Hľadáte (takmer) okamžité uspokojenie od svojho moderná záhrada víťazstiev? Od skorej jari do konca leta môžete vysádzať rýchlo rastúcu zeleninu, ktorej pestovanie od semena po zber trvá menej ako dva mesiace.
Najlepšie voľby závisia od toho, kedy sadíte. Zeleninu v chladnej sezóne začnite vysádzať dva týždne pred posledným mrazom, kým nebude cez noc nízka teploty sa trvalo pohybujú nad 65 stupňami a znova, keď sa nočné teploty neskoro ochladia Leto. Rastlinné plodiny vysádzajte potom, čo pominie akékoľvek nebezpečenstvo mrazu. Použite tento šikovný nástroj na nájdite si svoje prvé a posledné termíny mrazov.
Nasleduje 12 z najrýchlejšie rastúcej zeleniny, ktorú môžete vysadiť vo svojej záhradke.
istockphoto.com
Reďkovky jemne zahryznú do šalátov a urobia skvelé občerstvenie spolu s chlebom a maslom. Rastú tiež bleskovo. Zasejte semená rýchlosťou jeden každých 6 palcov do rovnakých riadkov semenami pomaly klíčiacimi ako mrkva. Reďkovka pošle svoje listy do troch až piatich dní, zatiaľ čo mrkve to môže trvať dva týždne alebo aj dlhšie. Reďkovky označujú riadok, kým sa nevynorí mrkva, a budú pripravené na zber skôr, ako pomalšie plodiny budú potrebovať priestor.
Chladná sezóna. Čas od výsevu do zberu: 25 dní.
Súvisiace: 8 inteligentných spôsobov, ako dať svoju záhradu na autopilota
istockphoto.com
Šalát ponúka veľkú rozmanitosť farieb a textúr listov, ktoré rozžiaria vašu záhradu a tanier. Listový šalát je perfektný na záhradníctvo „strihané a príde“. Zbierajte niekoľko listov naraz a čoskoro znova dorastú. Pri každom zbere odoberte až jednu tretinu lístia. Zbierajte týždenne, kým sa spomalí tvorba listov alebo kým rastliny nezačnú kvitnúť.
Chladná sezóna. Čas od výsevu do zberu: 45 dní.
istockphoto.com
Repa je všestranná zelenina. Surová, varená alebo nakladaná repa dodáva všetkým druhom jedál zemitú sladkosť a bohatú farbu. Repa sa zapísala do tohto zoznamu, pretože rastie zo semien na zber asi sedem týždňov. Dajte im náskok tým, že semená pred výsevom namočíte na noc.
Chladné alebo teplé obdobie. Čas od výsevu do zberu: 50 dní.
Súvisiace: To najlepšie, čo môžete pre svoju záhradnú pôdu urobiť
istockphoto.com
Strúhaný zelný šalát alebo primiešaný do zemiakovej kaše dodá klasickým jedlám štipľavý nádych. Vo svojej zeleninovej záhrade vysievajte drobné semienka na tenko, rovnomerne a striedmo. Tuřín má vysokú klíčivosť a je ľahké ho zasadiť viac, ako potrebujete. Pretože repa rastie rýchlo a zaberá malé množstvo miesta, je skvelá pre postupná výsadba (pestovanie plodín s odstupom niekoľkých týždňov pre dlhší výnos).
Chladná sezóna. Čas od výsevu do zberu: 45 dní.
istockphoto.com
Cibuľa a jej blízka príbuzná zelená cibuľa dodávajú šalátom, polievkam a duseným mäsom sladkú, štipľavú chuť a sú pripravené zhruba za mesiac. Cibuľa nevytvára okrúhlu žiarovku. Namiesto toho, ak nie sú zozbierané, vytvárajú zhluky výhonkov tenkých ceruzkou. Pestujte ich zo semien zasadených pred posledným termínom jarných mrazov.
Zelená cibuľa je nezrelá cibuľka, používa sa rovnako ako jarná cibuľka. Cibuľové sadenice (drobné zelené cibuľky, obvykle predávané vo zväzkoch) alebo sady (malé cibuľové cibuľky, predávané v sieťovaných vreciach) vysaďte koncom zimy, maximálne dva mesiace pred posledným mrazom. Zbierajte, keď sú výhonky stále tenké, mladé a jemné.
Chladná sezóna. Čas od výsevu do zberu: 30 dní.
Súvisiace:Ako na to: Vypestujte si čerstvé produkty zo zvyšných potravín
istockphoto.com
Špenát je základnou zložkou čerstvých šalátov, palak paneer a mnohých receptov. Je to rýchly pestovateľ vo vašej zeleninovej záhrade. Semená pred sejbou namočte na noc, aby ste skrátili dobu klíčenia. Čas zberu ešte viac skráťte zberom detských listov už po 30 dňoch. Na opakovaný zber neberte naraz viac ako jednu tretinu listov a nechajte rastliny aspoň jeden týždeň medzi zbermi dorásť.
Chladná sezóna. Čas od výsevu do zberu: 45 dní.
istockphoto.com
Kale sa stala plagátovým dieťaťom zdravého stravovania a je všestrannou zelenou. Počas vegetačného obdobia robte smoothies, kapustové lupienky alebo staromódny neporiadok. Zasejte semená vo vzdialenosti 2 až 3 palce od seba, pričom rastliny dozrievajú v tenkých až 12 palcových rozstupoch. Riedené rastliny použite vo svojich obľúbených receptoch. Táto klasická power green je pripravená na ľahkú úrodu detských listov len za tri týždne. Zber zberu týždenne, pričom vždy odoberte nie viac ako jednu tretinu lístia.
Chladné alebo teplé obdobie. Čas od výsevu do zberu: 40 dní.
Súvisiace: 10 tajných prísad, vďaka ktorým bude vaša záhrada rásť
istockphoto.com
Švajčiarsky mangold dodáva sladkosť čerstvým šalátom alebo restovanému špenátu. Na urýchlenie klíčenia namočte semená až 24 hodín pred výsevom. Zbierajte mladé listy s priemerom až 2 palce na nové použitie. Listy nechajte dozrieť na varenie.
Chladné alebo teplé obdobie. Čas od výsevu do zberu: 21 dní.
istockphoto.com
Brokolica je pestovaná kvôli chutným púčikom alebo ružičkám, ale chutné sú aj listy a stonka. Kvet je pripravený na zber, keď sú jeho púčiky opuchnuté, ale skôr, ako sa začnú otvárať. Odrežte ho 1 až 2 palce pod základňou hlavy. Nechajte rastlinu na mieste, aby ste do týždňa alebo dvoch od zberu hlavnej hlavy vyrobili ďalšie ružičky postranných výhonkov.
Chladná sezóna. Čas od výsevu do zberu: 50 dní.
istockphoto.com
Čerstvé zelené fazuľky sú vynikajúce restované alebo nakladané. Ak chcete rýchlo rastúcu plodinu, vysaďte namiesto pól fazuľu. Bush fazuľa nepotrebuje žiadnu podporu, pretože dorastá do výšky iba asi 2 stopy. Fazuľu zbierajte, keď je plná a bacuľatá, ale skôr, ako uvidíte veľké hrbolčeky semien alebo začnú žltnúť. Po prvom zbere bude fazuľa pokračovať v produkcii asi raz týždenne až mesiac.
Teplá sezóna. Čas od výsevu do zberu: 50 dní.
istockphoto.com
Vytiahnite svoje obľúbené recepty na restovanú tekvicu, tekvicovú kastról a cuketový chlieb. Na bohatú úrodu letných squashov, ktorá trvá týždne, nebudete musieť dlho čakať. Zbierajte mladé letné tekvice, keď dosiahnu 6 až 8 palcov. Hneď ako začne zber, denne kontrolujte nové ovocie.
Teplá sezóna. Čas od výsevu do zberu: 50 dní.
Súvisiace: Vaša najľahšia záhrada: 7 kvetináčov, ktoré urobia všetku prácu
istockphoto.com
Nakladané alebo čerstvé uhorky dodajú každému jedlu letnú sviežosť. Rastú rýchlo a sú vysoko produktívne mesiac alebo viac po začiatku zberu. Denne kontrolujte nové zrelé uhorky. Väčšina rodín potrebuje na čerstvé jedlo iba jednu alebo dve rastliny. Pokiaľ ide o uhorky, vysaďte ich ešte niekoľko.
Teplá sezóna. Čas od výsevu do zberu: 55 dní.
istockphoto.com
Či už ste nováčik v starostlivosti o trávnik alebo záhradník, každý môže na dvore použiť malú pomoc. Prihláste sa na odber bulletinu The Dirt na tipy, odporúčania a nástroje na riešenie problémov, ktoré vám môžu pomôcť skrotiť sa v prírode.