Foto: Depositphotos.com
Občas sa stane, že príde myšlienka, ktorá je taká prospešná, že v nej žije z generácie na generáciu. Víťazná záhrada je jednou z týchto myšlienok. Záhrady sa prvýkrát objavili na pozadí 2. svetovej vojny, keď boli potravinové linky napnuté a prideľovanie obmedzovalo to, čo málo potravín bolo komerčne dostupných. Napriek tomu, že o potravinovej bezpečnosti je v dnešnej dobe len málokedy pochybnosť, výsadba víťaznej záhrady je stále skvelým spôsobom, ako poskytnúť svojej rodine čerstvé a zdravé produkty. Dôvody, prečo vysádzať víťaznú záhradu, sa môžu časom meniť a mnohí v tejto schopnosti uisťujú pestovať vlastné jedlo bez ohľadu na dôvod. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o víťazných záhradách a zistili, ako môžete ťažiť z výsadby vlastnej.
Nápad bývalého otroka a agrárneho vedca, George Washington Carver, ktorý myšlienku propagoval v poľnohospodárskom trakte 1942 pre Tuskegee Institute of Alabama, víťazné záhrady sa uchytili po celom národe - a čoskoro civilisti všade pestovali jedlo pre seba a svojich komunity. Záhrady sa objavili na dvoroch, prázdnych pozemkoch, školských pozemkoch a dokonca aj v mestských parkoch, kde sa obyvatelia mohli podieľať na pestovaní potravín. Záhrady sa nazývali aj „vojnové záhrady“, pretože pomáhali znižovať tlak na verejné zásoby potravín, ktoré vytvorila vojna. Na vrchole druhej svetovej vojny produkovali víťazné záhrady až 41 percent čerstvých plodín národa, pričom budovali morálku a vytvárali pocit vlastenectva.
Keď sa občania spojili, aby si vypestovali vlastné jedlo, bolo založených niekoľko záhrad víťazstiev sponzorovaných komunitou. San Francisco Víťazná záhrada zmenil park Golden Gate na mestskú farmu a Boston Záhrady víťazstva Fenwaya dodnes existuje ako komunitná záhrada. Táto myšlienka bola taká populárna, v tom čase prvá dáma národa, Eleanor Rooseveltová, založila záhradu víťazstiev na pôde Bieleho domu a podelili sa o jedlo s miestnymi občanmi. O sedemdesiat rokov neskôr nasledovala prvá dáma Michelle Obama v šľapajach svojho predchodcu a založila a komunitná záhrada na trávniku Bieleho domu a povzbudzovanie ostatných, aby sa podieľali na pestovaní vlastného jedla.
Reklama
Foto: Depositphotos.com
Rozsiahle pestovanie víťazných záhrad na začiatku štyridsiatych rokov minulého storočia poskytovalo národu počas vojny veľmi potrebné jedlo. Záhrady tiež spájali komunity a znižovali závislosť na napätých podnikových potravinových systémoch v čase, keď bolo veľa farmárov povolaných do vojnového úsilia. The USDA odhaduje, že na vrchole ich popularity bolo v celej krajine 20 miliónov víťazných záhrad, ktoré produkovali výživné ovocie a zeleninu.
Pestovanie víťaznej záhrady dnes prináša viac než len to retro odvolanie; ponúka majiteľom domov a členom komunity možnosť konzumovať miestne pestované potraviny, čo je trend, ktorý má za následok zvýšený počet miestnych farmárskych trhov.
V roku 2020, keď sa nový koronavírus COVID-19 šíri po celých Spojených štátoch, čo má za následok hromadenie potravín a hromadenie domácich potrieb„Myšlienka výsadby víťaznej záhrady je atraktívnejšia ako kedykoľvek predtým. Keďže sa občania riadia pokynmi, udržujú si spoločenský odstup a zostávajú čo najviac doma - púšťajú sa iba za základy na zabránenie šírenia vírusu - túžba pestovať zdravé jedlo pre rodinu má nový význam a dôležitosť. Pestovanie vlastného čerstvého ovocia a zeleniny zaistí, že vaša rodina bude mať čo jesť, a možno zistíte, že máte ďalšie jedlo, o ktoré sa môžete podeliť so susedmi alebo ho darovať miestnej potravinovej banke.
SÚVISIACE: Ako pestovať čerstvé produkty zo zvyšných potravín
Foto: Depositphotos.com
Dvorky a bočné dvory sú ideálnymi miestami na založenie záhrady, ale nenechajte sa odradiť nedostatkom výmery od pestovania vlastného jedla. Obyvatelia bytov sa môžu zúčastniť víťazného záhradníctva založením strešných záhrad alebo pestovaním v nádobách. Nasledujúce kroky pomôžu zaistiť nárazník bez ohľadu na to, kde sa vaša záhrada nachádza.
Reklama
Reklama
Zverejnenie: BobVila.com sa zúčastňuje programu Amazon Services LLC Associates Program, pridruženej reklamy program navrhnutý tak, aby vydavateľom poskytoval prostriedky na zarábanie poplatkov prepojením na Amazon.com a pridružené stránky.