Foto: istockphoto.com
Zatiaľ čo niektorí ľudia vítajú ochladenie, ktoré sprevádza jeseň, záhradkári vedia, že majú čo robiť, kým prichádzajúci mráz zahubí doslova ovocie (a zeleninu) ich práce.
Najprv zistite typické mrazové dátumy pre vašu oblasť a zistite, aké teploty spôsobujú poškodenie mrazom. Potom sledujte miestne predpovede počasia. Pochopte rozdiel medzi mrazom a ľahkým mrazom - a ktoré rastliny sú náchylnejšie na poškodenie mrazom.
Začnite so zdravými rastlinami a správne pôdy. Ďalej musíte vedieť, ktoré rastliny sú jemné a ktoré vydržia mierny mráz a aké chutné domáce ovocie a zeleninu budete musieť zozbierať, kým nebude príliš neskoro.
SÚVISIACE: 10 spôsobov, ako ochrániť vašu záhradu pred poveternostnými vplyvmi
Foto: istockphoto.com
Nežné rastliny sa ľahko poškodia mrazom alebo chladným počasím, čo si vyžaduje ochranu, aby prežili. Medzi bežné jemné ovocie a zeleninu patrí vodný melón, tekvica, tekvica, melón a pižmový melón, baklažán, uhorka, okra, paprika, fazuľa, paradajky a väčšina bylín.
Mrazuvzdorné rastliny môžu vydržať krátke obdobia chladu alebo mrazu, ale po veľmi obmedzených obdobiach by si vyžadovali ochranu. Príklady mrazuvzdorných rastlín zahŕňajú hlávkový šalát, karfiol, endiviu, hrášok, mrkvu, čínsku kapustu, zeler, mangold a čakanku.
Odolné rastliny majú vo všeobecnosti vyššie hladiny cukru v listoch, čo im umožňuje znášať nižšie teploty. Medzi plodiny v chladnom období, ktoré prežijú mrazy alebo dokonca skoré mrazy, patrí špargľa, kapusta, kel, špenát, brokolica, ružičkový kel, kríčky, zemiaky a cibuľa.
SÚVISIACE: Zóny odolnosti 101: Čo všetko potrebujú domáci záhradkári vedieť
Záhradkári môžu zachrániť veľa plodín pred skorým mrazom. Dokonca aj plodiny v chladnom období, ako je šalát a iná listová zelenina, mrkva a reďkovky, môžu mať prospech z nočného prikrytia, aby ste ich ochránili pred mrazom a predĺžili vegetačné obdobie. Môžete použiť staré plachty alebo padacie látky (pomocou podpier, aby sa kryt nedotýkal rastlín), pytlovinu, kryty riadkov z netkaného polyesteru, príp. zvončeky.
Nech už si vyberiete akýkoľvek typ poťahu, urobte ho priedušným. Nepoužívajte plast. Zabezpečte cirkuláciu vzduchu a nezabudnite odstrániť kryty počas horúčav dňa a znova ich aplikujte podvečer.
Foto: istockphoto.com
Pridanie 2- až 4-palcovej vrstvy mulčovať, najmä popoludní, keď je pôda teplá, môže pomôcť chrániť korene pred nočnými poklesmi teploty. Možnosti materiálov na minimalizáciu poškodenia mrazom zahŕňajú drevené štiepky, kôru, ihličie, slamu a dokonca aj drvené listy (aj keď sú plesnivé). Tmavý mulč absorbuje viac slnečného tepla, ktoré v noci uvoľňuje do pôdy okolo rastlín.
Mulčovanie tiež zachováva veľmi potrebnú vlhkosť. Vrstva mulča navyše zabráni trvalkám vysadiť nový prírastok na konci sezóny, čo im umožní na zimu prespať.
SÚVISIACE: Čo robiť a čo nerobiť pri mulčovaní záhrady
Vlhká pôda v skutočnosti pojme až štyrikrát viac tepla ako suchá pôda a rýchlejšie odvádza teplo na povrch pôdy, čím vytvára mikroklímu, v ktorej je vzduch nad ňou o päť stupňov teplejší. Okrem poskytovania an izolačný efekt, voda posilňuje rastliny a umožňuje im lepšie odolávať zmenám teploty.
Najlepšie výsledky dosiahnete zalievaním neskoro počas dňa, pretože vodná para vytvára mikroklímu, ktorá pomôže rastlinám zostať v teple a odolávať mrazu.
Foto: istockphoto.com
Keď všetko ostatné zlyhá, zber čo môžeš. Fazuľa, hrášok, kukurica, melóny, uhorky, baklažán a väčšina zeleniny by sa mali zbierať skoro, pretože neznášajú dobre mrazy. Nezabudnite si vybrať jemné bylinky, ako je bazalka a oregano.
Paradajky a papriky môžu po zbere dozrieť v interiéri. V skutočnosti veľa ovocia, vrátane jabĺk, broskýň, hrušiek, hrozna, melónu a tomelu, dozrieva po zbere. Skladujte tekvicu a tekvicu na suchom mieste pre neskoršie použitie.
Môže byť ťažké zjesť celú poslednú úrodu hneď, ale existuje veľa tipov, ako zachovanie vašej úrody, ako napr sušenie bylinieka konzervovanie, sušenie alebo mrazenie ovocia a zeleniny.
SÚVISIACE: 12 viacročných zelenín na pestovanie na roky čerstvej produkcie
Mnohé druhy ovocia môžu v interiéri dozrieť rýchlejšie, ak sa umiestnia do papierového vrecka, ktoré je na vrchu voľne uzavreté. To zachytáva etylénový plyn, ktorý pomáha dozrievať ovocie. Pretože ryža tiež zachytáva etylénový plyn, ovocie sa môže umiestniť do nádob s ryžou, aj keď sa to neodporúča pre jemné ovocie, ako sú broskyne, ktoré môžu mať modriny. Tieto kroky môžu zvyčajne pomôcť ovociu dozrieť v priebehu niekoľkých dní.
Plastové vrecká sa neodporúčajú na dozrievanie ovocia, pretože „nedýchajú“.
Foto: istockphoto.com
Nie všetky produkty sa musia zbierať pri prvom náznaku mrazu. Mnoho koreňovej zeleniny, ako je repa, mrkva, cibuľa, kvaka, paštrnák a zemiaky, ľahko prežije slabý mráz. Rovnako aj kel, artičoky, brokolica, kapusta, reďkovky, pór, špenát, ružičkový kel a mangold. V skutočnosti nízke teploty zlepšujú chuť niektorých plodín, ako je mrkva a kel.
Niektoré z nich dokonca prežijú aj tuhý mráz – menovite brokolica, ružičkový kel, kapusta, kríčky, kel, kaleráb, horčica, cibuľa, petržlen, hrach, reďkovky, špenát, repa, pór a šťavel.
Ak na vaše ovocie a zeleninu zaútočí mráz, nemusia byť jedlé alebo aspoň žiaduce. Jemné rastliny ako paprika, paradajky a mnohé druhy ovocia môžu byť kašovité. Šalát a iná zelenina často stmavne a schne. Fazuľa, baklažán a zemiaky sú tiež náchylné na mráz a vo svojich bunkách môžu vykazovať kryštalickú vlhkosť. Dokonca aj mrkva môže po tuhom mraze gumovať alebo ochabnúť.
Ak sú plodiny za hranicou svojej bohatosti, vyhoďte ich do kompostovej hromady alebo zásobníka, kde môžu byť užitočné pre budúcoročnú záhradu.