Foto: istockphoto.com
Ak sú pre vás thajské jedlá najnevhodnejšie, prečítajte si tipy, ako pestovať citrónovú trávu, základnú zložku ázijských receptov. Majte však na pamäti, že nie je pravdepodobné, že prežije zimy vonku na sever od USDA zóna 8b, ale vo všeobecnosti vám môže poskytnúť použiteľné stonky pred jesennými mrazmi.
Počas najchladnejších mesiacov však možno budete chcieť preniesť trávu dovnútra, kde bude osviežiť vnútorný vzduch s citrusovou vôňou a vylepšite svoje varenie svojou citrusovou príchuťou. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o tom, ako pestovať citrónovú trávu doma.
SÚVISIACE: Ochutnajte svoju kuchyňu zimnou bylinkovou záhradou
Spoločný názov: Citrónová tráva
Vedeckénázov: Cymbopogon spp.
Zóna odolnosti: USDA zóny 8b až 12
Pôda: Ľahký, vlhký a úrodný
Svetlo: Plné slnko
Voda: Bohaté
Jedlo: Vyvážená rastlinná strava
Propagácia: Delenie, odrezky alebo semeno
Bezpečnosť: Toxický pre psov, mačky a kone
Foto: istockphoto.com
Rastlina citrónovej trávy vyrastá z podzemkov a dosahuje výšku 3 stopy, keď je vyvýšená Výročný a až 6 stôp za priaznivých podmienok. Jeho klenuté a zúbkované modrozelené listy sa líšia v šírke od ½ palca do 1 palca. Hoci podzemky môžu prežiť zimy až na sever ako zóna 8b USDA, tráva vo všeobecnosti zostane vždyzelená iba v zónach vyšších ako 9.
„Evergreen“ však môže byť nesprávny opis, pretože listy citrónovej trávy zo západnej Indie na jeseň av zime sčervenajú, zatiaľ čo typ východnej Indie má červené stonky a pošvy listov po celý rok. Západoindická citrónová tráva kvitne len zriedka. Kvety východoindického typu sú popísané Leon Levy Native Plant Preserve ako „vysoko modifikované bez identifikovateľné štruktúry, ako je kalich alebo koruna." Citrónové trávy sa pestujú skôr pre ich listy ako pre kvety oboje rastliny odpudzujúce hmyz a hady.
Výsadba citrónovej trávy v záhrade je voliteľná, pretože ju môžete nechať vo veľkom kvetináči po celý rok, ak chcete.
Reklama
Foto: istockphoto.com
Zasaďte citrónovú trávu koncom jari po poslednom dátume mrazu, keď sú nočné teploty trvalo nad 40 stupňov Fahrenheita. Ak premiestňujete izbovú rastlinu von, postupne ho aklimatizujte na vonkajšie podmienky tak, že ho najprv umiestnite do tieňa a každý deň ho vystavíte trochu viac slnku.
Vyberte si polohu na plnom slnku so svetlom, dobre priepustné, úrodné pôdy. Západoindická tráva nie je vyberavá a môže sa jej dariť takmer v každom záhradnom záhone s pH medzi 5 a 8,4. Východoindická citrónová tráva na druhej strane uprednostňuje kyslú pôdu s pH medzi 5 a 5,8.
Ak máte podozrenie, že váš pôda nie je dostatočne úrodná alebo je príliš ťažká, vykopte do nej aspoň pár centimetrov kompostu predtým, ako postavíte svoju rastlinu.
Nádoby fungujú dobre na pestovanie citrónovej trávy. Veľká rastlina bude vo všeobecnosti vyžadovať kvetináč s priemerom najmenej 1 stopy. Prípadne môžete použiť 5-galónové vedro, ktoré má na dne vyvŕtané drenážne otvory. Naplňte ho organická zalievacia zmes obsahujúce kompost.
Ak začínate s malou rastlinou, vyberte si črepník vhodnejší pre jej veľkosť a trávu presuňte do väčšej nádoby až po naplnení tej menšej. Citrónová tráva v kvetináčoch vonku bude pravdepodobne vyžadovať častejšie zalievanie, ako keby bola v zemi. Prineste ho do domu skôr, ako jesenné teploty klesnú pod 40 stupňov Fahrenheita. Môže sa pripojiť k vášmu druhému izbové bylinky na parapete orientovanej na juh, kde dopadá najmenej 6 hodín slnečného svetla denne a teploty nad 60 stupňov.
Reklama
SÚVISIACE: 12-palcová farma: 12 potravín, ktoré môžete ľahko pestovať v nádobách
Foto: istockphoto.com
Citrónová tráva, pôvodom z horúceho a vlhkého podnebia, sa rada udržiava neustále vlhká, ale len mierne vlhká – ako keby jej pôda bola vyžmýkanou špongiou. Preto rastliny rastúce v kvetináčoch môžu vyžadovať každodenné zalievanie, zatiaľ čo zavlažovanie rastlín v zemi bude závisieť od frekvencie zrážok. Citrónová tráva tiež ocení časté zahmlievanie keď je vlhkosť nízka.
Ak však rastlinu presuniete na zimu do interiéru, budete musieť znížiť množstvo vody, ktorú jej dávate. Každodenné zalievanie pri slabom osvetlení môže spôsobiť hnitie odnoží trávy.
Aby vaša citrónová tráva v kvetináči rýchlo rástla, kŕmte ju raz týždenne vyváženou tekutou rastlinnou potravou, napríklad 10-10-10, v polovičnej sile alebo raz za 2 týždne v plnej sile. Zdržte sa hnojenia, keď je v zime vo vnútri.
Aby ste uspokojili potrebu dusíka pre túto rastlinu, kŕmte v lete raz za mesiac rastlinu citrónovej trávy. granulované vyvážené hnojivo ako napríklad 10-10-10 alebo organické 5-5-5, podľa pokynov na štítku.
Záhradkári, ktorí pestujú citrónovú trávu vonku v podnebí, v ktorom počas zimy spí, by ju mali obmedziť asi 6 palcov po tom, čo vstúpi do pokoja, aby sa povzbudila, aby sa vrátila silná, keď sa počasie oteplí znova. Tí, ktorí pestujú rastlinu počas zimy na slnečnom parapete v interiéri, ju budú chcieť pred jarným vynesením von zostrihať na 1 stopu. Opotrebenie rukavice pri orezávaní tejto trávy alebo jej zúbkovaných listov môže dôjsť k prerezaniu!
SÚVISIACE: Ako pestovať koriandr v interiéri na čerstvé bylinky po celý rok
Foto: istockphoto.com
Pre lacné rastliny citrónovej trávy si kúpte čerstvé stonky bylina z vášho supermarketu a umiestnite ich do priehľadného pohára alebo dózy na parapete tak, aby ich spodok zakrylo pár palcov vody. Mali by sa zakoreniť asi do 2 týždňov. Prípadne môžete rozdeliť rastlinu, ktorú už musíte urobiť, a vytvoriť niekoľko rastlín jednoducho vykopaním a oddelenie niektorých podzemkov od seba, pričom sa uistite, že každá divízia má svoje korene vlastné.
Reklama
Ak chcete zasiať semená citrónovej trávy, rozptýlite ich po povrchu vlhkého a sterilného štartovacia zmes semien a vtlačte ich do tejto zmesi bez toho, aby ste ich zakryli. Ak ich budete udržiavať pri teplote 68 až 70 stupňov Fahrenheita na svetlom mieste, mali by klíčiť do 5 až 21 dní.
SÚVISIACE: DIY Lite: Vytvorte si bylinkovú záhradu z kuchynských recyklovateľných materiálov
Zúbky na listoch citrónovej trávy sú dostatočne ostré na to, aby pri neopatrnej manipulácii s nimi prerezali kožu, takže pri zbere citrónovej trávy je dobré nosiť rukavice. Tiež, hoci citrónová tráva je jedlá u ľudí môže vyvolať tráviace ťažkosti u psov a mačiek a dýchacie problémy u koní. V skutočnosti môže spôsobiť úhyny koní, aj keď to nie je bežné. Napriek tomu budete chcieť držať túto trávu ďaleko od vašich pastvín.
Vo vlhkom podnebí môže citrónová tráva trpieť hrdzou, najmä ak sa pestuje v tesnej blízkosti iných svojho druhu. Malé žlté bodky na listoch nakoniec stmavnú do hnedých škvŕn a lézií. Príznaky môžete zmierniť tak, že trs trávy trochu preriedite a postriekate fungicídom.
Na druhej strane v príliš suchých rastlinách, roztoče môže tiež spôsobiť žlté alebo biele škvrny na listoch citrónovej trávy. Odstreľujte ich silným prúdom vody. Potom dávajte pozor na dôsledné zalievanie a hmlu ako súčasť starostlivosti o rastliny citrónovej trávy, aby ste zabránili ich opätovnému objaveniu.
Foto: istockphoto.com
Akonáhle je vaša citrónová tráva vysoká aspoň stopu, môžete ju kedykoľvek odrezať, keď ju budete potrebovať na varenie. Kedy zber tejto bylinky, odrežte krajné stonky.
Ak nemáte v úmysle chrániť svoju rastlinu tak, že ju počas zimy vezmete do interiéru, budete ju chcieť celú zozbierať – podľa nižšie uvedených krokov – tesne pred prvým jesenným mrazom. Okrem konzervovania „šúpolia“ zmrazením možno budete chcieť listy sušiť na použitie v čajoch a ázijských receptoch.
Reklama
Návod, ako pestovať citrónovú trávu, vám veľmi nepomôže, ak neviete, ako ju zbierať:
Ak chcete zachovať citrónovú trávu, vložte ju do a mraziace vrecko ihneď po ich zbere. Potom vložte vrecko do chladničky až na 1 mesiac alebo do mrazničky až na 6 mesiacov.
Usušené listy citrónovej trávy skladujte rovnako ako iné bylinky v uzavretej nádobe v chladnej a tmavej skrini.
Hľadáte ďalšie články o bylinkách? Pozrite si našich sprievodcov pestovaním kuchynské bylinky, izbové bylinky, a vonkajšie bylinky.
Reklama
Zverejnenie: BobVila.com sa zúčastňuje na programe Amazon Services LLC Associates Program, pridruženej inzercie program určený na poskytovanie prostriedkov pre vydavateľov na zarábanie poplatkov prepojením s Amazon.com a pridruženými spoločnosťami stránky.