- Liatinová panvica
- Uteráky
- Papierové uteráky
- Zeleninový olej
Foto: shutterstock.com
Správna starostlivosť o liatinu môže trvať celý život najmenej v kuchyňa. Okrem čistenia panvice alebo panvice po každom použití je korenie liatiny najdôležitejším krokom, ktorý môžete urobiť pri údržbe tohto typu riadu. Korenie je jednoduchý proces, ktorý zanecháva prírodný nepriľnavý povlak, vďaka ktorému je varenie s liatinou nielen príjemnejšie, ale aj oveľa pohodlnejšie. Ako okoreníte liatinu? Pokračujte v čítaní a naučte sa súvisiace kroky!
Na začiatku predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita a potom liatinu dôkladne umyte. Použite kombináciu teplej vody a mydla na odstránenie všetkých zvyškov, ktoré sa časom nahromadia. Hotový panvicu alebo panvicu opláchnite vodou a osušte mäkkou handričkou. V budúcnosti nezabudnite, že keď nebudete používať mydlo na riad
čistenie liatiny, pretože mydlo znižuje účinok korenia. Po použití liatinu jednoducho opláchnite vodou a utrite kuchynskou utierkou.Reklama
Foto: shutterstock.com
Ďalej vyberte olej, ktorý použijete pri korení. Niektorí odborníci tvrdia, že rafinovaný ľanový olej robí najlepšiu prácu. Zďaleka to však nie je najlacnejšia možnosť. Crisco alebo bravčová masť fungujú dobre, ale urobí to skutočne každý rastlinný olej, pokiaľ je jeho bod dymu - teplota, pri ktorej začne dymiť - nad vašou normálnou teplotou varenia. Predovšetkým sa uistite, že nepoužívate žiadny olej, ktorý sa môže pochváliť silnou chuťou.
Nalejte olej podľa vlastného výberu a rozotrite ho, aby rovnomerne pokryl panvicu alebo panvicu. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, votrite zvolený olej handrou alebo papierovou utierkou. Pokrývajte každý štvorcový palec varnej plochy.
Vložte liatinu hore dnom do predhriatej rúry a kusom ju položte na rošt alobal pod ním. Cieľom je, aby sa panvica alebo panvica zahrievala, kým olej nedosiahne bod dymu. Potom a len vtedy dochádza k chemickej reakcii, ktorá vedie k požadovanému nepriľnavému povlaku. Rôzne oleje majú rôzne body dymu. Aby sa ľanový olej dostal do bodu dymu, rozohrejte rúru na maximum tepla. Ak používate rastlinný olej, udržujte ho pri 350 stupňoch. Liatinu pečte asi hodinu, potom vypnite oheň a pred vybratím nechajte kov úplne vychladnúť.
Ďalšie tipy
Nakoniec bude treba liatinu opäť okoreniť. Aby ste to odložili na čo najdlhšie, nezabudnite ho nepoužívať saponát na riad pri čistení riadu. Jednoducho ho opláchnite vodou a utrite mäkkou handričkou, nie piškótovým tampónom. Ak je to potrebné, pridajte trochu soli na čistenie. Keď bude liatinový povrch matný a lepkavý, budete vedieť, že opäť prišiel čas na sezónu.
Reklama
Zverejnenie: BobVila.com sa zúčastňuje programu Amazon Services LLC Associates Program, pridruženej reklamy program navrhnutý tak, aby vydavateľom poskytoval prostriedky na zarábanie poplatkov prepojením na Amazon.com a pridružené stránky.