Фото: istockphoto.com
Термин «суперфуд» относится к богатым питательными веществами натуральным продуктам, которые, как показали исследования, способствуют укреплению здоровья. Каждый из этих диетических хороших парней обладает уникальными свойствами, но все они могут похвастаться мощным набором антиоксидантов, витаминов и минералов, а также могут содержать достаточное количество клетчатки, флавоноидов и полезных жиров, все для поддержки сердечно-сосудистой системы, снижения уровня холестерина, уменьшения воспаления, предотвращения рака и более. Лучшая новость? Хотя вы, возможно, не сможете вырастить лосося (суперпродукт из рыбы) в своем пруду на заднем дворе, вполне возможно вырастить урожай этих невероятных съедобных продуктов в своем саду на заднем дворе или в контейнерах. Взгляните на эти фантастические 15!
СВЯЗАННЫЙ: Почему (и как) вы должны посадить Сад Победы в этом сезоне
Фото: istockphoto.com
Бобовые в целом питательны, но арахис (Арахис гипогея) особенно ценятся фитостеролы для борьбы с холестерином и полезной аминокислотой аргинином. Одно растение арахиса может легко дать урожай от 30 до 40 орехов.
Национальный совет по арахису, Чтобы вырастить, просто откройте сырую (не жареную) скорлупу арахиса, чтобы обнажить семена (орехи), и посадите в рыхлую, богатую, хорошо дренированную почву, которая ежедневно получает не менее 8 часов прямого солнечного света. Насыпьте почву после того, как растения отцветут, чтобы могли развиться «колышки» арахиса. Держите почву влажной до двух недель до сбора урожая.СВЯЗАННЫЙ: Съедобные цветы: 15 красивых и вкусных цветов
Фото: istockphoto.com
Помимо красоты, натуральный пигмент цвета драгоценных камней в свекла (Бета обыкновенная) содержит большое количество антиоксидантов и обладает противовоспалительными свойствами. Эти корнеплоды являются культурой холодного сезона, которая любит влажную, но хорошо дренированную, суглинистую почву и полное или частичное солнце (прямой свет 6 часов в день идеален). Семена сажайте на расстоянии около дюйма друг от друга, глубиной около ½ дюйма. Проредите сеянцы, когда они достигнут 3-4 дюймов в высоту.
Фото: istockphoto.com
Трудно представить себе что-то столь же богатое и сливочное, как авокадо (Персея американская) полезны для вас, но эти сказочные фрукты содержат много мононенасыщенных жиров, полезных для сердца, а также большое количество калия. Это тропическое дерево лучше всего растет в теплой, влажной, солнечной среде и на рыхлой суглинистой почве с низким pH. Начните с подвешивания семени в воде и пересадите его, как только появятся корни. Поливайте часто, но не слишком много, отщипывая листья на каждые 6 дюймов роста, и будьте терпеливы: некоторым деревьям авокадо требуется несколько лет, чтобы дать плоды.
Реклама
Фото: istockphoto.com
Содержит белок и железо, а также незаменимые аминокислоты изолейцин и лизин. чечевица (Кулинарный объектив, Линза эскулента) — бобовые, часто используемые в средиземноморской кухне. Посадите семена на глубину около 1 дюйма, на расстоянии около дюйма друг от друга в хорошо дренированную почву, которая выходит на юг или восток. Как только всходы прорастут, проредите их и пересадите на расстоянии 4-5 дюймов друг от друга. Собирайте урожай, когда стручки созреют и станут твердыми для сухой чечевицы, которая чаще всего используется в таких рецептах, как супы.
Фото: istockphoto.com
Исследования показывают, что клубника (земляника ананасса), которые богаты фолиевой кислотой, витамином С, клетчаткой, антоцианами и кверцетином, могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Хотя все ягоды считаются суперпродуктами, клубника являются одними из самых простых в выращивании, а некоторые сорта продолжают плодоносить с июня по сентябрь. Купите растения в своем любимом питомнике, выберите солнечное место и выкопайте примерно на 8-10 дюймов во влажную, хорошо дренируемую почву. пачкаться которые вы обогатили компостом. Скорее всего, вы получите урожай в первый год, но удаление всех цветов в первый год помогает растениям развить сильные корни и давать более значительные урожаи в последующие сезоны.
СВЯЗАННЫЙ: 11 видов съедобных ягодных кустов, которые стоит посадить этой весной
Фото: istockphoto.com
Вся листовая зелень — это свирепые суперпродукты, но, поскольку шпинат является основным продуктом питания, а капуста в моде, вы можете дать листовая капуста (Brassica oleracea) назад. Они богаты клетчаткой, кальцием и витаминами С, А и К. Овощ холодного сезона, листовую капусту следует сажать с конца лета до начала осени, и некоторые садоводы говорят, что немного мороза действительно улучшает вкус! Сажайте семена на полном солнце и во влажную, плодородную почву и дайте им достаточно места. Колларды вырастают большими! Собирайте урожай через 60–75 дней или просто собирайте отдельные листья, как только они станут достаточно большими для салатов, салатов и готовых блюд.
Реклама
Фото: istockphoto.com
Если вы готовы добавить калий, клетчатку, каротиноиды и витамины А и С, посадите грядку сладкая картошка (Ипомея бататас). Эти вкусные тропические клубни требуют терпения, так как их вегетационный период составляет 4 месяца, но если у вас довольно теплые температуры, хорошо дренированная, средневлажная почва и солнечное место, вы будете вознаграждены Осень. Почва должна быть полностью прогрета перед посадкой, на расстоянии от 1 до 1,5 дюймов друг от друга и не менее 3 футов между рядами, чтобы лозы могли разрастись. Раз в неделю поливайте сладкий картофель на дюйм воды, а затем избегайте полива за 3–4 недели до сбора урожая, чтобы предотвратить расщепление картофеля.
Фото: istockphoto.com
Эти смелые луковицы делают больше, чем придают остроту пикантным блюдам — они являются отличным источником марганца, витамина С, витамина В6, селена и клетчатки. Не пытайтесь расти чеснок (Лук посевной) из луковиц, купленных в продуктовом магазине, которые могли быть обработаны ингибитором прорастания. Вместо этого купите луковицы чеснока в питомнике, разделите на зубчики, посадите их осенью на глубину около 3–4 дюймов кончиками вверх, а затем накройте их соломой. Вы увидите зеленые побеги следующей весной, но подождите до середины лета, чтобы собрать урожай. Если вы соберете слишком рано, ваши луковицы не будут такими пухлыми и мощными, как должны быть.
СВЯЗАННЫЙ: 10 простых в выращивании овощей для начинающих садоводов
Фото: istockphoto.com
Внутренняя кора различных корица (Корица настоящая) является источником популярной красно-коричневой специи. Было показано, что корица, которая получила статус суперпродукта благодаря антиоксидантам, кальцию, железу и марганцу, контролирует уровень сахара в крови, уменьшает воспаление и снижает уровень холестерина. Сажайте его весной или ранней осенью, давая ему полное солнце и богатую, хорошо дренированную почву и хорошо поливая. Через несколько лет можно приступать к сбору урожая: Срезать ветки с дерева пила, удалите самую внешнюю кору, соскребите корицу слоями, затем дайте ей высохнуть естественным путем.
Реклама
Фото: istockphoto.com
Если вы готовы к довольно сложному проекту, который окупит вас витамином А, калием, клетчаткой и различными антиоксидантами, которых обычно нет в большинстве других продуктов, вырастить свои собственные грибы. В отличие от растений, этим грибам нужна икра вместо семян и правильно обработанный субстрат, а не почва. В то время как некоторые виды привередливы, Североамериканская микологическая ассоциация предполагает, что новички начинают с относительно простых вешенок (Pleurotus ostreatus, Pleurotus sajor-caju).
Фото: istockphoto.com
Фонари из тыквы — это весело, но тыква (Курбита spp.) содержит большое количество клетчатки, калия и витамина А. Дайте эти тыквы полное солнце, богатая, влажная, суглинистая почва и до 120 дней до сбора урожая. Этот длительный вегетационный период означает, что садоводы должны сеять весной, как только почва достаточно прогреется. Сажайте приподнятыми рядами, примерно по пять семян на лунку глубиной в дюйм, затем прореживайте, когда растения достигают 3 дюймов. Совет: несмотря на то, что тыквы могут вырасти большими, их лозы хрупкие — будьте осторожны!
Фото: istockphoto.com
Если вы не знакомы с этой желто-оранжевой специей, популярной в индийской кухне, вы можете включить ее в свой рацион. Куркума (Куркума длинная), который содержит активное соединение куркумин, может улучшить состояние кожи, диабет и ревматоидный артрит и даже победить депрессию. Начните со свежего корневища (проверьте магазины здоровой пищи или азиатские продукты) и посадите в горшок с хорошо дренированной, богатой компостом почвой, глубиной около дюйма. Пересаживайте, когда куркума достигнет высоты около 6 дюймов. В то время как он лучше всего себя чувствует в полутени, он процветает в теплых условиях, с достаточным количеством воды, чтобы оставаться влажным, но не мокрым. Пожалуйста, терпения! Куркума не будет готова к сбору до 10 месяцев.
СВЯЗАННЫЙ: 13 необычных способов использовать то, что лежит в вашей полочке для специй
Фото: istockphoto.com
Попай не шутил! Шпинат (Spinacia oleracea) является победителем в прохладную погоду, это супер источник витаминов С и К, калия, железа и клетчатки, которые предотвращают рак, улучшают функцию крови и улучшают здоровье глаз. Вы не будете долго ждать, чтобы воспользоваться этими преимуществами, так как шпинат готов к сбору урожая в течение 6 недель. Он процветает под достаточным или частичным солнцем и в хорошо дренированной почве. Поместите семена примерно на полдюйма в глубину рядами на расстоянии фута или более друг от друга и поливайте их примерно на дюйм или около того в неделю. Богатый азотом удобрение, добавленный при посадке и в течение короткого сезона, будет стимулировать рост листвы.
Реклама
Фото: istockphoto.com
Полный таких антиоксидантных и противовоспалительных соединений, как пантотеновая кислота, бета-каротин, капсаицин и салицилат, имбирь (Имбирь лекарственный) способствует здоровью костей, укрепляет иммунную систему, улучшает респираторные заболевания, уменьшает боль и тошноту. Для выращивания купите свежий имбирь с маленькими точками (глазками) вдоль корня, а затем нарежьте на 1-дюймовые кусочки, по крайней мере, с одним глазком на каждой части. Сажайте в довольно глубокий горшок, используя хорошо дренированную, обогащенную компостом почву. Держите его в тепле и будьте терпеливы: если оставить имбирь на 9 месяцев или дольше, он приобретет более пикантный вкус. Не отчаивайтесь, если на сбор урожая уйдет год или больше.
Фото: istockphoto.com
Хоть и маленькие, черные бобы (Фазолус обыкновенный) являются огромным источником белка, клетчатка, магний и фитонутриенты для укрепления костей, контроля диабета и профилактики рака, среди прочих преимуществ. Они хорошо растут на полном солнце (не менее 6 часов в день), поэтому их сажают поздней весной, чтобы обеспечить хорошую 3-месячную теплую погоду. Замочите бобы в воде на несколько часов, чтобы стимулировать прорастание, а затем посадите по отдельности, примерно на дюйм в глубину и на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга, и держите почву влажной, но не мокрой. Подвязывайте растения шестом (или шпалера их при необходимости). Черные бобы готовы к уборке, когда стручки затвердевают и желтеют.
Реклама
Раскрытие информации: BobVila.com участвует в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламе. программа, предназначенная для предоставления издателям средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные места.