Foto: istockphoto.com
Mešalnik je ena najpomembnejših kuhinjskih novosti 20. stoletja, ki domačim kuharjem omogoča, da s pritiskom na gumb naredijo napitke, omake in druge jedi. Skrb za ta majhen aparat je bistvena za njegovo dolgo življenjsko dobo. Eden prvih korakov ustrezne nege je vedeti, katere predmete je primerno predelati v mešalniku in katerim se je treba izogibati. Ta seznam vključuje nekaj najpogostejših predmetov, ki se pomotoma znajdejo v mešalniku in pri tem potencialno povzročijo škodo.
Medtem ko nekateri domači kuharji mislijo, da je v redu dati krompir in testo v mešalnik, nič ne more biti dlje od resnice. Ta živila imajo zelo gosto konsistenco in med mešanjem postanejo mehka. Gosta hrana preprečuje učinkovito vrtenje rezil mešalnika, kar otežuje delo motorja, kar povzroči pregrevanje. Ne samo, da lahko na majhni napravi izgore motor, lahko povzroči celo električni požar. Poleg tega vam mešalnik ne bo dal puhaste teksture, ki jo želite v pireju, in morda ne bo pravilno premešal testa. Držite se ročno gnetenja ali mešanja ali uporabite stojni mešalnik z ustreznim mešalnikom ali nastavkom za veslo.
Lepljiva živila lahko poškodujejo vaš mešalnik na enak način kot krompir ali testo. Poleg tega lahko ta živila pustijo lepljive ostanke na rezilih mešalnika. Temeljito čiščenje rezil po mešanju lepljive hrane je lahko precej težavno, in če jih ne očistite dovolj, ima lahko naslednja serija mešane hrane čuden okus. Dehidrirana hrana, na primer sušen paradižnik in suhe slive, lahko omami rezila. Če morate zmešati dehidrirane sestavine, jih najprej namočite v vodi, da se zmehčajo in olajšajo mešanje.
Oglas
Foto: istockphoto.com
Vse trde sestavine niso idealne za uporabo v mešalniku. To vključuje velike kocke ledu in zamrznjeno sadje. Izredno trde sestavine lahko poškodujejo rezila mešalnika in jih je treba zamenjati prej, kot ste pričakovali. Pri delu z ledom je najbolje uporabiti zdrobljeno sorto, da zmanjšate obremenitev aparata. Če želite zmešati zamrznjena živila, je najbolje, da jih rahlo odmrznete, preden jih položite v mešalnik.
Kar zadeva cele začimbe, kot sta poper ali muškatni orešček, bo vrtinec v mešalniku povzročil neenakomerno mletje. Če želite zmleti cele začimbe, je bolje uporabiti malto in pest ali začimbni zaster. Podobno kavnih zrn ne smemo predelati v mešalniku. Za enakomerno mleto kavo uporabite namensko mlinček za kavo.
V nobenem primeru ne mešajte vrele tekočine v mešalnik. V trenutku, ko zaprete pokrov, se lahko nabere para, ki v mešalniku ustvari pritisk, ki lahko odpihne pokrov, kar povzroči poškodbe in nered. Najboljša možnost za pireje vročih živil, kot je juha, je uporaba an potopni mešalnik (znan tudi kot palični mešalnik ali ročni mešalnik), ki ga lahko potopite v tekočino za mešanje neposredno v loncu ali posodi.
Foto: istockphoto.com
Proizvajalci mešalnikov pogosto uporabljajo lopatico ali mešalnik za uporabo v postopku mešanja. Čeprav so ti pripomočki pomembna spremljevalna orodja mešalnika, jih med delovanjem ne smete dajati v aparat. Čeprav so pogosto izdelane iz silikona, materiala, ki običajno ne poškoduje rezil, lahko potopitev v mešalnik med delovanjem poškoduje pribor. Podobno ne uporabljajte drugih pripomočkov v mešalniku med delovanjem.
Oglas
Očitno je, da v blender nikoli ne smete dati nobenega dela telesa. Rezila mešalnika vam lahko režejo tudi prste ali roko, tudi če jih ne uporabljate. Čiščenje mešalnika ne vključuje vedno držanja roke pod rezili. Lahko ga napolnite s toplo vodo do približno ene tretjine, dodate nekaj kapljic tekočega sredstva za pomivanje posode in mešalnik upravljate 30 sekund. Tako bo vaš mešalnik čist in svetel tveganje za poškodbe.
Če želite, da vaš mešalnik traja dlje časa, ne vstavljajte nobenega od teh škodljivih predmetov.
Različica te vsebine je bila prvotno objavljena na naslovu Kitchenistic.com.
Oglas
Razkritje: BobVila.com sodeluje v programu pridruženih podjetij Amazon Services LLC Associates program, ki je založnikom na voljo za zaslužek s povezavo do Amazon.com in povezanih podjetij spletna mesta.