Фото: Тони Каррик для Боба Вила
Хотя базовая конструкция чайника-гриля Weber, возможно, не сильно изменилась за более чем 70 лет. Спустя годы с момента своего дебюта он по-прежнему остается одним из самых популярных угольных грилей на рынке, и навсегда причина.
Премиум-версия классического чайника-гриля бренда использует оригинальный дизайн, который прославил Вебера, и содержит существенные улучшения. Наиболее примечательной является система сбора золы, которая устраняет большую часть беспорядка и хлопот, связанных с чисткой угольного гриля. Добавьте к этим улучшениям прочную конструкцию, и вы получите один из лучших универсальных угольных грилей на рынке.
Я протестировал чайник-гриль Weber Premium, чтобы лично убедиться, соответствует ли он своей родословной. Я обнаружил, что эта улучшенная версия конструкции, восходящей к 1950-м годам, до сих пор остается одной из лучших, если не лучшей, универсальной. угольные грили вы можете купить.
Фото: Тони Каррик для Боба Вила
Рейтинг: 9.4/10
Приобретите угольный гриль Weber по адресу:
Угольный гриль Weber Original Kettle Premium отличается выпуклой формой корпуса и крышки. Чайник стоит на подставке, оснащенной двумя колесами, позволяющими перемещать гриль на короткие расстояния по террасе, патио или двору.
Внутри чайника находится решетка для приготовления пищи диаметром 22 дюйма, которая дает вам 363 квадратных дюйма рабочей поверхности. представляет собой средний размер грилей для чайников Weber, который также включает 14-, 18-, 26- и 37-дюймовые модели. Мой Weber Premium поставляется в классическом черном цвете Weber, но вы также можете найти его в медном и зеленом цвете.
Вентиляционные отверстия на крышке и еще одно в основании отделения для приготовления пищи позволяют контролировать поток воздуха через гриль, регулирующий температуру горения угля и, следовательно, уровень тепла внутри гриля. камера.
В Weber Premium есть несколько функций, которых нет в других чайниках Weber. грили, наиболее примечательным из которых является большая съемная система улавливания золы, расположенная в основании варки. коробка. Другие функции, которые вы найдете только в 22- и 26-дюймовых моделях Premium, включают тепловой экран для ручки крышки и встроенный термометр.
Если вы не купите готовый гриль Weber Kettle в крупном магазине, вам придется собрать его вместе. Что касается грилей, сборка довольно проста. Вебер использует стороннее приложение Bilt, которое дает вам анимированные пошаговые трехмерные инструкции.
Я обнаружил, что с помощью приложения сборка становится проще и быстрее, чем при использовании традиционных бумажных инструкций. Все это я собрал примерно за 30 минут. Хотя я настоятельно рекомендую использовать Bilt для сборки, если вам удобнее пользоваться бумажными инструкциями старой школы, они также включены в комплект.
Как и в случае с большинством грилей, приготовление на гриле с использованием гриля требует некоторого обучения. Вебер Премиум. Я допустил ошибку, положив слишком много древесного угля в чайник при первой попытке приготовления, и в результате получилось больше тепла, чем я или еда могли выдержать. Гриль стал настолько горячим, что я едва мог подойти к нему настолько близко, чтобы перевернуть котлеты с гамбургерами.
Вебер рекомендует загружать в Premium только 40 брикетов для приготовления на прямом огне (гамбургеры и стейки) и всего 20 брикетов для приготовления на непрямом огне (курица и более толстые куски мяса). мясо). Хотя эти количества могут показаться не такими уж большими, когда вы загружаете их в чайник, я обнаружил, что они действительно являются оптимальным количеством для приготовления на гриле.
После того, как гриль заправлен углем, разжечь его не составит труда. Вебер рекомендует использовать стартер в виде камина, что является отличным аксессуаром. Однако вы также можете использовать розжиг или даже жидкость для розжига, если у вас нет стартера дымохода. После того, как гриль зажжен и его нижнее вентиляционное отверстие открыто, разогрев гриля занимает всего около 15–20 минут.
Фото: Тони Каррик для Боба Вила
Weber Premium работает очень хорошо. Он равномерно нагревает варочную поверхность и позволяет контролировать температуру горения угля, регулируя вентиляционные отверстия, расположенные на крышке и основании.
Во время тестирования я готовил гамбургеры, стейки и куриные грудки без кожи и костей. У меня не было проблем с тем, чтобы поверхность гриля была достаточно горячей, чтобы на моих гамбургерах и стейках поджарилась корочка, сохраняя при этом мясо внутри красивым и сочным. Я добился аналогичного успеха с курицей после того, как настроил гриль для непрямого нагрева. И, конечно же, поскольку это угольный гриль, еда получалась с сильным ароматом дыма.
Хотя площадь варочной поверхности Premium ограничена всего 363 квадратными дюймами, она достаточно велика, чтобы накормить семью из четырех человек или даже небольшую компанию в отпуске. Также достаточно места, чтобы разделить варочную поверхность на две отдельные зоны для прямого и непрямого нагрева.
За исключением нескольких незначительных жалоб, я нашел Вебер Премиум угольный гриль очень хорошо спроектирован — как для приготовления пищи, так и для уборки. Во-первых, петли решетки для приготовления пищи открываются, поэтому вы можете добавить древесный уголь для более длительного приготовления барбекю, а кронштейн удобно удерживает крышку, так что у вас могут быть свободны обе руки, чтобы присматривать за едой. Он также включает в себя встроенный термометр на крышке для контроля температуры и тепловой экран, который предотвращает нагрев ручки крышки.
Weber Premium также значительно упрощает очистку золы со дна гриля благодаря большой металлический зольник, расположенный у основания варочной камеры — один из самых привлекательных элементов чайника-гриля. функции.
Вот как это работает. Тот же рычаг, который открывает и закрывает нижнее вентиляционное отверстие, также перемещает три маленьких металлических лопасти на основании чайника. При перемещении рычага лезвия сбрасывают золу через нижние вентиляционные отверстия в золоуловитель. Когда дневное приготовление барбекю завершится, просто переместите рычаг вперед и назад несколько раз, чтобы смести золу в улавливатель, отсоедините золоуловитель от основания и выбросьте его в мусорное ведро. Эта простая, но эффективная конструкция, которой нет на грилях Weber меньшего размера, делает Premium достойным своей более высокой цены.
Единственное, что меня беспокоит в отношении Weber Premium, — это его маленькие колеса. Когда я попытался перекатить гриль по внутреннему дворику, Premium показался мне неустойчивым и тяжелым. В какой-то момент я чуть не уронил крышку. Я поймал себя на том, что мне хотелось бы, чтобы на Weber были установлены колеса большего размера, которые есть на нем. 22-дюймовый гриль Master-Touch, который стоит дороже, на Премиуме, чтобы добавить стабильности.
Я протестировал десятки древесный уголь грилей разных марок, и нам еще предстоит найти тот, который обеспечивал бы такой же уровень долговечности, как у Weber, и то же самое относится и к его грилю Premium. Вся камера для приготовления пищи покрыта толстым фарфоровым эмалированным покрытием, которое, по словам Вебера, запекается при температуре около 1500 градусов, чтобы гарантировать, что оно может выдерживать сильный нагрев.
Судя по тому, что я испытал, это правда. За годы использования различных угольных грилей Weber я ни разу не столкнулся с сильным отслаиванием или сколами. краска, ржавчина на корпусе гриля или ржавчина на решетках из нержавеющей стали, которые Weber использует для приготовления древесного угля. модели. Вебер также использует более толстый листовой металл, чем другие газовые грили, что, как я обнаружил, снижает вероятность его деформации или вмятин.
Фото: Тони Каррик для Боба Вила
При розничной цене около 220 долларов чайник-гриль Weber Premium является одним из самых дорогих угольных грилей на рынке. Да, существуют барбекю большего размера, которые предлагают более просторные поверхности для приготовления пищи, чем Weber Premium, за ту же цену или дешевле. Однако с Weber вы получаете превосходную производительность и долговечность.
Вебер Премиум В них используется более толстый металл, чем в большинстве других угольных грилей, а толстое покрытие эмалевой краски обеспечивает более длительную устойчивость к ржавчине, чем у большинства других угольных грилей. Добавьте к этому вышеупомянутые конструктивные особенности, которые упрощают использование и очистку Weber, и вы поймете, что Premium вполне оправдывает свою более высокую цену.
Подойдет ли вам гриль Weber Premium, зависит от ваших предпочтений в приготовлении гриля и размера барбекю на заднем дворе. Хотя он идеально подходит для семьи из четырех человек или небольших компаний, его варочной поверхности площадью 363 квадратных дюйма может быть недостаточно для приготовления больших блюд. Если вам нужен угольный гриль, который справится с приготовлением пищи для местной вечеринки 4 июля или во время следующей семейной встречи, то вам лучше подойдет угольный гриль большего размера в виде бочонка, такой как сверхмощный Дайна-Гло.
Тем не менее, Weber Premium работает лучше, чем большинство других, и может похвастаться функциями, упрощающими его использование и очистку. Его исключительное качество сборки и устойчивость к ржавчине также означают, что он почти наверняка переживет своих конкурентов.
Приобретите угольный гриль Weber по адресу:
Тони Каррик — писатель-фрилансер, специализирующийся на благоустройстве дома, ландшафтном дизайне, технологиях, домашней безопасности и дизайне. Его статьи были размещены на таких сайтах, как Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by US News & World Report, Domino и других. Каррик провел тщательное тестирование всего: от электроинструментов до систем домашней безопасности и грилей на заднем дворе. Цель каждого обзора — помочь читателям определить, соответствует ли продукт их потребностям и стоит ли он своей цены.