Фото: istockphoto.com
Багз Банни был чем-то занят, постоянно жевал морковь. Эти корнеплоды не просто вкусны — они полезны для вас и наполнены антиоксиданты, клетчатка, витамины и минералы. Морковь способствует здоровью пищеварения, поддерживает вашу иммунную систему и даже может снизить риск некоторых видов рака. Большинство любителей моркови покупают ее в супермаркете, но огородники могут выращивать морковь прямо дома.
Выращивание собственной моркови полезно, так как она считается одним из самых сложных овощей для выращивания. Однако, если у вас рыхлая, богатая почва и теплая температура, вы можете подождать несколько недель, прежде чем сбор урожая— вы можете научиться выращивать морковь и получать вкусные плоды.
СВЯЗАННЫЕ С: 12 многолетних овощей, которые нужно сажать, чтобы годами получать свежие продукты
Распространенное имя: Морковь
Научное название: Даукус карота вар. сативус
Зона устойчивости: Зоны USDA с 3 по 10
Почвы: рыхлая, хорошо дренируемая, богатая почва; рН от 6,0 до 6,8
Морковь — это двухлетний корнеплод, который обычно собирают в первый год жизни. Его нежная, похожая на папоротник листва дает цветы с пятью лепестками, но именно корень — от 1 до 12 дюймов в длину — зарабатывает Даукус карота его имя. Обычно оранжевый, но может быть разных цветов, это здоровый и хрустящий выбор пищи.
Родом из Ирана и Афганистана, морковь является двоюродной сестрой репы и пастернака. В 10 веке их одомашнили в Азии, где они стали основным продуктом питания. Знакомый сорт апельсина восходит к голландскому культивированию 17 века.
Лучше всего сеять весной, семена моркови могут прорасти через 10-21 день. Ни один из самые быстрорастущие овощи, морковь не готова к уборке от 50 до 90 дней, в зависимости от выращиваемого сорта. Для еще более сладкого мяса оставьте морковь осенью в земле; они могут пережить мороз, но выкопать их до земля промерзает зимой.
Рекламное объявление
Фото: istockphoto.com
Существует множество сортов моркови, которые подразделяются на несколько типов. Вот несколько популярных:
СВЯЗАННЫЕ С: Как выращивать горох
Фото: istockphoto.com
Выращивание моркови не так уж сложно, даже для начинающие садоводы, если ваша почва рыхлая, чтобы корни могли расти. Морковь получила свою привередливую репутацию не только из-за требований к почве, но и из-за сложности посадки семян моркови с правильным интервалом.
Знание того, когда сажать морковь, может сделать разницу между успешным урожаем и неудачей. Посадку моркови лучше проводить, как только можно будет обрабатывать почву в прохладную погоду, даже если до посева всего пару недель. последний мороз весны. Несмотря на их холодостойкость, ночные температуры около 55 градусов по Фаренгейту лучше всего подходят для посева семян моркови. Они плохо переносят дневные температуры выше 75 градусов, поэтому лучшее время для посадки — весна или осень.
Рекламное объявление
Морковь можно выращивать в Зоны USDA с 3 по 10 лишь бы почвенные условия были подходящими. Почва должна быть рыхлой и богатой, хотя некоторые сорта могут переносить каменистую или бедную почву. Компост, песок и древесная зола могут добавлять питательные вещества, дренаж и растворимый калий соответственно.
Морковь любит полное солнце, но может переносить полутень, и она хорошо себя чувствует в земле, на приподнятых грядках и в контейнерах. Хороший растения-компаньоны поблизости можно выращивать лук-порей и лук (чей запах отпугнет мух), помидоры, фасоль, салат, редис и травы, такие как розмарин, шалфей и зеленый лук.
Большинство моркови сажают из семян. Но из-за того, что семена такие крошечные, морковь легко пересеять.
С небольшими дополнительными усилиями вы также можете научиться выращивать морковь в контейнерах! Более короткие сорта моркови хорошо адаптируются к контейнерам. Чтобы они полностью развивались, выберите контейнер не менее 12 дюймов в глубину и достаточно большой, чтобы между рассадой и краем контейнера оставалось пространство. Убедитесь, что контейнер имеет достаточный дренаж, поместите его в солнечное место и хорошо полейте.
СВЯЗАННЫЕ С: Как вырастить собственную еду
Фото: istockphoto.com
Моркови требуется около 1 дюйма воды в неделю или столько, сколько необходимо, чтобы почва оставалась влажной на глубину около 3 дюймов. Глубокий полив способствует развитию корней; если кончик корня не получает достаточно воды, морковь будет чахлой. Как и большинство растений, поливайте рано утром.
Рекламное объявление
Последовательный полив важно на всех стадиях роста моркови. Как только появятся верхушки, вы можете замульчировать рассаду моркови, чтобы сохранить влажность почвы.
Если в вашей почве мало питательных веществ, вам необходимо удобрить морковь, но не ранее, чем через 2 недели после появления ботвы, которая достигнет высоты около 3 дюймов. Используйте любое качество растительное удобрение, особенно с низким содержанием азота, чтобы свести к минимуму рост листвы. Лучше всего использовать удобрения 0-10-10 или 5-15-15. Фосфаты и калий стимулируют рост корней, что желательно для моркови.
Многие водорастворимые удобрения содержат слишком много азота. Использовать гранулированное удобрение и хорошо полить. Что касается моркови, лучше всего вносить удобрения в два раза меньше, чем указано в инструкциях на упаковке, так как слишком много удобрений приводит к раздвоению, опушению корней и менее ароматной моркови. Если вы выращиваете морковь органически, смешать компост с землей и добавьте рыбную эмульсию для питательных веществ.
Фото: istockphoto.com
Чаще всего морковь растет из семян. Морковь, посаженная в землю, не будет производить другую морковь из своих корней, но вырастет морковное растение, которое должно дать семена, которые можно будет собрать для посадки позже.
Также легко научиться выращивать морковь из ботвы, поэтому сохраните свои объедки со стола. Просто помните, что это морковные растения, а не морковь. Морковь — это стержневой корень, который не может вырасти сам. Вы можете прорастить растения моркови, поместив ботву моркови на мраморный поднос, подвешенный в стакане с водой или на влажную газету.
Морковь нетоксичен для собак, кошек, и другие животные. На самом деле, многие собаки любят морковь, поэтому ее можно давать в качестве низкокалорийного лакомства с низким содержанием жира. Морковь может понравиться кошкам с меньшей вероятностью, но они также могут нравиться, особенно в приготовленном виде. К другим животным, которые любят морковь, относятся лошади, альпаки, белки, олени, сурки и кролики.
Рекламное объявление
Хотя они съедобны и для людей, если люди едят слишком много моркови в течение длительного периода времени, их кожа может обесцвечиваться — состояние, известное как каротинемия. Обычно это происходит в области носа, ладонях, подошвах и коленях.
Потому что многие животные любят морковь (олени, сурки, опоссумы и кролики), садоводы могут захотеть отгородить свою морковь или вырастить несколько дополнительных, чтобы поделиться! Однако делиться с ошибками бесполезно. Самым большим вредителем этой культуры является морковная ржавчина, которая откладывает яйца в почву рядом с ботвой моркови, давая вылупившимся птенцам легкий доступ к моркови, когда они едят. Морковь долгоносики работают аналогично, пока нематоды являются микроскопическими червями, которые могут вызвать деформацию корней.
Морковь также восприимчива к бактериальным заболеваниям, таким как пятнистость листьев, пятнистость листьев, пожелтение моркови и бактериальная мягкая гниль. Если они развиваются, растения следует вырвать и выбросить, а морковь не следует сажать на то же место в следующем году, поскольку микроорганизмы могут жить в почве длительное время.
СВЯЗАННЫЕ С: 12 вьющихся овощей, идеально подходящих для компактных огородов
Фото: istockphoto.com
Поскольку конечный продукт является основной причиной выращивания этого популярная культура, важно знать, когда собирать морковь. Вот то, когда и как собирать морковь.
Когда вы увидите, что оранжевые верхушки моркови выглядывают из-под почвы, а их листва полностью развита, морковь готова к сбору урожая. Следуйте указаниям на начальном пакете для определения времени; как правило, ожидайте ждать от 50 до 75 дней. Слишком раннее выдергивание моркови даст вам пресные овощи; им нужно время, чтобы развить свою сладость.
Многие садоводы начинают собирать урожай, когда морковь достигает размера пальца (или от 1 до 1½ дюймов в диаметре). но если вы не готовы их собирать, эти корнеплоды могут оставаться под землей довольно долго. дольше.
Рекламное объявление
Сбор моркови может быть немного сложным, так как вы не можете ее увидеть, пока не начнете ее выдергивать. Однако по прошествии достаточного времени вы можете проверить его, чтобы убедиться, что он готов. Если это так, соберите столько, сколько вы готовы использовать, а остальные оставьте на потом.
Фото: istockphoto.com
Перед хранением срежьте верхушки, чтобы листва не вытягивала влагу из корней. Погрузите неочищенную, немытую морковь в воду или поместите ее в пластиковый пакет для повышенной влажности, прежде чем поместить в холодильник, чтобы она хранилась до 3 недель. Морковь также можно заморозить или консервировать, соблюдая правила безопасности и хранения пищевых продуктов.
Морковь лучше всего хранить в герметичный контейнер в подвал, где они могут длиться до 6 месяцев. Чтобы предотвратить их гниение, не храните морковь рядом с бананами, яблоками, грушами или другими фруктами или овощами, которые выделяют газ этилен.
Ищете больше советов по выращиванию овощей? Ознакомьтесь с нашими руководствами по выращиванию лук, огурцы, а также картофель.
Рекламное объявление
Раскрытие информации: BobVila.com участвует в партнерской программе Amazon Services LLC, партнерской рекламе. программа, предназначенная для предоставления издателям средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные места.