Foto: toptenreviews.com
Či už máte radi uhlie alebo plyn, a jeden gril alebo varná stanica, spôsob a miesto, kde gril používate, vám pomôže rozhodnúť sa o veľkosti grilu a funkciách, ktoré potrebujete.
Vďaka plameňovému vareniu je grilovanie také špeciálne, takže je nevyhnutné vybrať si správny druh paliva pre grilovanie, ktoré robíte. Priaznivci dreveného uhlia milujú chuť, ktorú dodáva, a prírodný plameň. Milovníci plynového grilu majú radi palivo, ktoré spaľuje čistejšie, ľahko sa štartuje a je vždy pripravené.
Druhy grilov a palivá
Grilovačky alebo grily na drevené uhlie vyžadujú drevené uhlie alebo brikety a trvá 15-30 minút, kým sa plamene zredukujú, kým sa jedlo môže variť na horúcom uhlí. Mnoho kuchárov používa na ochutenie prírodné akcelerátory, papier, drevo a údené čipy, ako je mezquite. Grily na drevené uhlie majú spravidla vetracie otvory, ktoré pomáhajú kontrolovať plamene, a čistiace otvory, ktoré vám umožňujú vyprázdniť popol zospodu.
Plynové grily sú poháňané kvapalným propánom (LP) alebo zemným plynom - každý používa svoj vlastný ventil, preto sa uistite, že si kúpite správnu verziu. Spravidla majú automatický štartér, ktorý zapáli plameň stlačením tlačidla. Plynové grily sa zahrievajú veľmi málo času a zhasnú vypnutím plynu. Plyn spaľuje oveľa čistejšie ako drevené uhlie, ale nespôsobuje dymovú chuť dreveného uhlia alebo varenia na drevo. Propán sa predáva v nádržiach, ktoré je možné opätovne naplniť. Štandardných 20 lb. tanku vydrží asi deväť hodín, než sa minie. Grily na zemný plyn majú priame napojenie na prívod plynu a nikdy im nedôjde palivo.
Veľkosť a výkon grilu
Veľkosť grilu je daná veľkosťou priestoru, ktorý je grilovaniu poskytnutý, a množstvom varnej plochy, ktorú poskytuje. Veľký špeciálny gril s dvoma alebo viacerými horákmi bude vyžadovať veľa miesta. Zmerajte oblasť, kam chcete gril umiestniť, a dôkladne skontrolujte, či sa požadované funkcie budú hodiť do priestoru, ktorý máte.
Reklama
Zamyslite sa nad tým, ako chcete svoj gril používať. Ak ty pobaviť veľké skupiny a chcú pre množstvo ľudí grilovať veľa psov a hamburgerov, bude potom povrchový priestor veľmi dôležitý. Typické rodinné grilovanie pre jedlé jedlá, ako sú steaky, kura alebo kotlety, nevyžaduje veľa priestoru. Mäso sa dobre varí, keď je blízko seba, pretože zdieľa teplo, čo pomáha urýchliť proces varenia. Ak však chcete na grile variť kompletné jedlá vrátane zeleniny a príloh, je to dôležité vyberte gril s horákmi a policami na grilovanie potravín, ktoré sa varia pri rôznych teplotách alebo je potrebné ich uchovávať teplý. Jednotlivé ovládacie prvky vám umožnia variť naraz alebo naraz na jednej ploche. Pri výbere horákov hľadajte mriežky potiahnuté porcelánom, aby ste získali najlepší a najtrvanlivejší povrch na varenie.
Výkon grilu sa meria aj vo výkone alebo počte vyrobených tepla BTU (britských tepelných jednotiek). Vyhnite sa pokušeniu myslieť si, že najväčší počet BTU poskytne najlepší zážitok z grilovania. Všeobecne platí, že väčší gril bude vyžadovať viac BTU, zatiaľ čo menší gril bude potrebovať polovicu tohto množstva. Ak máte v úmysle variť plné jedlá alebo zabávať veľké skupiny, budete potrebovať väčšiu kapacitu a väčšiu kapacitu varenia. Porovnajte grily, výkon a funkcie predtým, ako sa rozhodnete, koľko paliva potrebujete na varenie.
Umiestnenie grilu a príslušenstvo
Výber správneho miesta na grilovanie závisí od mnohých faktorov. Blízkosť kuchyne alebo zdroja jedla je pre mnohých outdoorových kuchárov dôležitá. Umiestnenie grilu pri dverách alebo vchode do kuchyne uľahčí výlety za jedlom, riadom, marinádami, čistením a servírovaním tanierov. Ak chcete grilovať za každého počasia, zvážte umiestnenie grilu pod previs, odkvap alebo markízu. Tí, ktorí chcú vytvoriť vonkajší jedálenský alebo zábavný priestor, vyskúšajte umiestniť grilovaciu stanicu do blízkosti terasy, palubaalebo záhradný piknikový stôl. Dávajte si však pozor na prevládajúce smery vetra, pretože nikto nemá rád večeru v oblaku dymu.
Reklama
Príslušenstvo dotvára zážitok z grilovania a dokonca vám môže pomôcť pri rozhodovaní, kam gril umiestniť. Grilovacie stanice môžu mať ďalší pultový priestor na prípravu jedla, skladovanie hrncov, panvíc a riadu a drezy na prípravu a čistenie. Uvažujte o grile s priestorom na zavesenie lopatiek, vidličiek a kefiek. Malá chladnička uchová mäso, nápoje a pochutiny studené.
Reklama
Zverejnenie: BobVila.com sa zúčastňuje programu Amazon Services LLC Associates Program, pridruženej reklamy program navrhnutý tak, aby vydavateľom poskytoval prostriedky na zarábanie poplatkov prepojením na Amazon.com a pridružené stránky.