Foto: istockphoto.com
Indiferent dacă scopul tău este să păstrezi casa rece și lipsită de arome de gătit sau să te distrezi cu prietenii în timp ce găsești spatulă și clește, pregătirea mesei în aer liber este o soluție grozavă. În timp ce gătiți la foc deschis (sau grătar) este o distracție preferată pentru mulți, există o serie de alte moduri de a găti mesele afară. Într-adevăr, unele dintre aceste metode alternative pot fi, de asemenea, utile dacă te trezești fără curent pentru câteva zile.
Pentru cei care se gândesc să-și ia abilități de gătit de la bucătărie până în aer liber, este util să cântăriți avantajele și dezavantajele fiecărei metode înainte de a vă decide pe cea care se potrivește cel mai bine nevoilor dvs. De la mașinile de grătar din curte de astăzi la metode vechi ca vremea, aceste metode de pregătire a alimentelor în aer liber sunt afumate de fierbinți.
LEGATE DE: Rezolvat! Acesta este cel mai bun moment pentru a cumpăra un grătar
Foto: depositphotos.com
Indiferent dacă este combustibilul ales de dvs propan, gaz natural, sau cărbune, răsturnarea burgerilor pe grătarul din curte este modalitatea preferată de a găti afară pentru mulți oameni. Fripturile, puiul, legumele, hot-dog-urile și o mulțime de arome ale altor alimente pot să prindă viață cu adevărat atunci când sunt asezonate și gătite într-o configurație de grătar cu atenție. Nu uitați și de arzătorul lateral pentru oale și tigăi.
Pentru cei care iubesc cărbunele, verificați acest model de la Kamado Joe, un favorit în ghidul nostru cercetat despre cele mai bune grătare ale anului.
Foto: depositphotos.com
Carnea afumată este preferata multor bucătari din curte. Fie că este vorba de pui întregi, pește, coaste, cârnați sau legume, gătiți aceste alimente la temperaturi scăzute pentru perioade lungi de timp într-un fumător le oferă o aromă îndrăzneață, de fum, care este greu de reprodus într-o bucătărie.
Cu gaz, cărbune și peleți disponibile, bucătarii în aer liber au o mulțime de opțiuni. Doar verificați acest model de la Cuisinart - cea mai bună alegere din partea noastră cel mai bun ghid pentru fumători de propan.
Publicitate
Foto: depositphotos.com
Există o mulțime de motive pentru a deține un cuptor pentru pizza în aer liber, dintre care cel mai convingător este că gătirea unui pizza într-un cuptor de interior durează aproximativ 15 până la 16 minute, dar într-un cuptor de pizza în aer liber durează doar 3 sau 4 minute. Nici aroma minunată a pizza pe lemne și faptul că gătirea în cuptorul pentru pizza implică foarte puțină curățare nu pot fi reduse. Un cuptor de pizza poate, de asemenea, coace pâine, calzone, strombolis și o mulțime de alte alimente delicioase - și, să recunoaștem, cine vrea să pornească cuptorul interior până la 500 de grade în mijlocul verii?
Motivele pentru a deține un cuptor pentru pizza continuă și continuă, dar această metodă de gătit în exterior este adesea un succes în curte. Nu știi ce cuptor de pizza ți se potrivește? BakerStoneS-a descoperit că cuptorul portabil pentru pizza pe gaz oferă cel mai bun preț pentru banii dvs. în ghidul nostru pentru cele mai bune cuptoare de pizza în aer liber.
Foto: depositphotos.com
A găti în aer liber nu înseamnă întotdeauna să stai pe punte sau pe terasă și să privești copiii în piscină. Pentru aventuri în afara rețelei sau întâlniri în camping, luați în considerare plasarea unui grătar deasupra focului de tabără sau groapă de foc. Grățirea cărnii în acest fel este o modalitate de a găti în aer liber, minimizând curățarea.
Sfat pro: Pentru a preveni arderea alimentelor, lăsați focul să se reducă până la cărbuni încinși înainte de a găti.
Foto: depositphotos.com
Credeți sau nu, există dispozitive care valorifică și se concentrează energie solara astfel încât utilizatorii să poată găti fără combustibil sau flăcări. Cuptoare solare ca acest model GOSUN prezintă suprafețe reflectorizante care canalizează razele soarelui într-un cuptor portabil, permițându-le să coace încet alimente precum puiul, tocanita, peștele și dovleceii. Aceste cuptoare ating adesea temperaturi de 250 de grade Fahrenheit - suficient de fierbinte pentru majoritatea aplicațiilor, deși gătitul poate dura mai mult decât metodele tradiționale.
Publicitate
Foto: northlineexpress.com
O sobă tip rachetă este o altă soluție de gătit în aer liber care produce multă căldură de gătit fără a folosi mult combustibil. Sobe cu rachete precum acesta de la StarBlue sunt în general în formă de J sau L, cu deschideri la ambele capete. Utilizatorul aprinde focul în capătul inferior, în timp ce capătul superior creează un curent de aer semnificativ. Voila! Condițiile perfecte pentru gătit pe grătar.
Sobele rachete sunt adesea construite acasă, iar cei care fac bricolaj le pot face din cărămizi, blocuri de beton, cutii de metal și o serie de alte materiale reciclate.
LEGATE DE: 10 sfaturi importante de siguranță pentru grătar pe care trebuie să le cunoașteți pentru sezonul grătarului
Foto: depositphotos.com
Gătitul în aer liber nu este doar pentru grătarul cărnii la foc deschis. Tocănițele, supele și pastele sunt, de asemenea, posibilități dacă asamblați mai întâi un trepied pentru oală. Aceste trepiede stau deasupra unui foc, cu fiecare dintre cele trei picioare poziționate în afara flăcărilor. Există un cârlig în centru de care poate fi atârnat oala, permițând focului de dedesubt să încălzească sosuri delicioase, supe, tocane și garnituri. Acest Trepied pentru oală Stansport are un lanț reglabil și cântărește 13 kilograme.
Foto: depositphotos.com
Frigarui sunt unele dintre cele mai vechi unelte pentru gătitul alimentelor la foc deschis. Această metodă nu este doar pentru prăjirea marshmallows - hot-dog-urile, cârnații, cartofii și o mulțime de alte delicatese delicioase în aer liber sunt eligibile pentru gătit în frigărui. Așezând legume sau carne pe un băț sau pe o furculiță cu mâner lung, bucătarii din afara își pot aduce mâncarea aproape de foc până când este suficient de încălzită.
Foto: depositphotos.com
Rotiseria și mâncărurile gătite în scuipă sunt atât tradiții delicioase, cât și cinstite de timp. Suspendarea cărnii pe foc și întoarcerea cu grijă și cronometrarea acesteia pentru a o găti uniform este o artă. În timp ce instalarea unui rotisor suficient de mare pentru friptura de porc necesită niște feronerie rezistente, scuipatoarele suficient de mari pentru friptura de pui, ca acesta de la Grizzly, sunt accesibile și ușor de utilizat.
Publicitate
Foto: pixabay.com
Prepararea unei tocane la foc sau a unei garnituri pentru felul principal poate fi ușor cu a cuptor olandez. Aceste oale din fontă sunt construite pentru situații de temperatură ridicată, făcându-le ideale pentru a fi așezate pe un pat de cărbuni încinși pentru a găti în aer liber. Doar fiți atenți când utilizați un cuptor olandez, deoarece pot fi grele și devin extrem de fierbinți.
Un favorit în ghidul nostru cercetat pentru cele mai bune cuptoare olandeze, acest Model de 8 litri de la Lodge este destul de greu, dar mânerul de ridicare ar trebui să facă recuperarea lui cu un băț sau un seif de poker.
Foto: depositphotos.com
Cuptorul în aer liber este probabil cea mai veche metodă de pe această listă și există mai multe modalități de a construi un cuptoare suficient de fierbinte pentru gătit în aer liber folosind materiale naturale: Unele preferate metodele includ cuptoare de pământ care sunt construite deasupra pământului cu paie, iarbă uscată și noroi și cuptoare de groapă care necesită săparea unei gropi în pământ pentru a reține căldura de la foc sau cărbuni. Ambele metode sunt eficiente și testate în timp, dar nu sunt pentru camperul obișnuit. Este nevoie de multă muncă și răbdare pentru a construi un cuptor în aer liber.
Foto: unsplash.com
Nu ignora cei umili aragaz de camping pentru gătit în aer liber. Aceste sobe compacte, alimentate cu gaz, sunt ușor de instalat și pot produce suficientă putere pentru a o înlocui pe cea din bucătărie (cel puțin temporar). Acest lucru le face o alegere excelentă pentru a găti micul dejun pe o plită sau tocană într-o oală.
Sobele de tabără tind să consume combustibil în comparație cu sobele de bucătărie, dar pot merita costul atunci când sunt necesare. Acest Sobă de tabără Coleman este o alegere excelentă pentru gătit în aer liber, având două arzătoare și cântărind doar 5 kilograme.
LEGATE DE: Cele mai bune termometre pentru grătar din 2022
Publicitate
Dezvăluire: BobVila.com participă la Programul Asociaților Amazon Services LLC, o publicitate afiliată program conceput pentru a oferi editorilor un mijloc de a câștiga taxe prin conectarea la Amazon.com și afiliații site-uri.