Когда мастера гриля начинают мариновать, пробовать новые рецепты и подавать вкусные гамбургеры, хот-доги и кукурузу в початках, они, возможно, захотят сначала оценить состояние гриля. Они могут случайно подавать бактерии, сажу и плесень вместе с этими вкусными ребрышками.
Правильно очищенный гриль обеспечивает безопасность еды и мастера гриля и может продлить срок службы этой любимой поверхности для приготовления пищи на открытом воздухе на лето. Вот 16 причин, по которым вам действительно нужно лучше справляться с одним из самых важных этапов приготовления на гриле — регулярной и тщательной очисткой.
istockphoto.com
Даже если ты покорно соскребешь твой гриль после каждого использования канцерогены со временем могут накапливаться на решетках и переноситься на пищу в процессе приготовления, что может представлять опасность для здоровья. Один из самых эффективных способов избавить приготовленные на гриле блюда от канцерогенов — это очистить гриль, поэтому тщательно трите его после каждого использования.
istockphoto.com
Гриль может быть серьезной инвестицией, и если вы не будете регулярно чистить гриль, вы можете купить замену раньше, чем вы думаете. Регулярная очистка вашего гриля позволит поддерживать его в отличной форме, гарантируя, что он прослужит годы дольше, чем если бы вы оставляли частицы пищи, ржавчину или соусы без стирая их.
СВЯЗАННЫЕ С: 17 новых предметов первой необходимости для вашего лучшего барбекю
istockphoto.com
Вы бы не стали готовить еду на немытой сковороде, так зачем же вам готовить еду на гриле, который вы не почистили? Грязный гриль привлекает микробы и бактерии, которые могут попасть на вашу еду и потенциально вызвать у вас заболевание. На самом деле, уголь, оставленный на решетке гриля, оставляет нагар, на котором благополучно держатся бактерии и грязь. Хотя пламя помогает убить некоторые бактерии, оно не избавит от них всех; это может сделать только чистка.
istockphoto.com
Темное личное пространство, заполненное жирными остатками и достаточным количеством места для сна, является идеальной средой для многих тварей, включая мышей, крыс и даже опоссумов. Держите гриль в чистоте, и вредители с меньшей вероятностью уловят запах и соберутся у гриля в поисках еды и убежища.
istockphoto.com
Если ваш гриль запекся остатками пищи, соусом или прилипшим мусором, то приготовление пищи будет немного медленнее, когда вы готовите на гриле. Чистый гриль нагревается равномерно и жарит мясо и овощи эффективнее, чем грязный.
СВЯЗАННЫЕ С: Получите гриль! 10 лучших грилей до 100 долларов
istockphoto.com
Когда вы готовите на гриле, самый важный совет по безопасности — следить за возгоранием, которое может поджечь вашу еду. Хуже того, самопроизвольное пламя может обжечь вас или стать причиной серьезного пожара. Если не почистить гриль, это может привести к скоплению лишнего жира, что, в свою очередь, может привести к возгоранию в будущем.
istockphoto.com
Ржавчина на гриле не только выглядит ужасно — она также может быть небезопасной для вас и вашей семьи, если ее проглотить в больших количествах. Поддержание вашего гриля в чистоте может предотвратить образование ржавчины на решетках, нагревательной решетке или горелках, тем самым устраняя риск контакта вашей пищи с ржавчиной.
СВЯЗАННЫЕ С: Без пота: 7 лучших способов приготовления барбекю
istockphoto.com
Очистка вашего гриля также требует внимания ко всем частям гриля, а не только к внутренней части. Накипь, которая представляет собой скопление углерода и сажи на кожухе и боковых сторонах гриля, может просочиться внутрь и попасть на вашу еду, что не совсем аппетитно или полезно.
istockphoto.com
Чистка гриля — это не только возможность уничтожить бактерии и микробы, но и хорошая возможность осмотреть весь прибор и убедиться, что все в рабочем состоянии. Соблюдение процедуры очистки гриля поможет вам лучше настроиться на такие вещи, как трещина в газовой линии или отслаивающаяся пластина гриля, которые вы могли бы не заметить, если бы не чистили ее так регулярно.
istockphoto.com
Плесень процветает во влажной среде и везде, где есть еда, что делает неочищенный гриль идеальной средой для выращивания. Когда вы закрываете грязный гриль, чтобы защитить его от пыли и других элементов, вы создаете прекрасную застойную среду для роста плесени.
Хотя пища, зараженная плесенью, вероятно, не причинит вам серьезного вреда, она может вызвать у вас заболевание или вызвать приступ аллергии. (И… просто фу.) Зачем преодолевать все трудности с приготовлением, маринованием и формированием котлет для гамбургеров только для того, чтобы съесть гамбургеры, которые на вкус старые и затхлые?
istockphoto.com
Перекрестное загрязнение является одной из основных причин пищевого отравления, и это легко происходит, когда вы готовите на гриле. Соки из сырого мяса или бактерии из немытых овощей могут задерживаться на гриль решетки и загрязняют приготовленную пищу. Лучший способ снизить вероятность перекрестного заражения? Начните с чистого гриля.
istockphoto.com
Эти желанные следы от гриля — знаете, те, благодаря которым ваша еда выглядит так, будто она прямо из кулинарного журнала? — не просто эстетически привлекательны. Они также запечатывают сок и восхитительный вкус, который делает приготовление на гриле того стоит. Однако не рассчитывайте на получение этих отметок, если ваш гриль грязный: грязные решетки не позволяют мясу попасть внутрь. прямой контакт с варочной поверхностью, а это значит, что красивого обжаривания и идеальных решеток просто не будет. случаться.
istockphoto.com
Потратьте несколько минут после еды летнего шашлыка, чтобы почистить гриль, пока он теплый, но не горячий. Соскребание частиц пищи на этом теплом этапе не будет слишком сложным и потребует только металлической щетки. Мы обещаем, что уход за вашим грилем будет проходить намного быстрее, чем в следующие выходные, если вы сегодня вечером соскребете присохшую еду и нагар. Быстрая чистка решетки как часть процедуры очистки после барбекю сэкономит вам время в долгосрочной перспективе и продлит срок службы гриля.
istockphoto.com
Грязный гриль нагревается дольше, а это означает, что вы используете больше газа или пропана, чтобы ваш гриль работал в течение длительного времени. Но большая экономия достигается за счет сокращения или исключения замен и ремонтов. Если вы пренебрегаете очисткой решеток гриля, они могут стать настолько грубыми и плохо готовить, что вам придется покупать новые, особенно перед приездом родственников на лето. Как и любой бытовой прибор, заброшенный гриль становится дороже в ремонте, чем тот, который содержится в отличной форме.
istockphoto.com
Посмотрим правде в глаза: мясо на гриле производит много жира из жира. Не весь жир сгорит с решеток или горелок. Кроме того, если ваш гриль оснащен жироуловителем, он может переполниться и перелиться, испачкав ваш внутренний дворик или террасу. летняя кухня поверхность. Скопление жира или жира на земле — еще один очевидный аттрактант для мышей и других тварей. Хуже того, если смазка течет по грилю и вокруг него, это создает более высокий риск возгорания.
istockphoto.com
Если у вас есть деньги, чтобы нанять разнорабочего для каждой домашней беды, вперед. Но если вы хотите сохранить свои наличные деньги и проявить некоторую самодостаточность, проверить эти умные продукты которые решают миллион и одну маленькую проблему по дому. Иди сейчас!