Фото: istockphoto.com
Огурцы выращивают уже более 3000 лет, и этот низкокалорийный родственник арбуза, тыква, а также давить популярен и сегодня. Огурцы содержат важные витамины и фитонутриенты, и они являются отличным источником гидратации.
Часто считается «диетический овощ» из-за высокого содержания воды (огурцы на 96 процентов состоят из воды) огурец обладает многочисленными преимуществами для здоровья, такими как противовоспалительное действие. соединения, известные как флавоноиды, калий для регулирования сердечно-сосудистой и мышечной функции и антиоксиданты, способствующие развитию рака. профилактика. Огурцы также являются отличным источником клетчатки и помогают почкам выводить токсины.
Кроме того, они приятны на вкус и легко выращивать! Читайте дальше, чтобы узнать, как успешно выращивать огурцы на домашнем огороде.
СВЯЗАННЫЕ С: 11 пар растений, которые никогда не будут расти рядом
Распространенное имя: Огурец
Научное название: Кукумис посевной
Зона устойчивости
Фото: istockphoto.com
Огурец — или Кукумис посевной— родом из Индии, но растение веками выращивали по всему миру, в том числе в Древнем Египте, Греции и Риме. Сегодня огурцы выпускаются двух видов: кустовые и альпинизм, хотя некоторые относят их к сортам для нарезки и маринования.
У огурцов, считающихся нежным растением, сочный свисающий стебель; опушенные листья с тремя-пятью заостренными лопастями; и усики, которые могут быть обучен прикреплению к шпалерам. Нужно ли огурцам лазить? Для некоторых видов кустарников это не обязательно, но если плетущиеся огурцы не ползут, они будут расползаться по земле, занимая место и повышая вероятность заражения вредителями или болезнями.
Рекламное объявление
Вырастить огурец довольно просто. Эти овощи обычно быстро растут и требуют небольшого ухода после укоренения, хотя могут давать горькие плоды при неравномерном поливе. Они любят много тепла и производят обилие длинных, толстых плодов с плотной зеленой кожицей и сочной прозрачной мякотью. Мужские цветки появляются первыми и обычно опадают, за ними следуют женские цветки, которые в конечном итоге плодоносят.
СВЯЗАННЫЕ С: 12 многолетних овощей, которые нужно сажать, чтобы годами получать свежие продукты
За прошедшие годы было выведено множество сортов огурцов. Вот некоторые из наших любимых:
Фото: istockphoto.com
Огурцы — один из самых простых овощей для выращивания. Как лучше выращивать огурцы? Дайте им хорошая почва, много солнца и постоянный полив для здоровых растений, дающих большой урожай. Но для более подробного обсуждения того, как сажать огурцы, вот ответы на некоторые из наиболее распространенных вопросов:
Потому что они чувствительны к температуре и не пережить мороз, огурцы не следует начинать или сажать, по крайней мере, до 2 недель после последнего мороза. Температура почвы должна быть не менее 70 градусов по Фаренгейту. Если вы хотите посадить семена в помещении, посадите их примерно за 3 недели до того, как вы планируете пересадить их на улицу.
Огурцы можно выращивать практически в любой части Соединенных Штатов, но особенно хорошо они растут на юге, потому что им нравится теплая и влажная погода. Температура между 65 и 75 градусами по Фаренгейту является приятной точкой, поэтому зоны устойчивости с 4 по 12 идеально подходят для них. В какой бы части страны они ни выращивались, огурцам понадобится плодородная, органическая почва с хорошим дренажем. Также полезно знать, сколько нужно солнечных огурцов; они должны получать полное солнце не менее 6 часов в день.
СВЯЗАННЫЕ С: Неубиваемый сад: 15 овощей и трав, которые будут процветать в вашем доме
Рекламное объявление
Посадка огурцов начинается с подготовленная садовая территория расположен в месте, которое получает много света и имеет богатую, хорошо дренирующую почву. Выполните следующие шаги о том, как вырастить огурцы из семян:
Посадка бархатцев, орегано и настурция поблизости помогут отпугнуть насекомых. Другой эффективный огурец садовые товарищи включают брокколи, белокочанную капусту, листовую капусту, салат, горох, фасоль, помидоры и тыкву. Однако огурцы не следует сажать рядом с картофелем или зеленью.
Ответ зависит от того, сколько места нужно огурцам для выращивания, так как лозы на этом растении могут достигать 6-8 футов в длину. Тем не менее, их можно выращивать в подходящих контейнерах глубиной не менее 8 дюймов (лучше фут или больше) и предпочтительно из пластика или керамики для удержания влаги, но с дренажными отверстиями на дне. Пара растений должна поместиться в 5-литровое ведро. Им понадобится шпалеры, томатные колья или другой тип поддержки.
Фото: istockphoto.com
Сколько воды нужно огурцам? Огурцы наслаждаются обильным еженедельным поливом — не менее 1 дюйма в неделю и даже чаще в периоды сильной жары. Непоследовательный или недостаточный полив может привести к низкорослым, деформированным или горьким плодам. Хорошее эмпирическое правило — поливать, если растение высохло, но если верхние полдюйма почвы влажные, не поливайте растение.
Слишком много воды может насыщать корни и удалять кислород из почвы, что может закончиться мучнистой росой, желтые листья, или же корневая гниль, или это может даже убить растение.
Рекламное объявление
Подкормка огурцов способствует росту и укреплению растений. Это означает больше производства фруктов! Через неделю после того, как растение начнет цвести, вы можете удобрить его водорастворимым удобрением с низким содержанием азота и высоким содержанием калия. Хорошие варианты включают компостный чай и червячный чай.
Удобрения следует вносить в половинной концентрации еженедельно или раз в две недели. Хорошо работает жидкое удобрение 5-10-10. В качестве альтернативы можно смешать гранулированное удобрение с почвой вокруг основания растения. Избегайте чрезмерного удобрения, что может привести к задержке плодов или снижению урожайности.
СВЯЗАННЫЕ С: 10 вещей, которые нужно посадить для осеннего огорода
Нужно ли обрезать огурцы? Правильная обрезка может стимулировать производство фруктов и ограничивать рост виноградной лозы.
Начинать обрезка когда растения достигают высоты от 1 до 2 футов или через 3-5 недель после начала роста. Слишком ранняя обрезка может повредить лозу и замедлить рост.
Постоянная обрезка в течение вегетационного периода должна быть нацелена на внешние ветви, листья, цветы и даже плоды по мере необходимости. Отщипните боковые побеги там, где лист соединяется со стеблем, чтобы перенаправить энергию на формирование плодов, а не листвы. Вы также можете отщипнуть нижний рост, чтобы перенаправить энергию растения вверх.
Фото: istockphoto.com
Черенки можно брать на расстоянии ⅛ дюйма за вторым набором листьев на конце стебля. После обрезки удалите второй набор листьев. Опустите стебли в гормон укоренения и поместить в почву. Избегайте чрезмерного полива, опрыскивая почву каждый день. На отрастание корней может уйти до 3 недель.
Вы также можете вырастить огурцы из семян, и вы добьетесь наибольшего успеха с купленными семенами. Если вы хотите попробовать размножение из плода, нарежьте огурец вдоль и удалите семена. Ферментируйте семена в воде в течение 1-3 дней, чтобы удалить мякоть. Затем посадите семена в плодородную почву.
Как правило, огурцы нетоксичен для человека и животных при умеренном употреблении. Однако, поскольку они содержат кукурбитацин и тетрациклические тритерпеноиды, огурцы могут действовать как мочегонное средство. Чрезмерное употребление огурцов может привести к газообразованию, вздутию живота и спазмам в животе.
Рекламное объявление
Хотя это редко, некоторые люди с амброзия аллергия на пыльцу также может иметь аллергические реакции на дыни, ромашковый чай, мускусную дыню, зеленый перец, кабачки, эхинацею, одуванчики, мед, бананы, семена подсолнечника и огурцы. Однако, как правило, огурец вызывает оральную аллергическую реакцию, а не опасную для жизни.
Огурцы — довольно выносливые растения, но они могут быть восприимчивы к некоторым вредителям и болезням. Общие вредители к насекомым относятся тля, огуречный жук и другие виды жуков. Один из способов защитить молодые растения до цветения – это плавающие крышки рядов. После того, как растения отцвели, лучше отщипнуть пораженные части растения. Вы также можете взять шланг, чтобы тля а также жуки, но вам, вероятно, придется собирать совок вручную, слизни, улитки, а также сквош жуки.
Типичный болезни которые поражают огурцы, включают грибки и вирусы. Они могут страдать от бактериального увядания, мучнистой росы, угловатой пятнистости листьев, фитофторозной гнили кроны и корневой гнили, что может привести к снижению урожайности и повреждению растений.
Отсутствие плодов обычно связано с плохим опылением. Вы можете ручное опыление, если пчел мало. Также убедитесь, что мужские и женские цветки цветут одновременно и что у гиноэзных гибридных сортов, дающих женские цветки, есть огурцы-компаньоны, дающие мужские цветки.
Фото: istockphoto.com
Сколько времени растут огурцы? Большинство сортов достигают зрелости через 50-65 дней. Нарезанные огурцы имеют длину от 6 до 8 дюймов в зрелом состоянии, а солевые огурцы следует собирать, когда они достигают длины от 1 до 4 дюймов. Оба готовы к сбору, когда плоды твердые на ощупь, с однородной темно-зеленой кожицей.
Сезон сбора урожая огурцов обычно начинается в середине лета. Их следует выбирать всякий раз, когда они достаточно велики, чтобы их можно было использовать. Поскольку они могут довольно быстро увеличиваться в размерах, важно ежедневно проверять лозы. Если они вырастут слишком большими, они могут стать горькими на вкус. Между тем, желтый цвет в конце цветения указывает на перезрелость. Чем чаще вы собираете урожай, тем больше будут давать огурцы.
Рекламное объявление
СВЯЗАННЫЕ С: Лучшие советы по сохранению продуктов питания, когда вы не можете найти банки Мейсона
После всех усилий, которые вы потратили на выращивание огурцов, важно собрать их правильно и в нужное время, чтобы вы могли наслаждаться плодами своего труда.
Если вы соберете больше огурцов, чем сможете сразу съесть, вы можете хранить их в холодильнике на срок от 7 до 10 дней. Поскольку они почти полностью состоят из воды, огурцы могут терять влагу, если их неправильно хранить. Целые огурцы и неиспользованные части нарезанных огурцов плотно заверните в полиэтиленовую пленку или поместите их в пакет с застежкой-молнией, чтобы предотвратить обезвоживание и сохранить их хрусткость. Для лучшего вкуса используйте их как можно скорее.
Рекламное объявление
Раскрытие информации: BobVila.com участвует в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламе. программа, предназначенная для предоставления издателям средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные места.