Фото: istockphoto.com
В то время как некоторые люди приветствуют похолодание, которое сопровождает осень, садовники знают, что у них есть работа, прежде чем грядущие морозы убьют в буквальном смысле плоды (и овощи) их труда.
Во-первых, выясните типичный морозные даты для вашего региона и узнайте, какие температуры вызывают повреждения от мороза. Затем смотрите местные прогнозы погоды. Поймите разницу между заморозками и легкими заморозками, а также какие растения более восприимчивы к повреждениям от заморозков.
Начните со здоровых растений и правильного земля. Затем вам нужно знать, какие растения нежные, а какие могут выдержать легкий мороз, и какие вкусные домашние фрукты и овощи вам нужно собрать, пока не стало слишком поздно.
СВЯЗАННЫЙ: 10 способов защитить свой сад от непогоды
Фото: istockphoto.com
Нежные растения легко повреждаются морозом или холодной погодой, и для выживания им требуется защита. Обычные нежные фрукты и овощи включают арбуз, тыкву, тыкву, дыню и мускусную дыню, баклажаны, огурцы, бамию, перец, фасоль, помидоры и большинство трав.
Морозоустойчивые растения могут выдерживать короткие периоды холода или мороза, но в течение очень ограниченного периода времени потребуют защиты. Примеры морозоустойчивых растений включают салат, цветную капусту, эндивий, горох, морковь, пекинскую капусту, сельдерей, мангольд и цикорий.
Выносливые растения обычно имеют более высокий уровень сахара в листьях, что позволяет им переносить более низкие температуры. Культуры холодного сезона, которые могут пережить заморозки или даже ранние заморозки, включают спаржу, белокочанную капусту, капусту, шпинат, брокколи, брюссельскую капусту, листовую капусту, картофель и лук.
СВЯЗАННЫЙ: Зоны устойчивости 101: что нужно знать всем домашним садоводам
Огородники могут спасти многие культуры от ранних заморозков. Даже культуры прохладного сезона, такие как салат и другая листовая зелень, морковь и редис, могут получить пользу от ночного укрытия, чтобы защитить их от мороза и продлить вегетационный период. Вы можете использовать старые простыни или тряпки (используя опоры, чтобы покрытие не касалось растений), мешковину, рядовые покрытия из нетканого полиэстера или колпаки.
Какой бы тип покрытия вы ни выбрали, сделайте его дышащим. Не используйте пластик. Обеспечьте циркуляцию воздуха и обязательно снимайте одеяло в дневную жару, повторно накрывая ранним вечером.
Фото: istockphoto.com
Добавление 2-4-дюймового слоя мульча, особенно во второй половине дня, когда почва теплая, может помочь защитить корни от ночных перепадов температуры. Выбор материалов для минимизации повреждений от мороза включает древесную стружку, кору, сосновые иголки, солому и даже измельченные листья (в том числе, если они заплесневели). Темная мульча поглощает больше солнечного тепла, которое ночью отдает в почву вокруг растений.
Мульча также сохраняет столь необходимую влагу. Кроме того, слой мульчи предотвратит появление новых побегов многолетников в конце сезона, что позволит им уйти в спячку на зиму.
СВЯЗАННЫЙ: Что можно и чего нельзя делать при мульчировании огорода
Влажная почва на самом деле удерживает в четыре раза больше тепла, чем сухая, и быстрее отводит это тепло к поверхности почвы, создавая микроклимат, в котором воздух над ней на пять градусов теплее. В дополнение к предоставлению изолирующий эффект, вода укрепляет растения и позволяет им лучше переносить перепады температур.
Для достижения наилучших результатов поливайте в конце дня, потому что водяной пар создает микроклимат, который помогает растениям сохранять тепло и сопротивляться замерзанию.
Фото: istockphoto.com
Когда все остальное терпит неудачу, урожай что ты можешь. Фасоль, горох, кукурузу, дыни, огурцы, баклажаны и большинство зелени следует собирать рано, так как они плохо переносят морозы. Обязательно выберите нежные травы, такие как базилик и орегано.
Помидоры и перцы могут созревать в помещении после сбора урожая. Фактически, многие фрукты, включая яблоки, персики, груши, виноград, дыню и хурму, созревают после сбора. Храните тыкву и тыкву в сухом месте для последующего использования.
Может быть сложно сразу съесть весь последний урожай, но есть много советов, как это сделать. сохранить свой урожай, такой как сушка травконсервирование, сушка или заморозка фруктов и овощей.
СВЯЗАННЫЙ: 12 многолетних овощей, которые нужно сажать, чтобы годами получать свежие продукты
Многие фрукты могут быстрее созреть в помещении, если их поместить в бумажный пакет, неплотно закрывающийся сверху. Это улавливает газ этилен, который способствует созреванию фруктов. Поскольку рис также улавливает газ этилен, фрукты можно помещать в контейнеры с рисом, хотя это не рекомендуется для нежных фруктов, таких как персики, которые могут получить синяки. Выполнение этих шагов обычно может помочь плодам созреть в течение нескольких дней.
Пластиковые пакеты не рекомендуются для созревания фруктов, потому что они не «дышат».
Фото: istockphoto.com
Не все продукты нужно собирать при первых признаках заморозков. Многие корнеплоды, такие как свекла, морковь, лук, репа, пастернак и картофель, легко переносят легкие морозы. То же самое можно сказать о капусте, артишоках, брокколи, капусте, редисе, луке-порее, шпинате, брюссельской капусте и мангольде. Фактически, низкие температуры улучшают вкус некоторых культур, таких как морковь и капуста.
Некоторые из них могут пережить даже сильные морозы, а именно брокколи, брюссельская капуста, белокочанная капуста, листовая капуста, капуста, кольраби, горчица, лук, петрушка, горох, редис, шпинат, репа, лук-порей и щавель.
Если мороз атакует ваши фрукты и овощи, они могут оказаться несъедобными или, по крайней мере, нежелательными для еды. Нежные растения, такие как перец, помидоры и многие фрукты, могут быть мягкими. Салат и другая зелень часто темнеют и вянут. Фасоль, баклажаны и картофель также чувствительны к морозу, и в их клетках может быть кристаллизованная влага. Даже морковь может стать резиновой или вялой после сильного мороза.
Если урожай просрочен, выбросьте его в компостную кучу или мусорное ведро, где он может принести пользу саду в следующем году.