto.com
Spanacul Malabar – sau spanacul cățărător – nu este, din punct de vedere tehnic, același cu spanacul pe care obișnuim să-l vedem în magazinul alimentar. Cu toate acestea, are frunze verzi similare care sunt folosite în multe feluri de mâncare indiene. În climatele mai calde, care nu suferă de îngheț, spanacul Malabar poate crește chiar și ca a perenă. Cea mai bună parte este că atunci când culegi frunzele de spanac, acestea vor crește din nou pentru a face un sezon lung de recoltare.
Publicitate
LEGATE DE: 18 plante perfecte pentru agățat coșuri
Foto: istockphoto.com
Dovleceii de vară precum dovleceii sunt cunoscuți pentru producerea unui astfel de recoltă abundentă că grădinarii trebuie să le dea. Cele mai multe soiuri sunt semi-viță și pot fi oarecum dificil de controlat pe un cadru de catarare pentru plante, dar există unele soiuri complet viță de vie care sunt potrivite pentru creșterea verticală. Câteva exemple care cresc bine pe un spalier includ Costata Romanesco și Tromboncino.
Publicitate
Dezvăluire: BobVila.com participă la Amazon Services LLC Associates Program, o publicitate afiliată program conceput pentru a oferi editorilor un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și afiliații site-uri.