Foto: Tony Carrick pentru Bob Vila
Un termometru cu infraroșu este un instrument la îndemână pe care îl puteți avea într-o bucătărie interioară sau exterioară pentru a măsura temperatura de gătit. suprafețe înainte de a arunca fripturile sau burgerii, iar ThermoWorks are reputația de a face unele dintre cele mai bune pistoale IR din Afaceri. Am pus la încercare unul dintre cele mai populare modele ale sale pentru a vedea cât de bine este Pistol IR industrial ThermoWorks efectuează în bucătărie.
Testarea mea a implicat măsurarea temperaturilor pe o varietate de suprafețe fierbinți diferite, variind de la tigaie din fontă la tigăi antiaderente până la grătare de porțelan. De asemenea, i-am evaluat capacitatea de a măsura temperaturile reci, testând-o pe frigider și congelator. Am descoperit că se ridică la înălțimea reputației sale datorită construcției sale durabile, designului intuitiv, multor funcții utile și citirilor precise.
Foto: Tony Carrick pentru Bob Vila
Evaluare: 9/10
Obțineți termometrul cu infraroșu ThermoWorks la ThermoWorks pentru 77 USD.
Ca toate pistoalele cu termometru cu infraroșu, termometrul cu infraroșu ThermoWorks funcționează prin tragerea unui fascicul infraroșu către un obiect pentru a determina temperatura suprafeței acestuia. Cu raportul optic de 12:1, poate măsura o zonă de 1 inch de la 1 picior depărtare sau o zonă de 2 inchi de la 2 picioare distanță cu câteva grade de precizie.
Acest model este conceput atât pentru uz industrial, cât și pentru uz casnic. Atunci când este utilizat pentru acesta din urmă, pistolul ThermoWorks IR poate detecta punctele fierbinți din mașini sau poate determina dacă un HVAC sistemul se răcește corespunzător, permițând unui mecanic sau tehnician să programeze reparații înainte de a exista un dărâma.
În timp ce pistolul ThermoWorks IR poate fi conceput pentru uz profesional, are și o mulțime de utilizări practice în casă, dintre care cea mai mare este în bucătărie. Bucătarii îl pot folosi pentru a măsura temperatura suprafeței unei tigăi sau a unui grătar pentru a determina dacă este temperatura potrivită pentru a prăji o friptură sau un burger. Este, de asemenea, un instrument la îndemână pentru alte nevoi casnice, cum ar fi verificarea temperaturii apei piscinei sau determinarea dacă un tobogan de plastic de pe un set de joacă din curte este suficient de rece pentru o utilizare în siguranță.
Foto: Tony Carrick pentru Bob Vila
Majoritatea pistoalelor IR pe care le-am testat sunt ușor de utilizat imediat din cutie, iar Pistol ThermoWorks IR nu este o excepție. Funcționează cu două baterii AAA, care sunt incluse. După încărcarea bateriilor, ThermoWorks este gata de funcționare. Pur și simplu îndreptați-l spre suprafața pe care doriți să o testați, apăsați pe trăgaci, iar temperatura de suprafață a obiectului apare în mai puțin de o secundă pe afișajul digital.
Pistolul ThermoWorks este echipat cu numeroase setări care adaugă funcționalității sale și îl fac mai ușor de utilizat. Setați alarme de temperatură înaltă/joasă care se vor declanșa atunci când pistolul înregistrează o temperatură în afara acelor parametri, o caracteristică I s-a dovedit a fi deosebit de util atunci când preîncălziți o tigaie la temperatura optimă de 450 până la 500 de grade Fahrenheit pentru a prăji fripturile și burgeri.
Există, de asemenea, setări de emisivitate care fac posibilă utilizarea pistolului IR pe suprafețe strălucitoare. ThermoWorks, la fel ca majoritatea pistoalelor IR, are o setare implicită de emisivitate de 0,95, care este ideală pentru suprafețe întunecate, cum ar fi o tigaie din fontă, tigaie antiaderentă sau grătar. Cu toate acestea, o tigaie lucioasă din oțel inoxidabil are o emisivitate mai mică sau în jur de 0,59, ceea ce înseamnă că utilizatorii trebuie să să poată schimba valoarea emisivității dacă doresc să obțină o citire precisă pentru aceste tipuri de suprafete.
Alte caracteristici includ o lumină de fundal care face afișajul mai ușor de citit, un indicator laser care ajută la îndreptarea pistolului și mai multe opțiuni de afișare care poate arăta temperatura maximă, minimă și medie pentru o serie de citiri - o caracteristică plăcută dacă utilizatorii doresc să urmărească schimbările de temperatură pe grătarul lor.
Navigarea prin toate aceste funcții și setări ar putea fi complicată, dar ThermoWorks o face mai ușoară datorită unui design cu trei butoane. Nu am avut nicio problemă să parcurg majoritatea setărilor pistolului IR și să fac modificări cu degetul mare. Cu toate acestea, nu mi-a plăcut faptul că aprinderea și dezactivarea luminii de fundal sau a indicatorului laser implică ținerea mânerului în timp ce apăsați un alt buton, ceea ce mi s-a părut puțin ciudat.
Foto: Tony Carrick pentru Bob Vila
Pistolul ThermoWorks IR este proiectat pentru șantierul industrial și, prin urmare, vine cu un preț mai mare decât pistoalele IR concepute exclusiv pentru uz casnic, așa că mă așteptam să fie construit durabil și bine proiectat. Și, în cea mai mare parte, așa este.
Dispune de o carcasă din plastic turnat dur care poate rezista la picături pe o suprafață dură. Acestea fiind spuse, nu este cel mai durabil termometru IR pe care l-am testat. The Termometru cu infraroșu Fluke 62 MAX, de exemplu, are o carcasă cauciucată mai robustă și este evaluată pentru a supraviețui picăturilor de aproape 10 picioare, deși ar trebui să remarc că este și mai scumpă. Acestea fiind spuse, ThermoWorks este cu siguranță suficient de durabil pentru a face față utilizării acasă.
Pistolul ThermoWorks este echipat cu un afișaj digital cu o lumină de fundal care mi s-a părut ușor de citit când îl folosim în întuneric complet sau în lumina puternică a soarelui. Indicatorul său laser este, de asemenea, unul dintre cele mai puternice pe care le-am testat. Nu am avut nicio problemă să găsesc un semn pe o suprafață netedă, chiar și în lumina directă a soarelui.
Termometrele ThermoWorks IR sunt bine respectate pentru acuratețea lor, iar acest model nu face excepție. În timpul testării, am folosit pistolul ThermoWorks Industrial IR într-o varietate de setări. În bucătărie, l-am testat pe o tigaie fierbinte din fontă și o tigaie antiaderență și nu am avut nicio problemă obținerea unei citiri precise care se afla la câteva grade Fahrenheit de suprafața reală temperatura. L-am testat și pe o tigaie din oțel inoxidabil, ajustând emisivitatea pentru a ține cont de suprafață și ThermoWorks a returnat una dintre cele mai precise citiri pentru suprafețele strălucitoare ale oricărui termometru IR pe care l-am testat.
Pe lângă testarea ThermoWorks pe suprafețe fierbinți, l-am testat și pe suprafețe reci, inclusiv un congelator și un frigider. De obicei, citirile termometrului IR pentru suprafețe mai reci au o discrepanță mai mare între citirea temperaturii reale. Deși acesta a fost și cazul ThermoWorks, am descoperit că are o marjă de eroare mai mică față de alte termometre IR pe care le-am testat.
Foto: Tony Carrick pentru Bob Vila
Cu un preț de aproximativ 77 USD, Pistol ThermoWorks IR este printre cele mai scumpe termometre cu infraroșu de acolo. Dar, având în vedere caracteristicile sale și calitatea construcției, pistolul ThermoWorks IR merită banii. Are controale de emisivitate care îl fac capabil să realizeze citiri precise de temperatură pe o varietate mult mai mare de tipuri de suprafețe decât pistoalele IR mai ieftine, cărora le lipsește această capacitate. De asemenea, are și alte caracteristici care îi adaugă valoare, inclusiv capacitatea de a seta alarme ridicate și scăzute, a iluminare de fundal care ușurează citirea afișajului și unul dintre cele mai puternice indicatori laser dintre orice pistol IR testat.
Calitatea construcției ThermoWorks adaugă, de asemenea, valoare. Deoarece este conceput pentru uz industrial, este suficient de dur pentru a face față căderilor de pe blaturile din bucătărie sau de pe rafturile laterale ale grătarului. Desigur, cea mai importantă caracteristică a unui pistol IR este acuratețea, iar ThermoWorks excelează în acest domeniu, deoarece este unul dintre cele mai precise arme IR care a fost testat pe BobVila.com. Toate acestea se adaugă la un termometru cu infraroșu care își merită prețul.
Pistolul ThermoWorks IR este proiectat pentru utilizări industriale, astfel încât plătiți pentru funcții și calitatea construcției de calitate profesională. Astfel, ThermoWorks poate fi exagerat dacă intenționați să-l folosiți doar pentru grătarul ocazional din curte. Există și alte termometre cu infraroșu mai accesibile, inclusiv Termometru de suprafață cu infraroșu Cuisinart, care este conceput exclusiv pentru uz în bucătărie și, prin urmare, este jumătate din prețul ThermoWorks.
Există și Termometru ThermoPro 2-in-1 cu citire instantanee, care funcționează atât ca termometru cu infraroșu, cât și ca termometru pentru carne și costă, de asemenea, aproximativ jumătate din prețul pistolului ThermoWorks IR. Cu toate acestea, dacă sunteți un bucătar serios acasă sau un maestru al grătarului și intenționați să utilizați acest termometru IR în mod regulat sau dacă aveți nevoie de unul pentru alte utilizări casnice, ar putea avea sens să faceți o primăvară pentru ThermoWorks industrial versiune. Vă va oferi cele mai precise citiri ale temperaturii și poate rezista mult timp.
Tony Carrick este un scriitor independent specializat în îmbunătățirea casei, amenajarea teritoriului, tehnologie, securitatea casei și design. Articolele sale au fost prezentate pe site-uri precum Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Pro Tool Reviews și multe altele. Carrick a efectuat teste riguroase ale produselor pentru orice, de la unelte electrice la sisteme de securitate la domiciliu la grătare din curte. Cu fiecare recenzie, scopul lui este de a ajuta cititorii să determine dacă un produs le satisface nevoile și dacă merită sau nu prețul său.