Keď majstri grilu začínajú marinovať, skúšať nové recepty a podávať chutné hamburgery, párky v rožku a kukuričné klasy, možno budú chcieť najskôr zhodnotiť stav grilu. Mohli by náhodne podávať baktérie, sadze a plesne spolu s tými chutnými rebrami.
Správne vyčistený gril udrží jedlo a gril v bezpečí a môže predĺžiť životnosť tohto obľúbeného vonkajšieho povrchu na varenie počas leta. Tu je 16 dôvodov, prečo naozaj potrebujete urobiť lepšiu prácu v jednom z najdôležitejších krokov pri grilovaní – pravidelné a dôkladné čistenie.
istockphoto.com
Aj keď poslušne škrabeš váš gril po každom použití sa karcinogény môžu časom usadiť na roštoch a preniesť sa do vášho jedla počas procesu varenia, čo môže predstavovať zdravotné riziká. Jedným z najúčinnejších spôsobov, ako zbaviť grilované jedlá karcinogénov, je vyčistiť gril, takže po každom použití ho dôkladne vydrhnite.
istockphoto.com
Gril môže byť poriadnou investíciou a ak svoj gril pravidelne nečistíte, môžete si kúpiť náhradu skôr, ako si myslíte. Pravidelné čistenie grilu ho udrží v špičkovom tvare a zaručí, že vydrží roky dlhšie, ako keby ste nechali zvyšky jedla, hrdzu alebo omáčky odležať bez
drhnúť ich preč.SÚVISIACE: 17 nových základov pre vaše najlepšie grilovanie
istockphoto.com
Nevarili by ste jedlo na panvici, ktorú ste neumyli, tak prečo by ste pripravovali jedlo na grile, ktorý ste nevyčistili? Špinavý gril priťahuje choroboplodné zárodky a baktérie – to všetko sa môže dostať na vaše jedlo a môže vám spôsobiť nevoľnosť. V skutočnosti zuhoľnatené zvyšky na grilovacích roštoch zanechávajú uhlíkové usadeniny, na ktorých sa veselo držia baktérie a nečistoty. Hoci plamene pomáhajú zabíjať niektoré baktérie, nezbavia sa ich všetkých; to dokáže len čistenie.
istockphoto.com
Tmavý súkromný priestor plný mastných zvyškov a dostatok miesta na spanie je dokonalým prostredím pre mnoho zvierat, vrátane myší, potkanov a dokonca aj vačice. Udržujte svoj gril žiarivo čistý a škodcovia budú menej pravdepodobné, že zachytia pachy a zhromaždia sa pri grile, aby si našli jedlo a prístrešie.
istockphoto.com
Ak je váš gril upečený od čiastočiek jedla, omáčok alebo prilepených úlomkov, pri grilovaní sa varenie o niečo spomalí. Čistý gril sa rozpáli rovnomerne a mäso a zeleninu griluje efektívnejšie ako špinavý.
SÚVISIACE: Získajte grilovanie! 10 najlepších grilov pod 100 dolárov
istockphoto.com
Keď grilujete, najdôležitejším bezpečnostným tipom je dávať pozor na vzplanutia, ktoré by mohli spáliť vaše jedlo. Ešte horšie je, že spontánne plamene by vás mohli popáliť alebo spôsobiť vážny požiar. Ak gril nevyčistíte, môže dôjsť k nahromadeniu prebytočného tuku, čo môže následne prispieť k vzplanutiu na ceste.
istockphoto.com
Hrdza na grile nielenže vyzerá drsne, ale môže byť aj nebezpečná pre vás a vašu rodinu, ak ju prehltnete vo veľkých množstvách. Udržiavanie trblietavého grilu v čistote môže zabrániť tvorbe hrdze na roštoch, ohrievacom rošte alebo horákoch, čím sa eliminuje riziko, že sa vaše jedlo dostane do kontaktu s hrdzou.
SÚVISIACE: Bez potu: 7 najlepších skratiek na grilovanie
istockphoto.com
Čistenie grilu tiež znamená venovať pozornosť všetkým častiam grilu, nielen jeho interiéru. Vodný kameň, ktorý tvorí nános uhlíka a sadzí na kryte a bokoch grilu, môže preniknúť dovnútra a dostať sa na vaše jedlo – nie práve chutné ani zdravé.
istockphoto.com
Čistenie grilu nie je len šancou na odstránenie baktérií a choroboplodných zárodkov, ale je to aj dobrá príležitosť na to, aby ste celé zariadenie ešte raz vyskúšali a ubezpečili sa, že je všetko v poriadku. Dodržiavanie rutiny čistenia grilu vás udrží lepšie naladené na veci, ako je prasknuté plynové vedenie alebo odlupujúca sa grilovacia platňa, čo by ste si možno nevšimli, keby ste ich nečistili tak pravidelne.
istockphoto.com
Plesni sa darí vo vlhkom prostredí a všade tam, kde je jedlo, čo robí z nevyčisteného grilu ideálne prostredie na pestovanie. Keď zatvoríte špinavý gril, aby ste zabránili vniknutiu prachu a živlov, vytvoríte pekné stagnujúce prostredie pre rast plesní.
Hoci jedlo, ktoré je kontaminované plesňou, vám pravdepodobne vážne neublíži, môže vám spôsobiť nevoľnosť alebo spôsobiť alergiu. (A...len ew.) Prečo sa predierať všetkými problémami s prípravou, marinovaním a formovaním burgerových placiek len preto, aby ste si pochutili na hamburgeroch, ktoré chutia staré a zatuchnuté?
istockphoto.com
Krížová kontaminácia je jednou z hlavných príčin otravy jedlom a pri grilovaní k nej ľahko dochádza. Šťavy zo surového mäsa alebo baktérie zo zeleniny, ktoré neboli umyté, môžu zostať na povrchu gril rošty a kontaminovať varené jedlo. Najlepší spôsob, ako znížiť svoje šance na krížovú kontamináciu? Začnite s čistým grilom.
istockphoto.com
Tie vytúžené značky grilu – viete, tie, vďaka ktorým vaše jedlo vyzerá ako z kuchárskeho časopisu? – nie sú len esteticky príťažlivé. Tiež utesňujú šťavu a delikátnu chuť, vďaka ktorej sa grilovanie oplatí. Nespoliehajte sa však na to, že dostanete tieto značky, ak je váš gril špinavý: Špinavé mriežky zabraňujú vniknutiu mäsa priamy kontakt s varným povrchom, čo znamená, že pekné opálenie a dokonalé hash značky len tak nevzniknú stať sa.
istockphoto.com
Po zjedení letnej grilovačky si doprajte pár minút na čistenie grilu, kým je teplý, ale nie horúci. Očistenie čiastočiek jedla v tejto mierne teplej fáze nebude príliš ťažké a vyžaduje si iba kovovú kefu. Sľubujeme, že údržba vášho grilu pôjde oveľa rýchlejšie ako budúci víkend, ak budete zoškrabávať z dnešného večera uschnuté jedlo a usadeniny uhlíka. Rýchle čistenie roštu ako súčasť vašej rutiny čistenia apres-grilovania vám z dlhodobého hľadiska ušetrí čas a predĺži životnosť grilu.
istockphoto.com
Znečistený gril sa zahrieva dlhšie, čo znamená, že na dlhodobé fungovanie grilu používate viac plynu alebo propánu. Viac úspor však prináša zníženie alebo eliminácia výmen a opráv. Ak zanedbáte čistenie grilovacích mriežok, môžu byť pri varení také hrubé a zlé, že si budete musieť kúpiť nové, najmä pred letnou návštevou svokrovcov. Ako každé zariadenie, oprava zanedbaného grilu je drahšia ako oprava toho, ktorý je udržiavaný v špičkovom stave.
istockphoto.com
Priznajme si to – grilované mäso produkuje veľa tuku z tuku. Nie všetok tuk sa spáli z roštov alebo horákov. Navyše, ak má váš gril zachytávač tuku, môže sa naplniť a pretiecť a zafarbiť vašu terasu alebo vonkajšia kuchyňa povrch. Nahromadený tuk alebo tuk na zemi je len ďalším zjavným lákadlom pre myši a iné tvory. Ešte horšie je, ak tuk preteká po grile a okolo neho, vytvára vyššie riziko požiaru.
istockphoto.com
Ak máte peniaze na to, aby ste si najali kutila pre každú domácnosť, choďte do toho. Ale ak si chcete ponechať svoje peniaze a uplatniť sa v sebestačnosti, Pozrite si tieto šikovné produkty ktoré vyriešia milión a jeden malý problém okolo domu. Choď teraz!