- Органические, необработанные семена микрозелени
- Стаканы из пенопласта
- Стартовая смесь семян
- Перфорированные квартиры
- Неперфорированные квартиры
- Купола влажности
- Посмотреть полный список «
- Распылитель
- Садовые ножницы
Фото: istockphoto.com
Когда дело доходит до молодых овощей, микрозелень — это «следующий размер по сравнению с проростками». Совместное расширение Университета Северной Каролины. Другими словами, микрозелень собирают, когда она крупнее ростков, но меньше молодых овощей и часто используется для украшения бутербродов или салатов.
А Колледж сельского хозяйства и природных ресурсов Мэрилендского университета Исследование показало, что микрозелень чрезвычайно питательна, поскольку содержит «от 4 до 40 раз больше питательных веществ, чем их зрелые аналоги». Итак Польза микрозелени для здоровья дает вам одну причину выращивать ее, а радость от наблюдения за прорастанием рассады зимой дает другой.
Если вы хотите узнать, как выращивать микрозелень без почвы, вы можете приобрести набор для выращивания микрозелени. как этот вариант с высоким рейтингом, доступный на Amazon. Тем не менее, приведенное ниже руководство сосредоточено на создании сада микрозелени из почвы с использованием инструментов, которые у вас уже могут быть под рукой. Перфорированные пластины 1020 внутри неперфорированных пластин того же размера делают идеальные лотки для выращивания микрозелени, но вы можете использовать другие неглубокие контейнеры с дренажными отверстиями, такие как пластиковые продукты с крышкой. коробки. Просто поместите их в кастрюлю, чтобы полить.
Фото: istockphoto.com
Чтобы воспользоваться преимуществами микрозелени, выращивайте тот сорт, который лучше всего соответствует вашим личным вкусам. Семена микрозелени есть практически для любой широко распространенной листовой культуры, например, для редиса и Бэзил. Они также поставляются в смесях семян с мягким, пряным или дополнительным вкусом. Некоторые виды микрозелени, такие как руккола и кресс-салат, имеют острый вкус, а другие, такие как амарант и капуста, имеют более мягкий вкус.
Новички могут начать с некоторых самая легкая микрозелень для выращивания, включая редис, горчицу и капусту. Дополнительную информацию о вкусах и урожайности см. Расширение государственного университета Миссисипи отличный материал по сортам микрозелени.
СВЯЗАННЫЙ: Лучшие гидропонные системы для домашних садоводов
Найдите список необходимых инструментов ниже, а также как вырастить микрозелень в помещении за шесть простых шагов. Эти инструкции помогут вам и вашим домочадцам легко проект внутреннего сада заняться зимой.
Имейте в виду, что микрозелень собирают, когда она всего пара дюймов в высоту, поэтому вы не соберете большое количество. Например, начиная с 2–3 чайных ложек семян рукколы, вы получите только 3–4 унции зелени. Так что используйте их как украшение для салата или бутерброда, а не как салат целиком.
Сначала определите, сколько семян микрозелени вам нужно, имея в виду, что вы будете сажать гораздо более густо, чем в саду. Скачать Калькулятор плотности семян микрозелени Penn State Extension чтобы помочь с этими оценками.
Например, если вы собираетесь засеять садовую площадку размером 10 на 20 дюймов семенами рукколы, вам понадобится примерно 7,52 грамма (около четверти унции) семян. Это предполагает, что у вас будет 100-процентная всхожесть, что маловероятно, поэтому скорректируйте свои расчеты в соответствии с предполагаемой скоростью всхожести продавца семян.
Фото: istockphoto.com
После покупки семян замочите самые крупные (например, горох и подсолнечник) на 12 часов в пенопластовых стаканах с водой. Затем заполните перфорированную плоскую или производственную емкость 1-2 дюймами стерильной исходной смеси для семян.
Поскольку сухую смесь трудно увлажнить, добавляйте в нее воду, пока она еще находится в пакете. Если смесь неравномерно влажная после заполнения перфорированной пластины, налейте воду в неперфорированную пластину или сковорода и установите в нее перфорированную плоскую или производственную коробку. После того, как смесь впитает достаточное количество влаги, слейте лишнюю воду.
Посейте семена на поверхность исходной смеси для семян, располагая крупные семена, такие как горох, на расстоянии от ½ до 1 дюйма друг от друга, и рассыпая более мелкие, такие как руккола, так, чтобы они падали не более чем на ¼ дюйма друг от друга. Вдавите мелкие семена в поверхность смеси, не покрывая их, но слегка покрывая более крупные семена. Затем закройте квартиру или контейнер куполом или крышкой от влаги и поместите крытый сад в месте, где температура остается около 70 градусов по Фаренгейту.
Фото: istockphoto.com
Когда семена начнут прорастать, снимите купол влажности с контейнера и поставьте контейнер в ярко освещенное место. Это может быть от 6 до 12 дюймов под флуоресцентным или светодиодным магазином или расти свет рассчитан на работу от 12 до 16 часов в день или на солнечный подоконник, который получает не менее 6-8 часов солнечного света в день. Если вы выберете вариант сада на подоконнике, часто поворачивайте квартиру, так как рассада будет наклоняться к свету.
Важной частью выращивания микрозелени является поддержание влажности смеси в контейнере. Вы можете добиться этого, опрыскивая поверхность «почвы» водой примерно раз в 12 часов или поливая контейнер снизу по мере необходимости. Вы хотите, чтобы смесь была достаточно влажной, чтобы саженцы не завяли, но достаточно сухой, чтобы в ней не развивалась плесень.
Быстрорастущие виды, такие как руккола и брокколи могут быть готовы к использованию в течение от недели до 10 дней, но другим, таким как амарант и базилик, может потребоваться от 2 до 4 недель, чтобы достичь урожайной высоты.
Первые один или два листа, которые появятся, будут листьями рассады, которые не похожи на настоящие листья растения. Как только сеянцы достигают высоты не менее 2 дюймов и начинают выпускать настоящие листья, их пора срезать.
Используйте ножницы или острый нож, чтобы отрезать листья примерно на ¼ дюйма над почвой. Не мойте их до тех пор, пока вы не собираетесь их есть. Вы можете быть в состоянии нарезать горох второй раз, но большинство других видов больше не прорастут, поэтому выбросьте их корни и перемешайте.
Фото: istockphoto.com
Следуя приведенным выше шагам, вы должны произвести достаточное количество микрозелени, чтобы определить, достаточно ли они вам нравятся, чтобы расширить свою деятельность по выращиванию с помощью большего количества листов и семян. Если вам нужен постоянный запас зелени, попробуйте поэтапный график посадки, чтобы новый лоток с рассадой появлялся вскоре после того, как старый был собран. И всегда очищайте и стерилизуйте свои семенные ящики между посадками — в дополнение к очистке самой зелени — чтобы убить типы бактерий, которые могут вызвать заболевание у вашей рассады или у вас.
СВЯЗАННЫЙ: 12 трав, которые легко вырастить на подоконнике