Foto: Tony Carrick pre Boba Vilu
Infračervený teplomer je praktický nástroj na meranie teploty varenia vo vnútornej alebo vonkajšej kuchyni povrch predtým, ako sa vrhnete na steaky alebo hamburgery, a spoločnosť ThermoWorks má povesť výroby niektorých z najlepších infračervených zbraní v podnikania. Otestoval som jeden z jeho najobľúbenejších modelov, aby som zistil, ako dobre je Priemyselná infračervená pištoľ ThermoWorks vystupuje v kuchyni.
Moje testovanie zahŕňalo meranie teplôt na rôznych horúcich povrchoch, od liatinových panvíc cez nepriľnavé panvice až po porcelánové grilovacie rošty. Vyhodnotil som tiež jeho schopnosť presne merať nízke teploty testovaním na chladničke a mrazničke. Zistil som, že dostojí svojej povesti vďaka odolnej konštrukcii, intuitívnemu dizajnu, mnohým užitočným funkciám a presným údajom.
Foto: Tony Carrick pre Boba Vilu
Hodnotenie: 9/10
Získajte infračervený teplomer ThermoWorks od spoločnosti ThermoWorks za 77 dolárov.
Páči sa mi to všetky infračervené teplomerové pištole, infračervený teplomer ThermoWorks funguje tak, že vystrelí infračervený lúč na objekt, aby určil jeho povrchovú teplotu. Vďaka optickému pomeru 12:1 dokáže merať 1-palcovú oblasť zo vzdialenosti 1 stopy alebo 2-palcovú oblasť zo vzdialenosti 2 stôp s niekoľkými stupňami presnosti.
Tento model je určený pre priemyselné alebo domáce použitie. Keď sa použije na tento účel, infračervená pištoľ ThermoWorks dokáže detekovať horúce miesta v strojoch alebo určiť, či HVAC systém správne chladí, čo umožňuje mechanikovi alebo technikovi naplánovať opravy skôr, ako dôjde k a zlomiť.
Zatiaľ čo IR pištoľ ThermoWorks môže byť navrhnutá pre profesionálne použitie, má tiež veľa praktických použití v domácnosti, z ktorých najväčšie je v kuchyni. Kuchári ho môžu použiť na meranie povrchovej teploty panvice alebo grilu, aby zistili, či je to správna teplota na opekanie steaku alebo hamburgera. Je to tiež užitočný nástroj pre iné domáce potreby, ako je kontrola teploty vody v bazéne alebo určenie, či je plastová šmykľavka na záhradnej súprave dostatočne chladná na bezpečné použitie.
Foto: Tony Carrick pre Boba Vilu
Väčšina infračervených zbraní, ktoré som testoval, sa ľahko používa hneď po vybalení z krabice a IR pištoľ ThermoWorks nie je výnimkou. Napája sa na dve batérie AAA, ktoré sú súčasťou balenia. Po vložení batérií je ThermoWorks pripravený na použitie. Jednoducho namierte na povrch, ktorý chcete testovať, stlačte spúšť a za menej ako sekundu sa na digitálnom displeji zobrazí povrchová teplota objektu.
Pištoľ ThermoWorks je vybavená mnohými nastaveniami, ktoré zvyšujú jej funkčnosť a uľahčujú jej používanie. Nastavte alarmy vysokej/nízkej teploty, ktoré sa spustia, keď pištoľ zaregistruje teplotu mimo týchto parametrov, čo je funkcia I zistilo sa, že je to obzvlášť užitočné pri predhrievaní panvice na optimálnych 450 až 500 stupňov Fahrenheita na pečenie steakov a hamburgery.
K dispozícii sú tiež nastavenia emisivity, ktoré umožňujú použitie IR pištole na lesklých povrchoch. ThermoWorks, rovnako ako väčšina infračervených pištolí, má predvolené nastavenie emisivity 0,95, čo je ideálne pre tmavé povrchy, ako je liatinová panvica, nepriľnavá panvica alebo grilovacie rošty. Lesklá panvica z nehrdzavejúcej ocele má však nižšiu emisivitu alebo okolo 0,59, čo znamená, že používatelia musia byť schopní zmeniť hodnotu emisivity, ak chcú získať presnú hodnotu pre tieto typy povrchy.
Medzi ďalšie funkcie patrí podsvietenie, ktoré uľahčuje čítanie displeja, laserové ukazovátko, ktoré pomáha pri mierení pištole, a viaceré možnosti zobrazenia, ktoré môže zobraziť maximálnu, minimálnu a priemernú teplotu pre sériu meraní – pekná funkcia, ak chcú používatelia sledovať zmeny teploty na svojom grile.
Navigácia vo všetkých týchto funkciách a nastaveniach môže byť komplikovaná, ale ThermoWorks to uľahčuje vďaka dizajnu s tromi tlačidlami. Nemal som problém prejsť cez väčšinu nastavení IR pištole a vykonať zmeny palcom. Nepáčilo sa mi však, že zapnutie a vypnutie podsvietenia alebo laserového ukazovátka zahŕňa držanie spúšte pri stlačení iného tlačidla, čo som považoval za trochu nešikovné.
Foto: Tony Carrick pre Boba Vilu
IR pištoľ ThermoWorks je navrhnutá pre priemyselné stavenisko, a preto prichádza s vyššou cenou ako IR pištole určené výhradne na domáce použitie, takže som očakával, že bude odolná a dobre navrhnutá. A z veľkej časti aj je.
Je vybavený pevným tvarovaným plastovým krytom, ktorý odolá pádom na tvrdom povrchu. To znamená, že to nie je najodolnejší IR teplomer, ktorý som testoval. The Infračervený teplomer Fluke 62 MAX, má napríklad pevnejšie pogumované puzdro a je ohodnotené, že vydrží pád z výšky takmer 10 stôp, aj keď by som mal poznamenať, že je tiež drahší. To znamená, že ThermoWorks je určite viac než dostatočne odolný na to, aby zvládol domáce použitie.
Pištoľ ThermoWorks je vybavená digitálnym displejom s podsvietením, ktorý je podľa mňa dobre čitateľný pri použití v úplnej tme alebo pri jasnom slnečnom svetle. Jeho laserové ukazovátko je tiež jedným z najvýkonnejších, ktoré som testoval. Nemal som problém nájsť značku na hladkom povrchu aj na priamom slnku.
IR teplomery ThermoWorks sú uznávané pre svoju presnosť a tento model nie je výnimkou. Počas testovania som používal ThermoWorks Industrial IR pištoľ v rôznych nastaveniach. V kuchyni som to testoval na rozpálenej liatinovej panvici a nepriľnavej panvici a bez problémov získanie presného čítania, ktoré bolo v rozmedzí niekoľkých stupňov Fahrenheita od skutočného povrchu teplota. Testoval som to aj na panvici z nehrdzavejúcej ocele, pričom som emisivitu upravil podľa povrchu a ThermoWorks vrátil jedno z najpresnejších meraní pre lesklé povrchy akéhokoľvek infračerveného teplomera, ktorý som mal testované.
Spolu s testovaním ThermoWorks na horúcich povrchoch som ho testoval aj na chladných povrchoch, vrátane mrazničky a chladničky. Hodnoty infračerveného teplomera pre chladnejšie povrchy majú zvyčajne väčší rozdiel medzi údajmi skutočnej teploty. Aj keď to bolo aj v prípade ThermoWorks, zistil som, že má menšiu odchýlku od iných IR teplomerov, ktoré som testoval.
Foto: Tony Carrick pre Boba Vilu
S cenovkou okolo 77 dolárov, IR pištoľ ThermoWorks patrí medzi drahšie infračervené teplomery. Ale vzhľadom na svoje vlastnosti a kvalitu zostavenia stojí IR pištoľ ThermoWorks za tie peniaze. Má ovládače emisivity, ktoré umožňujú presné meranie teploty na oveľa širšom spektre typov povrchov ako lacnejšie infračervené pištole, ktoré túto schopnosť nemajú. Má tiež ďalšie funkcie, ktoré zvyšujú jeho hodnotu, vrátane možnosti nastaviť vysoké a nízke alarmy, a podsvietenie, ktoré uľahčuje čítanie na displeji, a jedno z najvýkonnejších laserových ukazovákov spomedzi všetkých IR zbraní testované.
Kvalita konštrukcie ThermoWorks tiež pridáva na hodnote. Keďže je určený na priemyselné použitie, je dostatočne pevný, aby si poradil s pádmi z kuchynských liniek alebo bočných políc grilu. Samozrejme, najdôležitejšou charakteristikou IR pištole je presnosť a ThermoWorks v tejto oblasti vyniká, pretože je to jedna z najpresnejších IR pištolí, ktoré boli testované na BobVila.com. To všetko vytvára infračervený teplomer, ktorý stojí za svoju cenu.
IR pištoľ ThermoWorks je navrhnutá pre priemyselné použitie, takže platíte za funkcie a kvalitu zostavenia na profesionálnej úrovni. Preto môže byť ThermoWorks prehnaný, ak ho plánujete použiť iba na príležitostné grilovanie na záhrade. Existujú aj iné cenovo dostupnejšie infračervené teplomery, vrátane Infračervený povrchový teplomer Cuisinart, ktorý je určený výhradne na kuchynské použitie, a preto je o polovicu lacnejší ako ThermoWorks.
K dispozícii je tiež ThermoPro 2-v-1 teplomer s okamžitým čítaním, ktorý funguje ako infračervený teplomer aj ako teplomer na mäso a navyše stojí približne polovicu ceny IR pištole ThermoWorks. Ak ste však seriózny domáci kuchár alebo grilmajster a plánujete tento IR teplomer používať pravidelne, resp ak ho potrebujete na iné použitie v domácnosti, môže mať zmysel siahnuť po ThermoWorks industrial verzia. Poskytne vám najpresnejšie údaje o teplote a vydrží dlho.
Tony Carrick je spisovateľ na voľnej nohe, ktorý sa špecializuje na zlepšovanie domácnosti, terénne úpravy, technológie, domácu bezpečnosť a dizajn. Jeho články sa objavili na stránkach ako Popular Mechanics, Futurism, Field & Stream, 360 Reviews by U.S. News & World Report, Pro Tool Reviews a ďalších. Spoločnosť Carrick vykonala prísne testovanie produktov od elektrického náradia cez domáce bezpečnostné systémy až po záhradné grily. Pri každej recenzii je jeho cieľom pomôcť čitateľom určiť, či produkt spĺňa ich potreby a či stojí alebo nestojí za jeho cenovku.