![Najlepšie vodovodné faucety pre vaše potreby umývania riadu](/f/7fb1dfa6d22efd1394e72b475633de86.png?width=100&height=100)
Foto: istockphoto.com
Mixér je jednou z najdôležitejších inovácií v kuchyni 20. storočia, ktorá umožňuje domácim kuchárom pripravovať smoothie, omáčky a ďalšie jedlá jediným stlačením tlačidla. Starostlivosť o tento malý spotrebič je nevyhnutná pre zaistenie jeho dlhej životnosti. Jeden z prvých krokov náležitej starostlivosti je vedieť, ktoré položky je vhodné spracovať v mixéri a ktorým položkám sa treba vyhýbať. Tento zoznam obsahuje niektoré z najbežnejších položiek, ktoré sa omylom dostali do mixéra a potenciálne pritom spôsobili škodu.
Aj keď si niektorí domáci kuchári myslia, že je v poriadku dať zemiaky a cesto do mixéra, nič nemôže byť vzdialenejšie pravde. Tieto potraviny majú veľmi hustú konzistenciu a pri miešaní sa stávajú lepkavými. Husté jedlá zvyčajne bránia tomu, aby sa nože mixéra efektívne otáčali, čo spôsobuje, že motor pracuje tvrdšie a dochádza k prehriatiu. Na malom spotrebiči môže dôjsť nielen k vyhoreniu motora, ale dokonca k úrazu elektrickým prúdom. Mixér vám navyše neposkytne požadovanú nadýchanú textúru v zemiakovej kaši a nemusí správne miesiť cesto. Držte sa rmutovania alebo miešania ručne alebo použite stojanový mixér s príslušným nástavcom na šľahanie alebo lopatku.
Lepkavé potraviny môžu váš mixér poškodiť podobne ako zemiaky alebo cesto. Tieto potraviny môžu navyše zanechať na nožoch mixéra lepkavé zvyšky. Dôkladné čistenie nožov po rozmixovaní lepkavých potravín môže byť dosť náročné, a ak sa vám ich nepodarí dostatočne vyčistiť, vaša ďalšia dávka zmiešaných potravín môže mať zvláštnu príchuť. Dehydrované potraviny, ako sú sušené paradajky a sušené slivky, môžu otupiť čepele. Ak musíte zmiešať dehydrované prísady, namočte ich najskôr do vody, aby zmäkli a uľahčili mixovanie.
Reklama
Foto: istockphoto.com
Akákoľvek super tvrdá prísada nie je ideálna na použitie v mixéri. Patria sem veľké kocky ľadu a mrazené ovocie. Supertvrdé prísady môžu poškodiť čepele mixéra a vyžadujú si ich výmenu skôr, ako očakávate. Pri práci s ľadom je najlepšie použiť drvenú odrodu, aby sa minimalizovalo namáhanie vášho spotrebiča. Ak chcete miešať mrazené potraviny, pred vložením do mixéra je najlepšie ich nechať mierne rozmraziť.
Pokiaľ ide o celé korenie, ako je korenie alebo muškátový oriešok, vír v mixéri spôsobí nerovnomerné mletie. Ak chcete pomlieť celé korenie, uprednostnite mažiar s paličkou alebo pikantom. Podobne by sa v mixéri nemali spracovávať kávové zrná. Na rovnomerne mletú kávu použite vyhradenú kávu mlynček na kávu.
V žiadnom prípade by ste nemali naliať vriacu horúcu tekutinu do mixéra. V okamihu, keď zatvoríte veko, môže sa vytvárať para, ktorá v mixéri vytvára tlak, ktorý môže veko odfúknuť, čo spôsobí zranenie a neporiadok v procese. Vaša najlepšia možnosť na varenie teplých jedál, ako je polievka, je použiť ponorný mixér (tiež známy ako tyčový mixér alebo ručný mixér), ktorý je možné ponoriť do tekutiny a miešať priamo v hrnci alebo nádobe.
Foto: istockphoto.com
Výrobcovia mixérov často používajú na použitie v procese miešania stierku alebo miešadlo. Aj keď sú tieto nádoby dôležitým pomocným nástrojom mixéra, nikdy by ste ich nemali vkladať do zariadenia, keď je v prevádzke. Aj keď sú často vyrobené zo silikónu, materiál, ktorý zvyčajne nepoškodí čepele, ponorenie do mixéra počas prevádzky môže spôsobiť poškodenie riadu. Podobne by ste nikdy nemali do mixéra vkladať žiadne iné nádoby, keď je mixér v prevádzke.
Reklama
Je zrejmé, že do mixéra by ste nikdy nemali dávať žiadnu časť tela. Nože mixéra, aj keď sa nepoužívajú, môžu vám stále porezať prsty alebo ruku. Čistenie mixéra nemusí vždy znamenať strčenie ruky pod čepele. Môžete ho naplniť teplou vodou asi do tretiny, pridať niekoľko kvapiek tekutého prostriedku na umývanie riadu a mixér nechať 30 sekúnd pracovať. Váš mixér tak zostane žiarivo čistý a minimalizuje riziko zranenia.
Ak chcete, aby váš mixér vydržal dlho, nevkladajte doň žiadne z týchto škodlivých predmetov.
Verzia tohto obsahu bola pôvodne uverejnená na Kitchenistic.com.
Reklama
Zverejnenie: BobVila.com sa zúčastňuje programu Amazon Services LLC Associates Program, pridruženej reklamy program navrhnutý tak, aby vydavateľom poskytoval prostriedky na zarábanie poplatkov prepojením na Amazon.com a pridružené stránky.