Na čistenie roštov nepoužívajte kefy s kovovými štetinami; štetiny sa môžu odlomiť a usadiť sa vo vašom jedle. Namiesto toho sa spoľahnite na veľa alobal, umývanie riadu alebo čisté vlhké handry na utieranie grilu - najlepšie pokiaľ sú rošty ešte teplé.
Súvisiace: 17 nových zásad pre vaše najlepšie grilovanie
istockphoto.com
Vyhnite sa používaniu ľahších tekutín alebo brikiet z dreveného uhlia napúšťaných tekutinou, pretože chemikálie môžu vášmu jedlu dodať nepríjemnú chuť. jedlo. To je tiež dôvod, prečo by ste na grilovanie nikdy nemali používať benzín, petrolej alebo olej!
Súvisiace: Nemáte peniaze na spálenie? 9 požiarnych jám, ktoré si môžete dovoliť
istockphoto.com
Vyhnite sa kontaminácii potravín na grile aj mimo neho dodržiavaním bezpečných postupov pri manipulácii: umyte si ruky, potraviny uchovávajte v chladnička kým nie ste pripravení grilovať a nepripravujte surové mäso a zeleninu na rovnakom povrchu. Aby ste sa uistili, že mäso je dostatočne tepelne spracované, pomocou teplomeru vhodného na grilovanie skontrolujte, či dosiahol správnu vnútornosť teplota (165 stupňov Fahrenheita pre hydinu, 160 stupňov Fahrenheita pre mleté mäso a 145 stupňov Fahrenheita pre steaky alebo pečienky).
Súvisiace: Prešla by vaša kuchyňa inšpekciou zdravia reštaurácie?
istockphoto.com
Pri grilovaní nenoste voľný odev, šatky alebo visiace šperky; tieto položky sa môžu potenciálne chytiť oheň v otvorenom ohni. Ak máte dlhé vlasy, zopnite si ich alebo si ich dajte pod klobúk, aby ste nespálili svoje krásne vlasy.
Súvisiace: 10 nápadov na život v prírode, ktoré môžete ukradnúť z Kalifornie
istockphoto.com
Aj keď sa môže zdať práve uvarený steak lákavý a lahodný, nekrájajte ho okamžite, inak skončíte so sušším, tvrdším kusom mäsa. Nechajte mäso niekoľko minút odpočinúť, aby vnútorné šťavy mali čas na prerozdelenie prostredníctvom svalových vlákien. Pri každom súste budete odmenení šťavnatou dobrotou.
Súvisiace: 18 inšpiratívnych nápadov na jednoduché zábavu v exteriéri
istockphoto.com
Dávajte pozor, aby ste mäso neprepiekli. Vypálená grilovačka nielenže chutí, ale aj tvorí nebezpečné karcinogénne zlúčeniny, známe ako heterocyklické amíny (HCA), ktoré sú spájané so zvýšeným rizikom rakoviny pankreasu, hrubého čreva a konečníka a prostaty.
Súvisiace: 14 lacných domácich potrieb pre lepší dvorček
istockphoto.com
Nikdy nestojte priamo nad dymovým grilom a vyhýbajte sa vdýchnutiu výparov. Grilovací dym obsahuje oxid uhoľnatý a tiež látky nazývané polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH), ktoré sú spojené so zvýšeným rizikom určitých druhov rakoviny - najmä rakoviny pľúc.
Súvisiace: 10 nákupov vyrobených v USA pre váš vonkajší obytný priestor
istockphoto.com